1. 姜蒜破碎机
原理是手动将不同的处理筒放置在同一底座上进行使用，不能实现完全的自动化上料也没有办法依据不同的食材自动更换刀具加工，从换刀-下料-进料-处理-出料仍然不同程度的需要人工参与
2. 手动姜蒜打碎机
用料：盐250克、蒜2斤、小米辣5斤、麻油50ml、鸡精适量
小米辣洗净，擦干水分，用料理机打碎。以前都是自己剁，好费时费力，这个料理机打出来效果一样。
蒜瓣全部用水泡了剥皮。(泡水的作用的是更好剥皮一点)
大蒜也用料理机打碎和辣椒放在一起。
最关键的一步来了，放盐和麻油混合搅拌。(比例很重要，一斤辣椒一两盐！)
成品，然后装瓶冰箱保存。
3. 生姜破碎机
食材
牛肉 300g
干香菇 80g
白芝麻 适量
葱姜蒜 适量
小米辣 适量
香叶 4片
豆瓣酱 2勺
甜面酱 1勺
糖 15g
盐 10g
生抽 1勺
老抽 1勺半
八角花椒香叶白芷 适量
方法/步骤
牛肉切丁，新鲜的牛肉哦，最好是瘦牛肉
干香菇浸泡一晚上，洗净切丁
小米辣去蒂，放入破碎机中打碎
蒜和姜放入破碎机打碎，备用
冷锅下油，放入葱，八角，花椒，香叶，白芷，到微黄
捞出，油热后，放入姜蒜沫爆香，微黄后放入牛肉，牛肉变色后，放入料酒，豆瓣酱，甜面酱，生抽老抽糖盐，翻炒后，放入香菇丁，小火慢炖1小时，汤汁粘稠
瓶子消毒，可以放冰箱冷藏3个月哦
4. 把姜蒜打碎的机器
一种大蒜大小分筛的制造方法
本实用新型公开了一种大蒜大小分筛机，包括储料斗和机架，所述储料斗设置于机架的上部，机架内从上到下依次设置有若干级过滤筛，各级过滤筛均为履带式过滤筛，与各级履带式过滤筛对应的位置处分别设置有导引板，所述导引板固定设置在机架上；所述的各级履带式过滤筛两端部设置正六边形转轴，所述履带式过滤筛套置在正六边形转轴上，所述的正六边形转轴固定设置在机架上，所述各级设置的正六边形转抽一侧端部设置有皮带轮，各级设置的皮带轮通过皮带传输装置连接于动力输出装置。本实用新型解决目前人工分拣大蒜分拣效率低，工人工作量大的问题，他不但能够大大提高大蒜的筛分效率，而且可以对大蒜分层逐级进行筛分，筛分效果更佳。
5. 大蒜粉碎机
手拉式蒜蓉粉碎机绳回不去了，把他的机器拆开，重新把绳再安一遍就好了。
手拉蒜泥器发条大致可以分为三部分：上盖、刀片组、底部。一般蒜泥器都是不用装发条的，发条一般是和蒜泥器上盖一体的，使用时只需拉动上盖里自带的拉线来回拉动即可。在使用时可将上盖与刀片组进行组装（它们之间是有卡扣的，看准了卡扣，直接扣上去即可），接着将剥完洗好的大蒜直接放入蒜泥器的底部，然后再将蒜泥器上盖和底部组装并扣好，最后再拉动蒜泥器上的绳子，反复拉动一段时间后蒜泥器里的到刀片组即可把蒜打成蒜泥。
6. 姜蒜打碎机
用料
朝天椒 1500克
大蒜 150克
盐 150克
冰糖 100克左右
高度白酒 适量
蒜蓉辣椒酱做法步骤
步骤 1
首先把朝天椒洗净后晾干水分，然后把蒂去掉。
步骤 2
接着把大蒜去皮备用，顺便把装辣椒的玻璃瓶用开水洗干净晾干。
步骤 3
剥好的大蒜
步骤 4
把辣椒和大蒜分次放入料理机里打碎。
步骤 5
这是打好的辣椒，不需要打得太碎，否则影响口感。
步骤 6
然后加入150克盐拌匀。
步骤 7
再加入适量高度白酒拌匀，酒不需要很多，辣椒能蘸上白酒就行。
步骤 8
把辣椒酱装入瓶子里，表面放上冰糖碎。
步骤 9
再倒入少许白酒，拧紧盖子，室温阴凉处放置三天再进冰箱冷藏保存即可。