保鲜速冻设备(冷库保鲜设备)

1. 冷库保鲜设备

可以的，就是餐厅酒店厨房常用的双温冷库，共用一台制冷机组是双温冷库的做法之一，只要安装方案设计合理，施工专业，就没有问题的。

2. 冷库保鲜设备厂家

建一个7,80立方的果蔬保鲜冷库，可以选择涡旋压缩机5匹或6匹，性价比比较高，如果想噪声小一点，温度范围大一点，可以选用半封闭压缩机

3. 冷库冷冻设备

由于保鲜库所需要的低温一般在5摄氏度左右，所以用作保鲜库制冷的压缩机功率相应的要小一些，反之冷冻库因为温度需要一直保持在零下20摄氏度左右，他所需要的压缩机的功率就更大一些，压缩机的工作时间和消耗的电能都比保鲜库的压缩机要长得多。

4. 冷库气调保鲜设备

冷藏法 建一个气调冷藏库，温度控制在2℃～3℃之间，需注意，刚采摘的新鲜菊花，在放入冷库时，要放在外面晒一下，让太阳吸收菊花身上大部分的湿气，放入冷库时，也要用纸（报纸或其他干的纸）包住菊花，并让库内注意通风，可储存一个月左右。

5. 冷库速冻设备

步骤/方式1

肉类食物可以存放在冷库冷冻室内温度约-18℃。

步骤/方式2

可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。

步骤/方式3

位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。