1. 制香附的功效与作用
炒香附的功效与作用：抑制子宫。流浸膏能抑制兔、猫、狗离体子宫收缩，松弛子宫平滑肌，与当归相似，但较弱。雌激素样效应。皮下注射和给药均可诱导去卵巢大鼠上皮角化。有人认为香味具有微弱的雌激素作用。氯氰菊酯挥发油的作用最强，其挥发油倍半萜类化合物具有抑制前列腺素合成的活性。
2. 制半夏的功效与作用
制半夏和法半夏最主要的区别是泡制方法不同，制半夏是把生半夏用白矾溶液进行浸泡，一直浸泡到里面没有硬芯，然后切开使用。
而法半夏是把生半夏先用白矾浸泡，还要加入甘草煎成的甘草汤，再加入适量的石灰水，一起浸泡，浸泡到中间没有硬芯，用的时候干燥、捣碎来使用。
3. 制远志的功效与作用
远志喜凉爽气候，耐干旱、忌高温，多野生于较干旱的田野、路旁、山坡等地，产地主要分布于河北、河南、山西、内蒙古、陕西等地，在山东、辽宁、吉林、宁夏、甘肃、安徽、江苏、青海、四川、云南、湖北、湖南也有少量分布。制远志：制远志又名泡远志、清远志，为净远志在甘草煎液中浸泡后，捞出晒干入药者，偏于宁心安神。
4. 茯苓的功效与作用
茯苓具有利水消肿，渗湿，抗感染的功效，可以用来治疗水肿，小便不利，茯苓还有健脾，宁心的作用，有效的促进代谢循环，提高人体的免疫力，治疗心悸，失眠等症状，服用茯苓，要在医生的指导下，用药用量，不要自己盲目使用，以免引起不良反应。
5. 木香的作用和功效
因为牛肉放木香，主要起到增香提味的作用，而且还能抑菌防腐。木香，又名广木香、云木香、蜜香、青木香、五木香、南木香，是菊科植物云木香和川木香的通称。其味辛、微苦，香气如蜜，可去除动物肉类中的腥、臊、膻、臭等味。因此，炖牛肉可以放适量木香。
牛肉放木香作用
炖牛肉为什么放木香
木香是菊科川木香属的植物，为中国的特有植物。木香分布在中国大陆的四川、云南、西藏等地，多生长在高山草地和灌丛中，为野生植物，尚未由人工引种栽培。以云南西北部种植较多，产量较大，这两种植物的根茎都是重要的中草药