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整套啤酒精酿设备(精酿啤酒灌装设备)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-25 05:18   点击:73  编辑:admin   手机版

1. 精酿啤酒灌装设备

纯生因乐而生啤酒罐装是青啤推出的潮音罐啤酒,选用水、麦芽、大米、啤酒花及制品为配料酿制而成。酒液清澈透亮,麦芽香味浓郁,泡沫洁白绵密,挂杯持久,口感清爽顺滑。易拉罐包装,外观潮流大气,配色清新。麦芽浓度9.0°P,酒精度≥3.6%vol。规格:500ml*18听。

2. 整套精酿啤酒设备

30----40度低度米酒酿造工艺。

浸米8--10小时,洗米去掉浸米的水,然后放入酿酒设备中蒸饭,一定要將米煮熟透,米饭的含水量要控制在1比2.1至2.3之间,含水量不能太多也不能太少。烂饭无好酒,水太少糖化不彻底,出酒少。

晾饭,把饭的温度晾至38度左右,然后拌酒曲,每百斤大米用6----9两酒曲拌匀米饭,入缸糖化,60斤以下的酒缸为好,装大半缸,中间挖洞。酒缸要预先消毒用开水洗干净。

糖化,将装好饭的缸放在温度不要超过28度的地方糖化,低于20度要保温,一般糖化24小时即可,用手捏饭没有硬心,米饭全部变软。

然后加水,按每百斤大米加水120至140斤水。糖化期间要控制饭温不要超40度,超温酒苦,酒质好不好糖化控温醉关键。

酒化发酵,加完水后密封发酵半个月即可用酿酒设备蒸酒, 发酵时间太短或太长都不好,加完水后一般72小时酒化完成,再过四天基本老熟,可以蒸了,但蒸出来的酒不算很好,再发酵多几日蒸出来的酒更好饮。

3. 啤酒灌装机

答:啤酒太空桶的工作原理是:从洗瓶机出来的洁净瓶子由输瓶带送入灌装机的进瓶螺旋,经进瓶星轮送至回转台的托瓶气缸上并升高.瓶口在定中装置的 导向下紧压灌装阀的下料口,形成密封。

瓶子在被抽真空后,贮液缸内的背压气体(CO2,)被冲人瓶中,当瓶中气体压力与贮液缸内气体压力相等时,液阀在液阀弹簧的作用下开启.此时啤酒通过回气管上伞型反射环的导向作用.自动沿瓶壁灌入玻璃瓶内,玻璃瓶中的CO2,通过回气管被置换回贮液缸内.当酒液上升到一定高度并将回气管口封闭时.自动停止下酒。

然后将液阀和气阀关闭,排掉瓶颈部位的压力气 体以防止带气酒液在玻璃瓶下降时的喷涌,这样便完成了整个转换过程。

4. 精酿啤酒灌装设备厂家

罐装好卖,易拉罐装的啤酒主要是携带方便,很适合年轻人。历史上很多大批量生产的、较为廉价的啤酒都是用易拉罐灌装的,所以很多人都会认为罐装啤酒就是低端啤酒。

事实上,易拉罐的阻隔性好,不透光不透氧还能阻挡紫外线,有利于保持啤酒的新鲜口感;此外,易拉罐的导热性能比玻璃瓶好,冰镇啤酒也快了很多。

5. 啤酒厂灌装设备

啤酒厂的生产线工作时间是根据生产计划来制定的,旺季时,生产线会24小时运转(当然中间会有检修和停车刷洗时间),至于生产线额定速度,更是和生产线本身有关,不同的生产线额定速度不一样,目前国内比较普及的啤酒生产线额定速度是32000-36000瓶每小时,最快的生产线额定速度目前是60000-72000瓶每小时,而易拉罐生产线额定速度一般是60000-72000罐每小时,最快的罐装生产线速度90000罐每小时。

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