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豆浆机豆浆不香(在家豆浆机打的豆浆总是不香? 教你几招)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-31 14:14   点击:262  编辑:admin   手机版

1. 在家豆浆机打的豆浆总是不香? 教你几招

好简单的呀,因为你喝习惯了外面的豆浆后再喝自己做的豆浆肯定会不一样,都会觉得没有外面卖的好喝。

首先是你味觉上的先入为主,习惯了外面的味道,换成自己做的,味道变了,你一时就没办法接受,总感觉味道不对。其实自己做的才是最纯正的,营养也是最好的。喝多了,喝习惯了也就好了。

2. 豆浆机豆浆不香怎么回事

豆子打的不彻底,那么自然就不够细腻,除了要选择高端的豆浆机,还要做足准备工作,把黄豆的豆腥味去掉,可以煮熟黄豆,或者烘焙成熟,打好之后的豆浆,装进锅中反复煮沸,其实很多豆浆机也有煮沸功能,不过都是“鸡肋”功能,也就是“假沸”,根本达不到沸腾效果,不嫌麻烦的话,再过滤3遍,这样就能喝到好豆浆了。

3. 自家豆浆机打出的豆浆为什么没有豆香味

豆腥味的问题主要是由于豆浆机在搅拌加热时将有的豆渣甩到了豆浆机的壁上,而加热是在底部,这些在壁上的豆渣没有被加热完全,还存有脂肪氧化酶,而这些在豆浆机壁上的豆渣在倒豆浆的过程里被带了出来,所以出现了豆腥味,食用没有熟透的豆浆是有毒的。 所以要先把豆子在微波炉加热熟透即可,这样甩到器壁上的豆渣也是熟透的,所以完全去除豆腥味了。 去除全部豆腥味的做法:

1、浸泡豆子一夜。

2、将豆子和水微波炉加热3分钟,使豆子完全熟透。

3、放入豆浆机即可,可完全去除豆腥味。

4. 豆浆机豆浆不好喝

豆腥味的问题主要是由于豆浆机在搅拌加热时将有的豆渣甩到了豆浆机的壁上,而加热是在底部,这些在壁上的豆渣没有被加热完全,还存有脂肪氧化酶,而这些在豆浆机壁上的豆渣在倒豆浆的过程里被带了出来,所以出现了豆腥味,食用没有熟透的豆浆是有毒的。

所以要先把豆子在微波炉加热熟透即可,这样甩到器壁上的豆渣也是熟透的,所以完全去除豆腥味了。

去除全部豆腥味的做法:

1、浸泡豆子一夜。

2、将豆子和水微波炉加热3分钟,使豆子完全熟透。

3、放入豆浆机即可,可完全去除豆腥味。

扩展资料:

豆浆的禁食人群

1、肠胃不好的人少喝豆浆

因为豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。

而豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。

2、有痛风症状的人不能喝豆浆

痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆浆是由大豆磨成浆的,所以痛风病人做好少喝豆浆。

3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆

豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

4、缺锌的人不宜常喝豆浆

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。

5、手术或病后处于恢复期的病人

手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,这样容易产生恶心、腹泻等症状。

参考资料:人民网-豆浆喝法真有禁忌!五类人不宜喝豆浆

5. 豆浆机做的豆浆不香

上面回答都是错误的,外面卖的豆浆既没加香精等添加剂也不是因为加水多更不是外卖豆浆浓,豆浆机做出的豆浆有股生豆的豆腥味,没有外卖的好喝,那是因为它们制作豆浆的流程不一样这才是重要原因,先把黄豆浸泡8个小时,这道工序是一样的,但制作的时候豆浆机是先加热,后粉碎,豆浆是熟黄豆粉碎得来的,而传统豆浆工艺是先粉碎加水出浆,把出来的生豆浆再加热,这是导致豆浆机和外卖豆浆口味不一的重要原因。

生大豆浸泡后,蛋白质充分的吸收了水分,通过粉碎加水,蛋白质进入了水中,而豆浆机虽然也是浸泡后的大豆,但它是先加热,黄豆中的蛋白质直接就熟了,这时再粉碎也难以析出,不仅难喝,还有股豆腥味,经检测,传统工艺出的豆浆蛋白质含量最高,其次是豆浆机,最后是豆粉,想和传统豆浆就别用豆浆机,没有石磨没关系,可以用食品料理机代替,豆和水的比例是1:4就行了。

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