一、香菜果蔬微波干燥设备有哪些
不能
香菜种子发芽需要很大的湿度，电热毯散发的热使空气干燥，不容易发芽。
常用催芽方法：
1、搅拌催芽
催芽香菜可以采取搅拌的方法，首先挑选颗粒圆润、无病虫害的种子，用清水洗净后晾干水分，然后和湿润的沙土搅拌均匀，再将种子撒入土壤中，覆土后盖上塑料膜，一周翻土一次、浇灌两次水，半个月后香菜就会发芽。
2、浸泡催芽
浸泡催芽香菜时，要将种子放入阳光下晾晒一段时间，然后用手揉搓种子，将外壳去除，再将香菜种子放入热水中，浸泡3天后捞出晾干，最后播撒在肥沃的土壤中，等待种子发芽。
3、冷藏催芽
冷藏催芽香菜的过程中，要将种子外壳清除，然后用清水洗净，放入赤霉素溶液中，浸泡4小时后捞出，然后在冷水中浸泡10小时，再将种子捞出晾干，装入布袋，放在冰箱的冷藏格催芽。
4、装袋催芽
香菜可以利用布袋催芽，首先将种子放入18度的冷水中，浸泡24小时后捞出，平铺在阴凉通风的环境中，等待种子表面的水分晾干后，再将香菜种子装入布袋，将布袋喷水润湿后，埋入地下15厘米的坑中，20小时后取出播种。
5、深井垂吊催芽
深井垂吊催芽时，要将香菜种子放入冷水中浸泡5小时，然后装入密封性好的袋中，用绳子拴住后垂吊在深井中，保持袋子和井水距离8厘米，并定期向袋子浇水保湿，一周后即可取出播种。
二、微波干燥法生产香蕉片
榴莲一半生一半熟原因大多是在榴莲生长期间，一半是晒得到太阳，一半是晒不到，导致榴莲成熟时出现半生半熟的情况，一般生的那一半可先保存几天再吃，或者取出果肉用微波炉加热一下即可食用。
榴莲生的打开了能熟，可放在大米中、微波加热等，因为榴莲是热带水果，和芒果、香蕉一样放几天就熟了，具体最快催熟方法如下：
方法一、用微波炉加热
将剥好后的榴莲肉装到碗中放在微波炉中用中高火加热2-3分钟，榴莲果肉就会变软，可以吃了。注意，若在公共场合就不要用这种方法。
方法二、用保鲜膜密封起来
将剥开的榴莲用保鲜膜包好，放在冰箱1-2天，果肉会释放乙烯气体就慢慢变熟了，但如果家里有不喜欢榴莲味的就不要放在冰箱里面，因为榴莲味道很重，很长一段时间味道才会消除。
方法三、放在大米中催熟
将榴莲肉取出放在保鲜盒里面，再放入到大米中覆盖起来，扎紧大米口袋放置1-2天榴莲就熟了。
三、香菜烘干制作方法
不是很有前景。烘干蔬菜的前景是根据市场所主导，有市场对接的话前景很好。比如方便面的脱水蔬菜都是对接过的，如果你强行对接上了，那价格肯定低，利润几乎没有。超市一般的脱水蔬菜市场销量不是太大。因为没个人对“新鲜”二字是根深蒂固的。目前市场销量最大的脱水蔬菜是苔干，用量比较大。
四、香菜烘干机设备
用料
胡萝卜
豇豆
大蒜叶
小葱
自制脱水蔬菜的做法步骤
步骤 1
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香菜摘净，洗好沥干 用剪刀减成小段
步骤 2
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大蒜叶洗净切短
步骤 3
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豇豆切段，洗净，入开水锅 加一勺盐，烧开，豇豆过水，再捞到冷水里冷却 沥干
步骤 4
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入烤箱，上下火100℃，热风循环，中途勤翻一下，烤箱门留一条缝，让水蒸气挥发，烘干时间视食材大小跟含水量有关
步骤 5
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满满2烤盘都装不下的新鲜豇豆，脱水后一盘都不满了，好浪费哦，豇豆真没办法保持原色，大概只有极速冷冻跟添加了绿色素的是本色吧《豇豆绰水不能太长，变黄了再烘干的成品颜色会很深，绿色烘干的颜色是墨绿色，很好看》
步骤 6
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还没干透的胡萝卜片
