1. 烘烤设备的保养
一、日常维护保养 1、 用柔软棉布对设备进行擦拭，以保持外观整洁。 2、 开机前检查气源三联件，当油位不足时加润滑油，并将存水排出。 3、 清理集尘箱内的绒絮，保证良好的通风，使设备发挥最佳的烘干效果。 二、月度维护保养 1、 打开后箱盖，用柔软棉布清洁设备的内部。 2、 对轴承等运动件加注润滑油，以减少摩擦。 3、 检查皮带张紧力，调整皮带轮。 4、 对震动后容易造成松动和脱落的部位，包括电气线路、门的摇臂、管道连接处等进行坚固。三、年度维修保养 1、检查机座的固定螺栓是否松动并坚固。 2、检查支承弹簧连接松紧情况并时行调整。 3、检查设备的接地情况并保证可靠。 4、 检查电脑板的控制、风轮、热交换器的灵活程度。 5、对设备上温度表等仪表送当地技术监督局计量。
2. 烘烤设备的保养与维护
1.根据需烘干的玻璃器皿的大小,将相应规格的风管接插到上盖的出风口上。
2.将温度设定旋钮旋至所需要的温度。连接电源,接通电源开关。则冷风指示绿灯亮,电机工作吹出冷风。再接通热风开关,则热风指示灯红灯亮,开始吹送热风。
3. 烤炉的保养
1、等冷却后再清洗。每次烤制完成后，等烤炉内温度下降到50摄氏度左右就可以进行清洁工作。清洁一定要在断电并部分冷却的情况下进行。刚刚完成工作时烤炉内的温度常可以高达150℃，为防止烫伤，不能立即清洁，另一方面，清洁时的骤然冷却，对烤炉内部配件的保养维护有负面作用。
2、使用洗洁精将烤盘和接油盘放置清水中浸泡半小时，用柔软洗碗布洗净，千万不要用金属球擦洗。
3、蘸取已经稀释的洗洁精水，对烤炉机器外壳和发热管进行擦拭。
4、将浸泡半小时的烤盘和接油盘清洗干净，谨记不要使用金属球进行擦洗。
5、用厨房纸巾蕹上油，用夹子夹着纸巾擦烤炉，以此来给烤炉上油，做到烤炉保养。
6、清洗干净，把机器和零件晾干，装入包装箱即可。
4. 电烤炉维护与保养
暖炉有四个发热体都具有单开单控的功能，如果只想单开一面，可先按“功能”键选择“单控”键再按“+”键升高单面温度即可使用。电暖炉不用时放在干燥处，并定期保养。清洁电暖器要等机体完全冷却后再进行，不要使用酸性洗剂、酒精、甲苯等化学试剂清洗。收纳前要清洁干净，棉絮留在机体上。
5. 烘干机的保养
冷干机是根据冷冻除湿原理，利用全封闭压缩式制冷系统，对经空压机排出的压缩气体冷却降温，使其中所含的大量饱和水蒸气、油雾凝结液滴，经过经汽水分离后由自动排水器排出。
正确使用冷冻式冷干机是获得所需露点压缩空气、节约再生能耗及延长设备使用寿命的重要前提。
冷干机很少单独使用，几乎在所有气动管网中冷干机都是与过滤器配套使用的。
这既是满足用气质量的需要，也是冷冻式冷干机本身正常工作的需要。
冷冻式干燥机工作可靠、管理方便、运行费用低廉，也是臭氧系统必备的辅助设备。下面简单介绍下冷干机日常维护的一些小常识：
1、经常观察排水、排污系统2、经常观察冷却水系统、压缩空气系统进口温度3、经常观察制冷系统4、检查电器控制系统：吹扫灰尘紧固接线端（必须不带电下进行） 通过以上一些知识的了解，大家应该对冷干机有了进一步的了解，这对于冷干机的使用和维护都有一定的帮助。
6. 烘烤设备的保养内容
1、每天使用完，都用棉布把机体表面擦拭干净，以保持干净整洁，减轻后期清洁难度。
2、开机前做检查，尤其是检查零部件是否有松脱，电机油量是否不足等。
3、每天清理集尘箱，把灰尘全部倒掉，然后保持通风，以发挥最佳的烘干效果。 月维护保养 1、后箱盖容易积灰尘，一个月可以清洁一次，清洁时直接用柔软的布沾清洁剂擦拭。 2、在轴承加注润滑油，以使运转时更顺畅，同时还能避免摩擦增大，影响使用效率。 3、检查皮带张紧力，调整皮带轮，确保皮带不会太松也不会太紧，以免影响使用。
4、门的摇臂震动后容易松脱，管道连接处也是，需定期加固，最好每个月检查加固一次
