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自制糖果机学生(小学生自制糖果机)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-26 03:51   点击:75  编辑:admin   手机版

1. 小学生自制糖果机

可以

做棉花糖温度约为185度,185度是白糖溶化的温度,做棉花糖的温度并不高,只需要把糖化掉,然后靠机器的转动把糖丝缠绕成棉花状即可。

棉花糖是一种风味休闲食品,在菜市场、街边,特别是学校附近都时常可见小商贩推载着棉花糖制作机的自行车或三轮车当街现做棉花糖,一勺白糖放入快速旋转的简单机器中,再绕着机器壁,一层层白白“丝绸线”缠绕着小棒,不一会儿就成了一团雪白蓬松的棉花糖,棉花糖吃之味道香甜而带粘性,

2. 小学生自制糖果机视频

首先需要将棉花糖制作机与煤气和电瓶连接,电瓶的话12伏的就可以,或者直接将棉花糖制作机与家用电源连接。

连接好后打火,打火成功后,按下开关让机器旋转1-2分钟,进行预热,防止制作的过程中棉花糖粉会粘连机器

3. 自制小型糖果机

棉花糖是小朋友们无法抗拒的一种食物,它的外形像一团团棉花,舔上一口是那么的香甜,连制作过程都像魔法般神奇——只见小贩们将一两勺糖加入棉花糖机,不一会机器里就“飞”出一丝丝“棉絮”,轻轻缠在小木棒上,轻盈诱人的棉花糖就做好啦!

家长们常常担心小朋友吃多了棉花糖会对牙齿不好,他们也许很难想象到,棉花糖机其实是由一位牙医发明的。

威廉·詹姆斯·莫里森(William James Morrison)出生于1860年,1890年从田纳西大学牙科学院毕业后成为了一名牙医,在1894年当上了田纳西州牙科协会的主席。

涉猎广泛的莫里森在主业之外有着多重身份。比如,他还是一位律师,与美国著名政治家威廉·詹宁斯·布莱恩和美国总统伍德罗·威尔逊有着密切联系;另外,他也是一位非常受欢迎的童书作者,积极帮助孩子们培养良好的阅读习惯。

不过今天要聊的是莫里森的另外一个身份——狂热的发明爱好者。莫里森经常鼓捣一些大大小小的发明,还为其中比较重要的几项申请了专利,这些专利包括:一种从棉籽中榨油作为猪油替代品的工艺;一种能净化公共饮用水的化学方法;当然,还有本文将介绍的棉花糖机。

棉花糖机可以说是莫里森个人兴趣的产物,他虽然身为一名牙医却痴迷甜食无法自拔,他有一位跟他一样喜欢甜食的老朋友——糖果制造商约翰·C·沃顿(John C. Wharton),两人在吃甜食的过程中冒出了许多奇思妙想。1897年,他们一起将一个有趣的想法变成了现实,世界上第一台自动棉花糖机就这样诞生了。

他们设计和制造的这台电动机器与现在常见的棉花糖机非常相似,加工原理也基本一致:机器中间有一个金属容器,上面带有小孔。在制作棉花糖时,先将糖加入金属容器里,经过加热后糖会融化为糖浆。当容器高速旋转时,糖浆会在离心力的作用下被甩出小孔,在甩出的过程中拉出纤细的糖丝。糖丝迅速冷却为固体,将它们聚拢做成团状,美味的棉花糖就做好了。

“仙女丝”在世界博览会上闪亮登场

不过,莫里森和沃顿并非第一批制作出棉花糖的人,类似于棉花糖的食品早在15世纪就出现了。

在那个年代,手工制作糖丝的过程非常繁琐。首先要将糖加热融化,然后使用叉子或者刀子拉出糖丝,最后再配合一些模具,才能制造出精美的造型,仅有少数技巧高超的厨师懂得其中的门道。

这种手工糖丝的“寿命”非常短,在接触空气后会迅速因吸收水分而塌陷,失去蓬松质感。如此金贵的食品显然无法轻易在街头巷尾售卖,自然也与普通人无缘。

棉花糖机的出现大大降低了制作棉花糖的难度,缩短了制作时间,只要一机在手,小商贩也能轻松发挥出大厨水平,棉花糖不再是只有富人才能享用的高级食品。

在1904年的圣路易斯世界博览会上,莫里森和沃顿带着他们的棉花糖机首次在世人面前亮相,这场博览会宏大,吸引了2000万名参观者,正是棉花糖机闪亮登场的绝佳机会。那个时候,棉花糖还不叫“棉花糖”,莫里森和沃顿给它取了个非常梦幻的名字——“仙女丝(Fairy Floss)”。他们把仙女丝装在小木盒中出售,一盒售价为25美分。这个价钱在当时并不算便宜,但人们显然都被这种卖相不俗、口感新奇,连名字都自带仙气的甜食迷倒了,在长达7个月的博览会上,莫里森和沃顿总共卖出了近7万盒仙女丝,发了一笔大财。为了这口美味的棉花糖,他们也贡献颇多

