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糖果全自动生产线(全自动糖果浇注生产线)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-28 18:46   点击:108  编辑:admin   手机版

1. 全自动糖果浇注生产线

准备好炉灶,把锅放在炉灶上面,在锅中加入适量水和白砂糖,水:白砂糖2:1。

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在熬制的过程中,要用勺子时时的搅拌糖水,从而使糖充分的融化在水中,也不要糖粘在锅底。

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开大火,时时搅拌糖水,使糖能尽快的溶解在水中。

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直到糖水煮沸后,水分会随着水蒸气不断的减少,直到减少到一定程度,糖水变得浓稠,还会起大泡,这时候压保持火候稳定,再继续熬制一段时间。

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熬制到糖液的颜色变得微微变黄,不会起大泡,而是起一些小泡,就熬制得差不多了,就要将火换为小火,不要让糖液粘锅。可以用勺子舀一些糖液在桌面上,若能拉出牵丝并立马凝固硬化就算成功了。

2. 糖果包装自动化生产线

1.包装机按照种类可以分为立式包装机,枕式包装机,给袋式包装机,2.按照包装行业可以分为食品包装机,药品包装机,五金配件包装机,农产品包装机,化工产品包装机等3.安按照包装产品形态可以分为:松可颗粒包装机,液体包装机,粉末粉剂包装机,酱料包装机4.按照自动化可以分为松可全自动包装机,半自动包装机5.安装大小不同可以分为小型包装机,中型包装机及大型包装机6.安装型号可以分为320包装机,380包装机,420包装机,520包装机,620包装机.720包装机,820包装机,1020包装机等等类型

3. 全自动软糖浇注生产线

淀粉软糖制作方法1.熬糖。按配方规定将变性淀粉调成变性淀粉浆。加水量为干变性淀粉的8~10倍。将砂糖和淀粉糖浆置于带有搅拌器的熬糖锅内加热熬煮,边熬煮边搅抖,搅拌速度为26转/分。当熬至浓度为72%时即到达终点。此外,也可利用热蒸汽管道内在加压的条件下熬糖。可以缩短熬糖周期。2.浇模成型。先用淀粉制成模型,制模型用的淀粉的含水量为5~8%,粉模温度最好保持37~49℃;当物料熬至浓度为72%以上时,加入色素、香精和调味料。温度为90~93℃之后,接着浇注成型,浇注温度为82~93%。3.干燥、拌砂、干燥。浇模成型的淀粉软糖,含有大量水分,需要经干燥过程以除去其部分水分。烘房的干燥温度与通风条件是影响干燥速度和软糖品质的重要因素。淀粉软糖的干燥分为两个阶段进行:第一个阶段保持干燥温度为60~65℃,最适温度63℃,相对湿度70%以下。前期干燥脱除的主要是游离水。水分的转移情况如下:模粉内的水分不断蒸发和扩散;软糖表面的水转移到模粉内;软糖内部的水分不断向表面转移。在干燥过程中,软糖内会产生大量的转化糖。将干燥到一定程度的软糖,取出后消除表面的余粉,拌砂糖颗粒。拌砂后的干燥是脱去多余的水分和拌砂过程中带来的水汽,以防止糖粒的粘连。当干燥至软糖水分不超过8%,还原糖为30~40%时即可结束干燥过程。

4. 糖果浇注设备

现有的糖果制作模具制作材料为硬质塑料,质地较硬,浇注糖浆冷却成型后,须用敲打的方法使其逐渐脱离模具,在敲打及取出的过程中容易发生折断。而且制成的糖果模。

5. 全自动糖果浇注生产线视频

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