1. 切片机
电动好
那优势当然是非常的明显了，首先他的工作量相当于手工的很多很多倍，另外它的精细程度写你成歌比手工的那有好很多，吃火锅用切片机好多了，炒羊肉只能用手动切，因为切的太薄就没有口感了
2. 切片机什么牌子的最好
切片机里面富士龙的切片机是很好的品牌，很多的知名品牌火锅店都用的是这个牌子的。
羊肉切片机又称羊肉片机、羊肉切片机、切片机、淝羊切片机等。是冻羊肉、冻肥牛专业的切片机。
是冻羊肉、冻肥牛专业的切片机，专利的传动设计使切肉速度达到43次/分的高效切片速度；大功率双电机(不需电路板)的机械传动使寿命更加保证；切片厚薄均衡，肉片自动打卷效果好，机器运转的低噪音，整机运行的稳定性极佳；独创的自动磨刀结构，使磨刀操作方便和安全；不锈钢机身符合食品卫生的要求；木箱包装，完全可以放心机器的运输安全问题。产品特色：全自动切片机，适合火锅店、餐厅、酒店及食品加工工场，切肉效果均匀，采用双轴设计，特别平稳耐用。
3. 切片机刀片怎么磨
1, 如何给切片机更换刀片
切片机是切制薄而均匀组织片的机械，组织用坚硬的石蜡或其他物质支持，每切一次借切片厚度器自动向前（向刀的方向）推进所需距离，厚度器的梯度通常为1微米。切制石蜡包埋的组织时，由于与前一张切片的蜡边粘着，而制成多张切片的切片条。
全自动切片机将聚合物带条切成颗粒的设备。由导条板、喂入辊、加压辊、旋转刀盘组成。刀盘由无级变速器传动。喂入辊由刀盘通过一组变换齿轮传动。不锈钢切片机刀盘按切粒尺寸装有多把刀片。调换变换齿轮可改变切断长度。调节无级变速器可改变带条的惟入速度。切片为圆柱形或矩形。鲜肉切片机目前大多使用水下切粒机。其优点是能避免熔体或切片与空气中氧接触，并使切片光滑，消除造粒中造成的粉末。--切片机使用方法：
调节：调节时先松开固紧铜柱螺母，其次转动螺母与铜柱上的厚薄方向调节，厚薄调妥后，必须把螺母与铜柱拧紧。如果刀盘与刀片平行，切勿开机。刀盘必须低于刀片，才可开机截切。调节最厚约3mm，薄则无级调变。
更换刀片：用六角把手插入该机侧面孔位。转动可以调盘方向再换刀，换刀时松掉刀片的二只六角螺丝，插入刀片更换即可。--切片机
4. 切片机怎么调节厚薄
①在安装组件时，要断开设备的电源。
②先预装把手，不用拧紧。
③安装刀组，调整好刀组的位置（刀组的定位孔对齐内箱导杆）。
④最后拧紧把手。
⑤使用本机前，请先用温水清洗干净，不要弄湿电机。
⑥使用切肉机时，先开动电机，看刀片转向是否正确。如果逆转应马上纠正。
⑦设备使用完成后，先关掉电源
⑧将刀组拆下，用热水洗干净
⑨然后装上，开空机甩水分，在涂上食用油即可。
⑩需切肉片时，先将上层刀组拆除，再按正常切肉操作即可。
5. 切片机维修
1、对照接线图检查接线是否正确。
2、检查电动、手动控制装置是否灵敏可靠。
3、检查电机的运转方向是否正确。
4、牵引轮减速箱和液压油箱都需要加油，牵引轮加的是润滑油，油要加到蜗杆平面线上；液压油箱加的是抗磨液压油，加到油位线上。
5、连接油管。确认各部件准备到位，再进行试运转。
切片机使用完后的维护保养方法：
1、首先用磨刀器打磨一下刀片，使刀片恢复锋利的状态，如果是每天打磨的话，只需三到五秒就行。
2、怎样清洗表面：停止旋转台的旋转，用湿布蘸取洗涤灵进行擦拭，先擦拭背面，再擦拭前面，要从中间向边缘进行擦拭，可以将刀上的污渍、油脂、碎末擦去，用干净的布再进行擦拭。
3、怎样清洗内部：拧开防护罩的螺母，摘下防护罩，用以上方法进行清洗。
4、清洗圆刀防护罩
5、清洗机身，也是用湿布蘸取洗涤灵来擦拭，用干净的布来处理。
6. 切片机维修整体拆装视频
把手机视频打开 对准羊肉切片机离合就可以啦