凉水蒸最好
这是因为热水容易破坏大米的纤维组织,还有,淘米的时候次数别太多,太多容易洗掉大米表层的营养,放上凉水之后不要立即蒸,还需要往锅中加上几滴香油和白醋,千万不要放太多,2、3滴完全足够了。加好之后,这样就可以开始蒸了。蒸好的米饭开盖之后闻起来香喷喷的,吃起来香甜软糯,让人唇齿留香。
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凉水蒸最好
这是因为热水容易破坏大米的纤维组织,还有,淘米的时候次数别太多,太多容易洗掉大米表层的营养,放上凉水之后不要立即蒸,还需要往锅中加上几滴香油和白醋,千万不要放太多,2、3滴完全足够了。加好之后,这样就可以开始蒸了。蒸好的米饭开盖之后闻起来香喷喷的,吃起来香甜软糯,让人唇齿留香。