牙医靠卖棉花糖赚了大钱——这听上去是个奇闻,但莫里森可不是独一份儿。在他之外,另一位名叫约瑟夫·拉斯科(Josef Lascaux)的美国牙医也在棉花糖发展史上留下了自己的足迹。

约瑟夫开始制作棉花糖的时间比莫里森和沃顿晚了十几年,虽然没有申请专利,但他也独立发明了自己的棉花糖机。有趣的是,他制作的棉花糖不面向大众出售,而是专门卖给自己牙医诊所里的病人。另外,“棉花糖(Cotton Candy)”这个形象的名字就是他在1920年起的,很快就被大众广泛接受,随后“仙女丝”这个名字渐渐退出了历史舞台。

约瑟夫还曾尝试改进莫里森和沃顿的机器,前者的机器有一大缺点是在运转时会剧烈地震动和摇晃,很容易损坏。可惜约瑟夫没有成功,这个问题到了1949年被一家棉花糖机制造商——金牌公司(Gold Medal)通过增加一个弹簧底座的方法解决掉了。这是棉花糖机发展史上的一个重大突破,金牌公司后来又研究出了多项改进棉花糖机的创新技术,进一步稳固了自己在棉花糖机产业中的龙头地位,至今仍然是全球最大的棉花糖机制造商之一。

棉花糖机制造技术的新一轮进展出现在1972年,第一台全自动棉花糖机就是在这个时候问世的,它可以自动将制作好的棉花糖放入防水包装中保存,进一步推动了棉花糖的广泛流行

需要补充说明的是,有些说法认为第一台棉花糖机是由托马斯·巴顿(Thomas Patton)发明的,但由于他发明的棉花糖机使用的是燃气而非电力,且获得专利的时间比莫里森和沃顿晚,所以一般认为莫里森和沃顿是现代棉花糖机的发明者。 今天的棉花糖不仅价格低廉,还有着各种新奇的颜色、造型和口味,非常受小朋友欢迎。只是当在孩子们在心满意足地舔着棉花糖时,家长们却忍不住为他们的牙齿担心。其实,棉花糖虽然看上去体积庞大,但当中大部分都是空气,一份棉花糖的原料仅仅为一两勺糖,这与其他甜食比起来实在是小巫见大巫。所以家长们大可放宽心,赶上儿童节这种日子,就小小“放纵”孩子们一次吧!

4. 科学小制作糖果机

棉花糖制作机是台像个大碗的机器,机器的中心部位是一个温度很高的加热腔,热量打破了晶体的结构,将糖变成了糖浆。加热腔中有一些比颗粒蔗糖尺寸还小的孔。当糖在加热腔中高速旋转的时候,离心运动将糖浆从小孔中喷射到“大碗”的周围。

由于液态物质遇冷凝固的速度和它的体积有关,体积越小,凝固得越快。因此,研究人员把加热腔中的小孔直径设计得很小,只有50微米,从小孔中喷射出来的糖浆马上就凝结成固态的糖丝,不会粘在一起。

快速的冷却让蔗糖分子之间没有时间排列整齐,因此孩子们手中的那个巨大蓬松的棉花糖再也不是晶体了,而是由无数线状的玻璃状的糖组成的。

用稍微专业的话来说,蔗糖的晶体结构已经被棉花糖制作机破坏掉了,蔗糖分子的排列不再有规律了,而是比较杂乱无章。这种结构的变化可以用熔点测试出来,蔗糖分子有特定的熔点,在受热熔解时温度不再变化;而棉花糖丝没有特定的熔点,熔解时温度会逐渐上升。

扩展资料:

棉花糖是糖果中的一个品种,既然是糖就会产生一定的热量和糖份。这些含量如果在人体中偏高的话就会导致人体内热量的超标,超标的结果就会导致人体脂肪和蛋白质的增加,它们太多的话就很容易使人体造成发胖。

这些是含糖量偏高的时候产生的结果,反过来说一般的人体正常摄取糖份是不会发胖的,因为人体内糖的作用也是非常重要的, 所以糖的摄取不要过多也不要过少。吃什么东西都应该适可而止。

5. 科技小制作糖果机的做法

1、如果温度太高,也就是火力太大,盆上粘的白糖太多、冒烟,糖不能成丝,棉花糖颜色变黄,味变苦,请把温度调低;如出现温度过低,就不能马上出糖丝,或出丝速度慢,糖丝成块状,请把火力调大直至稳定为止。  

  2、第一次使用棉花糖机时可根据火焰大小及温度,通过闻、尝、看的方法,适量调节减压阀开关及点火开关,当火势达到适合范围后,减压阀开关位置请固定不动,再次使用时只需通过电子点火开关点火,即可使用,不用每次使用都调火,造成时间浪费,根据实际情况适量调节点火开关位置控制温度高低。

  3、正常现象为:加白糖后,马上出糖丝,速度快,颜色纯白,耗糖量少,盆上粘的白糖少。

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