步骤 7
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烘干好的大蒜叶
步骤 8
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干香菜叶
五、微波炉烘干香菜
食材：白条鸭一只约1500克。
香料：桂皮2克、肉蔻2克、山柰2克、良姜2克、陈皮2克、砂仁2克、香籽2克、八角1克、白芷1克、香叶1克、草果1克、丁香1克、小茴香1克。
注：将以上香料用干锅焙干，焙出香味后盛出，用石臼捣碎，备用。
配料：花雕酒30克、香油20克、精盐10克、白胡椒粉8克、香菜三根、葱段、姜片适量。
做法
一、鸭胚处理方法：
将白条鸭清洗干净后，从脊背处开膛，开膛后用刀将脊椎骨再砍几刀豁口，这一步的目的是更有利于腌制时入味。
将鸭胚皮肤面朝下平铺在桌案上，用刀跟将肉厚的地方扎几个孔洞，然后翻面，用刀拍几下，特别是鸭腿处，这一步的目的是将肉拍松方便入味，也是为了整形，更为平整。
二、鸭胚腌制方法：
将鸭胚放入盆中，先用花雕酒30克，均匀的将鸭胚两面涂抹一遍，这一步的目的是去除鸭肉的腥味。
然后在用精盐10克将两面揉搓按摩一遍。
再用胡椒粉8克，将鸭胚揉搓一遍后将香料也撒在鸭胚上揉搓一遍，香料不必全部使用，只要是能均匀揉搓一层就行。
用香料揉搓完成后在用香油20克，将鸭胚涂抹一边。最后在鸭肉底部放几片生姜和葱段，上边也放上葱段和姜片、以及香菜。
注：做这一步时，每一次的用料都有均匀按摩揉搓到位，否则就难以入味。做好这一步后静置腌制6小时即可。
三、蒸制方法：
将腌制好的鸭胚放入蒸笼中，大火烧开后小火蒸制90分钟。取出后盆中会有汤汁，将汤汁用手勺将裸露的鸭肉浇淋一遍，使其更加入味。
四、香酥鸭炸制方法：
锅中加入适量植物油，油温180°时，将蒸熟的鸭胚放入油锅中，中小火将鸭肉表层炸至金黄酥脆时捞出，即为香酥鸭。
六、微波烘干蔬菜
1.把苹果切片摊开放入微波炉，视切片厚薄程度，决定微波时间的长度。
2.第一次可以转稍长时间（一般不超过40秒），看到体积明显变小就差不多了，（此时可以用手试试果片收干的程度）
3.水份差不多收干时要额外注意，不然小心烤焦，等水份差不多烤干。
4.香甜有韧劲，微酸，很开胃，好吃如果有一点点焦的话就会口感有一点点酥脆，有麦芽香哦。
5.加热过程中，苹果蒸发的水蒸气会滴落在烤盘上，用干净百洁布搽干水分
七、香菜烘干以后再吃是不是没有味道了
所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。
五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。
配方1：砂仁60g、丁香12g、豆蔻7g、肉桂7g、山柰12g
配方2：大料20g、干姜5g、小茴香8g、花椒18g、陈皮6g
配方3：大料52g、桂皮7g、山柰10g、白胡椒3g、砂仁4g、干姜17g、甘草7g
配方4：花椒20g、大料20g、小茴香10g、桂皮10g、丁香8g
八、香菜烘干厂
你好，利苑十大小炒是指利苑街小吃街的十家小炒摊，每家小炒摊都有自己特色的菜品，比如：
1. 阿婆炒肝：炒肝、炸肝、炒饭等。
2. 小芳炒米线：炒米线、炒粉、炒饭等。
3. 川味大碗面：重庆麻辣烫、重庆小面、重庆火锅等。
4. 万州老面馆：重庆老面、重庆米皮、重庆米线等。
5. 超越炒货：炸鸡翅、炸串、炸薯条等。
6. 翠华小吃：烤鱼、烤鸡翅、烤串等。
7. 铁头炒菜：炒肉、炒青菜、炒豆腐等。
8. 真真豆花：豆腐花、糯米糍、油茶等。
9. 陈记汤粉：重庆汤粉、酸辣粉、鸡蛋汤等。
10. 红红辣子：重庆火锅、串串香、麻辣烫等。回答如下：利苑十大小炒是指利苑餐厅推出的十种小炒菜品，包括：
1.麻辣豆腐
2.酸辣土豆丝
3.干锅花菜
4.香辣鸡翅
5.麻辣小龙虾
6.葱爆羊肉
7.酸菜鱼
8.麻辣牛肉
9.糖醋排骨
10.蒜蓉扇贝
以上菜品口味各异，适合不同口味的顾客选择。