1. 果脯生产线设备
果脯厂存在的职业危害因素包括设备产生的噪音、对果脯加工过程中烘干产生的高温高热，使用甜蜜素、增稠剂及化学香精气味对人体呼吸道有职业危害。在工厂内果脯加工区工作或通过的员工，除了在明确划分出的非生活洁净区，必须遵守下列要求。此要求同样适用于来访参观者。
1．必须穿清洁的工作服。全日制生产工人必须穿着统一的工作服。
2．管理人员进入生产区域时必须穿工作服，参观者进入生产区域必须更换白大褂，均 应包括工作鞋（或鞋套）、帽子，并卸下所有佩戴的饰物，保证上衣口袋内空无一物。
3．员工上班开始时工作服必须是干净的，在工作中尽量保持工作服清洁。（衣扣必须无 脱落并全部扣好。）
4．不准穿工作服、工作鞋进入厕所或离开加工场所。
5．上班必须穿工鞋或戴鞋套，鞋子必须保持干净，无破损、无开裂。必须穿袜子。不允许穿高跟鞋、漏脚趾的鞋、拖鞋及凉鞋。
2. 生产果脯的设备
果冻和果脯是需要两种设备的，建议还是做果脯。
顾客买果冻很讲牌子，比如喜之郎、水晶之恋等等，小工厂很难和人家挣市场。但是果脯则不一样，做果脯可以散卖，可以用一般的包装袋，或者精装的包装袋卖，容易打开市场。做果脯设备差不多有选别机，清洗机，切片机，上料机，烘干机，包装机等，全套下来总得上百万了，加上建工厂，招人……等等，总投资少说也得300万吧。
3. 果脯烘干设备
一、用淡盐水将圣女果浸泡半个小时。
二、之后将圣女果沥干水分，或者用厨房纸巾擦干水分也可以，保持表面干燥。
三、然后中间一切两半。
四、用小勺挖掉中间的籽部分。
五、全部去籽后，放入烤盘中。
六、烤箱选择上下管加热+热风模式，预热到110度，之后将烤盘放到中上层，烘烤两个小时左右。
4. 肉脯生产设备
前身是苍南县美味食品厂，经过高速扩建和发展，成为拥有加工高梁肉、猪（牛）肉脯、香肠、腊肉等多条生产线的中型现代食品企业。在许复新先生的苦心经营和大力革新下，和丰不断引进各种先进技术和人才，逐渐发展成为一家集食品研究、食品生产、食品销售为一体，将传统饮食文化和现代工艺良好结合的大型化、集团化企业。
进入90年代，和丰获得了高速发展。先在1998年投资1000万创建了山东和丰食品有限公司；接着又在2002年投资2000多万元，创建了辽宁泰丰食品有限公司。目前，和丰总部搬迁至温州灵溪工业园区，建筑面积将达18000平方米，引进德国全自动真空包装机和超高温数控釜等先进设备，日产量高达50万袋，年生产总值达1.8亿元，已成为具有较强科研实力，食品行业前进的大型现代化食品企业。
5. 果脯加工全套设备价格
开肉脯厂大约需要16万元以上。具体分析如下：
设备费大约5.2万元，前期原料费大约4.5万元，广告宣传费大约5000元，流动资金大约6.28万元，总投资费用大约15.85万元以上。
肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品。现在市面上猪肉脯的品牌有很多，而我们是以产地的不同来划分猪肉脯。而现在比较常见的就是汕头猪肉脯、靖江猪肉脯和上海猪肉脯三种，而这其中，主要是靖江和汕头的猪肉脯比较为人所知，若是非要称猪肉脯是哪地的特产的话，这个问题也是很难回答的。其实靖江有“肉脯之乡”的美称。但传将猪肉脯传导靖江的就是汕头人。