7. 烘烤设备的保养方法
粮食烘干机安全操作注意事项：
1.操作人员须经烘干机生产企业、经销商等培训后方可上岗操作。
2、检查、操作、维护烘干机前必须仔细阅读《烘干机使用说明书》熟悉有关安全方面的警告事项和安全知识，掌握基本使用方法，严格按照烘干机的操作程序使用，定期检查、调整、保养，发现问题及时处理。
3.烘干机发生故障时，必须停电检修，非专业人员不得随意拆卸，严禁进仓检查。
登高检修时，应身系安全带、头戴安全帽、脚穿防滑鞋。
4.进机谷物水分应在30%以下为宜，装粮过程中，烘干机出现满粮报警后，应立即止进粮，防止进粮过多造成机器故障；烘干小麦或水分超过30%的水稻时，装载量切勿超过烘干机额定装载量的80-90%，否则易发生堵塞，严重者有崩仓毁机的危险。
严禁水份超过35%、流动性不好的粮食进入烘干机作业。
5.进粮时要特别注意粮食清洁，原粮含杂率要小于1%；如原粮含杂率较高，在进机必须进行筛选；切勿混入扎绳、铁丝、长草、石子等异物，防止机器在运转过程中出现堵塞或卡死等异常故障。
6.起动烘干机前，须确认各运转设备、转动部件附件无闲杂人员。
7.烘干机运行期间，严禁打开燃烧器箱、吸气盖板等，严禁给油箱加油，避免发生伤或其它事故。烘干机作业时，非操作人员切勿靠近，操作人员身体任何部位及衣物等异物不得放在或靠近搅龙、皮带、提升机喂入口等运转部件及其附近，以免发生意外事故。
8.烘干机作业时检查口、粮仓门等均不得随意打开，以防跑粮。
9、必须保持稻谷在烘干机内均匀流动，防止堵塞，避免粮食在高温下。
8. 烤箱的清洗与保养
1.首先我们准备一个容器往里面加入一些洗洁精，紧接着加入一些二锅头，或者白酒。
2.加入适量清水，搅拌均匀，倒入喷壶中。
3.喷洒在烤箱中的污渍处，正常清洗即可。
9. 烤箱日常保养维护
第一、在第一次使用电烤箱时，建议用温水将烤盘和烤架清洗一下，用柔软的湿布擦拭烤箱内部，待内部干燥后将烤箱门半开后，上下火全开，调至最高温度，空烤几分钟在进行使用，这样能有效去除烤箱内的异味。
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第二、在烤制食物时，建议将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围预留足够的散热空间，保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离，烤箱顶部不能放置物品。
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第三、在烤制食物时根据烤箱的不同，烘烤温度也会不同。通常小烤箱的空间小，烘烤较大体积的食物时，食物会比较接近电热管，所以烘烤温度应该比大烤箱略低一些。
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第四、建议在烘烤前在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或是铺上锡箔纸，避免粘黏。如果是中式料理或想清淡一些的，就用色拉油或橄榄油，如果是西式料理或喜欢浓郁香味的，可以使用奶油。当然也可以使用有不沾材质制作的烤盘。
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第五、在烤制完成后一定要做好清洁保养工作，清洁烤箱内部时先用厨房纸巾擦拭一遍，再用喷上清洁剂的软布沾水再擦拭一次，接着用干净的布沾水再擦洗一下，直至干净为止。对于烤箱的玻璃门或外壳在刚烘烤完食物温度尚未冷却时，不可用冷抹布擦拭或喷洒冷水降温，避免因温度急剧变化造成破裂。应该先将烤箱门暂时打开自然冷却。