1. 兽药残留现状
兽药残留是指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产品原型药物或其代谢产物，包括与兽药有关的杂质的残留。
兽药残留超标会直接对人体产生急慢性毒性作用。如果你是想知道猪肉中是否兽药残留超标，你可以去一些检测机构做检测，我推选你去英格尔检测。
2. 兽药残留现状图片
那就要看兽药残留的含量是不是在食用的安全范围之类 ，如果在就可以，如果超标或者严重超标肯定是不能吃的，会对人体照成危害，危害的程度是根据药物残留的系数来决定的。所以尽量不要食用药物残留的食品，案例 三聚氰胺
3. 兽药残留现状和检测技术论文
每千克禽蛋中残留的达氟沙星最多不应超过100μg。
根据2020年4月1日起颁布实施的《食品安全国家标准-食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）的规定，已批准动物性食品中最大残留限量规定的兽药中，达氟沙星在被检测的家禽不同身体部位，可以残留的最大限量是100~400μg/kg。做为传承生命的蛋类，肯定应该执行最严格的标准，也就是不得超过100μg/kg。
大型人工养殖场，为取得最大的经济效益，都或多或少地在使用各种化学药品，故而对人体健康或多或少地产生影响，这就是为什么绿色食品更被人们青睐的原因。
4. 兽药残留现状分析
肉和内脏上。
兽药残留是指给动物使用的兽药残留在动物细胞、组织、器官等部位的药物杂质。兽药残留给人们身体带来的危害不容小觑。
动物身上使用兽药后，药物或其代谢物有可能蓄积或留存在肉和内脏或者进入奶、蛋等畜禽产品，这些进入食品的兽药就是兽药残留。在规范使用的情况下，绝大部分药物被代谢和排泄掉，在动物体内的残留水平很低。
5. 兽药残留的影响
第三十四条 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品。
第一百二十四条 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂。