1. 做豆腐所用的机子
电磨的豆浆是比较原始的一种做法，它的研磨程度比较大，研磨的颗粒比较小，口感香气各方面都会更好一些。但是营养价值来讲，和豆浆机榨出来的豆浆差别不是特别大，而且从方便性来考虑，豆浆机其实已经是比较方便使用的一种做法。
2. 做豆腐所用的机子有哪些
当然有区别，石磨磨出来的比机器磨出来的好吃多了。石磨是纯天然的材质，磨齿均匀运转速度慢所磨制的豆类产品充分保留了豆类的本色及纯正香味，不仅豆制品含量高、营养成分多，而且粉质细腻，豆香浓郁，又保留了豆类产品所富含的多种微量元素.又避免了机器研磨生产中高温、高压造成的营养成分破坏。
3. 做豆腐的机子哪里有卖
开个豆腐作坊,需多少设备，投资多少钱：
自分离磨浆机1600，不锈钢桶5个 2500 燃煤锅炉1台 5000 装修3000，豆腐框1000 黄豆5000 小型燃油三轮车3000 ，三相电安装3000-5000左右，豆渣搅拌机2500左右，卫生许可证。
4. 专门做豆腐的机器
工业原料做的卖相好，口感差，普通豆腐想对工业豆腐卖相稍微差一些，但是口感好，如果想做生意的话，还是选择后者，积累回头客！
普通豆腐是以黄豆为主要原料生产的,在磨浆后要点浆,点浆的材料是:盐卤,石膏或β-葡萄糖酸内脂为凝固剂,而日本豆腐是是以鸡蛋、水和食品添加剂为原料，经调配、灌注、加热杀菌而制成的产品可以直接食用，生产流程：搅打鸡蛋→加入混合料、凝固剂混合→灌装封口→杀菌→冷却、检验、装箱
5. 豆腐制作机
答案是：豆腐机1975年美籍华人发明。豆腐机制作的豆腐品质的稳定性要远高于手工制作豆腐，尤其是煮浆环节，可以说是在豆腐制作过程中最需要注意的一个问题了。
豆浆在煮的过程中很容易出现的问题就是假沸，虽然看起来是沸腾了，但实际上并未煮熟，人工制作的豆腐，往往以经验判断，这是不准确的
6. 做豆腐所用的机子叫什么
水豆腐和老豆腐的区别主要表现在口感质地、制做方法和烹饪方式上，水豆腐的含水量更高，营养价值更高，尤其是钙含量。
一、口感质地：
一般来说，老豆腐多呈现出黄色，质地较为紧密，更有嚼劲，不容易碎，硬度较高，质地较粗糙，口感更扎实一些。
水豆腐多呈现出洁白的颜色，细腻滑嫩，质地更接近豆花，有一种入口即化的柔嫩感。
二、制做方式：
老豆腐多是北方人喜欢的做法，多使用卤水作为凝固剂，利用的是卤水中的钙镁离子与大豆蛋白相结合发生凝固反应。
水豆腐多是南方人喜欢的做法，但是又可以分为种：南豆腐和内酯豆腐，这两种豆腐的凝固剂分别是石膏和葡萄糖酸内酯。
三、烹饪方式：
一般来说，老豆腐适合煎、炸、闷、炖等烹饪方式，主要是因为老豆腐的水分少，不容易碎。
水豆腐比较适合凉拌，也可以做成豆腐羹、蟹黄豆腐等，总体来看，适合追求口感细嫩的菜谱。