1. 砂锅使用方法
第一，预防锅壁的小砂眼漏水。首次使用，最好先煮小米粥，再放炉子旁边烘烤一下，目的是把锅壁的小砂眼堵住，然后刷洗，以后使用就不会漏水了。
第二，放足水量。不宜做汤汁小的菜肴，不可干烧。
第三，使用砂锅，用火要小，逐步升温，煮粥饭时，勤搅动，防止锅底粘连糊锅。
第四，菜肴需用油炒时，先在铁锅或铝锅中炒好，再倒入砂锅中继续烹调。
第五，砂锅离开火后，不能放在水泥地面或桌面上，以防内外冷热不均而爆裂。可用铁丝做圆圈锅架；用草编垫子，把砂锅放在上面。移动砂锅时，要轻拿轻放，避免碰
2. 苏泊尔紫砂锅使用方法
排骨：根据自己的食量把排骨洗净放入紫砂锅中，再放进水，把作料（大茴香，小茴香，花椒，辣椒，橘皮，豆蔻，桂皮等）用纱布包住放进去，放入料酒，酱油，盖上锅盖上电，菜单按到肉类排骨出等待即可。
3. 新锅开锅方法
1、要准备一些肥猪肉，一大块带皮的肥肉更好。
2、把锅用洗洁精和钢丝球清洗干净后将锅体水渍烘干，切一块肥肉带皮放进去中小火加热。
3、用工具按住肥肉不停的使用肥肉擦锅翻炒，每一寸都要擦到。等到肥肉变焦变硬、熬制的猪肉变黑后，就可以拿出来倒掉。
4、将锅内的油倒掉后，用洗洁精、清水等工具将锅清洗干净。
5、将锅内水渍烘干后重新切一块肥肉擦锅，
6、擦锅后清洗切记只使用清水即可，再重新使用肥肉擦锅3次左右，直到锅内的猪油不在变黑为止。（注意：只有第一次开锅前后使用清洁精清洗）
7、最后把锅用清水洗干净，并将锅内的水渍彻底烘干即可，如有条件最好滴几滴食用油，均匀涂沫锅具就更好了，这样可以加快养锅的速度。
4. 新砂锅的正确开锅方法
新砂锅的正确开锅方法：
方法一：把新砂锅放在清水中浸泡3个小时，让砂锅吸足水分。再用砂锅熬煮一锅米粥，直到米粥熬成浆糊为止，然后停火静置自然冷却，再把米粥倒掉，用清水冲洗干净即可，这样可以去土腥味、防漏和不裂口。
方法二：先慢火烧热砂锅，然后在锅里撒几把细盐，用肥猪肉拌盐刷砂锅内壁，刷至肥猪肉变成渣，然后再加水进去烧开10分钟后倒掉，再洗净即可。
5. 电炖砂锅使用方法
电炖砂锅初次使用的方法。首先需要将电炖砂锅清洗干净。
然后插上电源线，将食材放到电炖砂锅里面。
倒入适量的清水。
盖上盖子，按下启动键，选择电炖砂锅的模式。
6. 新买的砂锅怎么处理更耐用
砂锅在刚买回来的时候要把它清洗干净，用冷水浸泡两天，然后第一次煮的时候，煲汤的时候一定要用小伙伴组，这样子才能够经久耐用。