1. 风幕柜放水果温度多少合适
风幕柜一般要24小时开机的，毕竟风幕柜是敞开式的。虽然有液帘，但是液帘的密闭性相对来说是较差的，所以在夜间关闭停机的话温度上升是比较快的，夜间时间较长，所以对水果的储藏期有一定影响的。所以一般建议夜间可以将液帘拉下，但不建议关机。
2. 风幕柜水果保鲜温度设置多少
可以用保鲜膜裹起来，这样即可以保持新鲜和干净，又可以防止干皮
3. 风幕柜放水果保鲜好吗
风幕柜是用来展示的，不是用来储存的。如果非要储存，建议量不要放太多，有间隔的存放，好让冷气更好流通，保证保鲜效果
4. 风幕柜放水果一般设置几度
风幕柜调温度的步骤是：一、先按住设置键3秒后松开，上面显示F01代表柜子的最高温度设置，再按住设置键不放手并上下调节设定数值，一般调节到8度即可；二、然后设定最低数值，按同样的方法按住设置键，当显示到F01时按下调键，让它显示F02，这时不要松开设置键，并上下调节设定数值，一般调节到2度即可。
使用风幕柜要注意哪些
1、注意风幕柜的摆放位置
风幕柜摆放的区域周围不能够有产生热量的物体，一旦这些物体产生热量就会增加风幕柜它的耗能。而且风幕柜不能够靠墙摆放，这样会影响它的散热片散热。一般建议将风幕柜摆放在温度比较低的环境中，而且要确保整个环境拥有良好的通风效果，它的摆放位置也不能够让太阳直射，风幕柜的左右两边包括它的背部一定要留有适当的距离。
2、注意风幕柜内食品摆放
一般风幕柜内部摆放的食物不能够太多，而且尽量减少或者是避免摆放方形包装的食品，确保食品之间有一定的距离。而且食品与风幕柜内部也要有一定的空隙，这样内部冷气才能够充分流通，从而达到更好的制冷效果，也会减少风幕柜内部压缩机的启动次数还有它开启和关闭的时间。
3、注意风幕柜内部食品的包装
一般摆放在风幕柜内部的食物它的包装应该是比较紧凑，这样才能有效地保证食物的新鲜，如果包装比较松散，容易使内部的水分流失。而这些水分容易在风幕柜内部形成水汽，通过温度的下降就会变成霜，并且在风幕柜内部积压，积压过多就会影响它的制冷效果同时也会增加电能的消耗。如果是摆放一些水果、蔬菜，在摆放之前也要先将表面的水分沥干，并且用塑料进行包裹以免水分蒸发。
4、注意定期清理风幕柜
要定期检查风幕柜它的冷凝器上是否有灰尘积压，或者是它的通风口是否有污垢，如果有灰尘一定要及时进行清理，否则就会影响风幕柜的制冷效果。因为它不能充分的散热，而且灰尘的积压也会导致压缩机的工作时间增长，要长时间的运转才能够达到预定的温度，一般建议使用两年就需要对冷凝器进行清理打扫。
5. 冬天水果风幕柜要开吗
每种水果保存方法都不一样。比如苹果建议放冰箱，储存前不要清洗，用塑料袋或纸袋装好，可以在塑料袋上扎几个小孔。香蕉常温保存即可，将香蕉用纸袋包好，放在气温高于12度的通风环境下储存。荔枝可以用报纸包住，放进塑料袋，再放进冰箱冷藏。梨用多层软纸分别包好，将单个包好的梨装入纸盒，放进冰箱内的恒温箱中，七天后取出来撕掉包装纸……但大致分为这几种:
1、保鲜设备要准备好，不管店面大小，一个风幕柜少不了，大一点的店比如70平以上，都可以建一个冷库，大概3-5方左右，一些水果必须要用风幕柜或者冷柜来降低损耗，特别是一些利润比较高的果品，否则损耗很快，损失非常大。
2、销售是最好的保鲜方式，做水果生意就是要记住一点，在水果鲜度最好的时候卖出去，在水果鲜度最好的时候，价格也是最好的，利润也会比较大，而鲜度下降了，价格也跟着下降，否则都卖不出去。而刚开始开水果店，就要学会去看水果的新鲜度，成熟度，而这些学习的东西都要自己亲身去经历，都是在批发，拿货，存储中不断总结出来的，慢慢的技术就娴熟了，方法也找到了，损耗慢慢也会降下来。
3、保鲜要注意水分流失，要入冷库的水果，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸发。在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。也可以用垫有草纸的水果筐来保存，防止水果失水，出售前要喷水保持新鲜。水果架下留出一定空隙，以便通风透气，减少水果腐坏。
4、要多控制好拿货的量，水果店的水果拿多了，囤在库房的水果就多了，销量如果没有跟上，水果会越来越成熟，而且很多水果店也不会去建冷库，更加要注意拿货的量了
6. 水果风幕柜高度多少
风幕机的选型选用风幕机应根据门的实际宽度和高度,参照风幕机的技术参数来选择.
1、风幕机的长度应略长于门的宽度,可采用多台连接使用.但是风幕机的长度基本是固定的,市面上常见的是0.9米,1.2米,1.5米,1.8米,2.0米,长度可以用这些长度的风幕机进行拼接,
2、门的高度应在风幕机的有效隔断距离之内,如果安装的实际环境不同,例如靠近公路或处于风沙较大的地区,应选用风幕机的有效隔断距离大于门的高度的风幕机.一般风幕机的有效高度是3.5米到4米,工业用的风幕机可以达到4.5米到5米.