一、柿饼包装机械
包装各地柿子的包装大都就地取材。硬柿包装要求不严。软柿皮薄多汁，不耐挤压，需要坚实的包装材料。不论是生、熟、软、硬，包装前都要分级筛选，剪去果柄萼片。
包装时应蒂对蒂、顶对顶，按层排列整齐，以减少挤压、振动和摩擦。每层用纸或树叶间隔衬垫。包装完毕要检查是否通风。
二、硫磺熏柿饼的正确方法？
1.原料选择：应选果形大、形状整齐、果顶稍平坦、无缢痕、含糖量高、水分适中和少核的品种。果实色泽橙红和萼头发黄、充分成熟的果实，可制优良柿饼。采收后，剔除烂果和软果，再按大小分级。
2.刮皮：先摘除萼片，剪去果柄，需挂晒柿子应留“丁字形”拐把。然后用刮刀刮去一层薄皮。柿皮要刮干净，不得留顶皮和花皮，仅在柿蒂留取1厘米宽的果皮。
3.日晒：先铺好晒席，再把刮去皮的果实果顶朝上排列，进行晾晒，并时常翻动。
4.熏硫：若遇连续阴2天，每天可以熏硫一次，每次熏蒸20～30分钟。待天晴立即晾晒。
5.捏软：捏软时间最好选择晴天或有风的清晨，若果面返潮则不易捏破。经3～4天晾晒，果面发白、结皮，果肉稍软时，用手轻捏果实中部，挤伤果肉、促进柿果软化和脱涩，加快水分向外扩散，以缩短晾晒时间。捏时切勿用力过重，以免捏破后影响外观。隔2～3天，当果面干燥并呈现皱纹时可捏第二次。这次捏柿比第一次要重，将果肉硬块全部捏碎，捏散软核。又过2～3天后，当果面干燥至出现粗皱纹时，再捍第三次。此次将果心自茎部捏断，使果顶不再收缩。一般捏柿三次后即可。
6. 整型：一般是将柿果捏圆饼形。
7. 堆捃：当柿蒂周围剩下的柿皮干燥，果肉内外软硬一致，稍有弹性时，便可收集堆捂。将晒干的柿饼装进缸或者堆在木板上，厚约45厘米，上面用草席、麻袋或塑料布覆盖。经过4～5天，柿饼慢慢回软，内部糖分也随水分外渗至果面。
8. 晾摊：在有风的早晨取出柿饼，放通风阴凉处摊开，吹干果面，就有柿霜生成。摊晾的次数愈多，出霜就愈快愈好
三、柿子放在泡沫箱容易熟吗？
柿子放在泡沫箱容易熟
树上摘下来的柿子想要保存熟的快。可以用密封的袋子捂起来，或者用泡沫箱密封起来。都要在里面放入几个苹果，催熟最快。
柿子在每年的9月中旬到10月底开始成熟采摘，各地的气候具有差异，所以采摘的时间有些差别。一般到了10月初是最佳的采摘时间，此时柿子已经熟透，采摘下来的柿子口感非常好。注意柿子要选在晴天的适合采摘，要是一段时间内经常的下雨，一旦天气变好不能立即采摘，否则容易腐烂。
四、煎柿饼子的制作方法？
步骤/方式1
用料
步骤/方式2
最好选用这种小柿子，挑选熟透的捏起来软软的，口感特别甜。
步骤/方式3
柿子洗净去蒂去皮，将果肉用料理机打成糊状。没有料理机就用手将果肉抓碎。
步骤/方式4
给柿子糊中加入面粉。面粉可以先加2/3，用筷子搅成絮状，再下手和成面团。剩余的面粉根据情况慢慢加，和成稍软的面团。
步骤/方式5
和好的面团盖上保鲜膜醒半小时。
步骤/方式6
电饼铛内倒入1勺食用油并刷匀。
步骤/方式7
醒好的面团揪一块，团成圆形，再压扁。如果面团较粘可以手上抹点水操作。
步骤/方式8
放一勺豆沙馅。
步骤/方式9
像包包子一样包起来。
步骤/方式10
压扁后捏口处向下放到电饼铛上。
步骤/方式11
上面抹少许水洒点芝麻，小饼全部重复操作好放入电饼铛。再醒上5分钟。
步骤/方式12
小火焖煎至两面金黄即可出锅食用。
步骤/方式13
完成。
五、一个柿饼的热量？
柿饼热量为250大卡/100g,柿饼含碳量和柿饼的热量都比较高,含钾量较高,维生素C含量与橙子相近,减肥时应少吃。1一块柿饼(可食用部分49.0克)含热量121大卡,需要步行83.4分钟消耗完。每份食物100克,含脂肪0.2克、碳水化合物62.8克、膳食纤维2.6克、维生素A48微克、胡萝卜素290微克、硫胺素0.01毫克、尼克酸0.5毫克、维生素E0.63毫克、钙54毫克、磷55毫克、钾339毫克、钠6.4毫克、镁21毫克、铁2.7毫克、锌0.23毫克、硒2.7毫克、锌0.23毫克、硒0.83微克、铜0.14毫克、锰0.31毫克。