1. 压饼机压饼机
下降速度调试方法如下：
1、连接气泵调整适当气压。
2、设定加热时间。面团克重、模具大小与加热时间有关。
3、启动电源开关加热。当温度达到设定的工作温度时即可进行工作。
4、将定量的小面团放在模具上。
5、按下模具启动开关,上模具压下,自动压饼烙熟。等待数秒,加热时间完成,上模具自动升起复位。
6、取出面饼,放置下一块面团。
压饼机配全自动红外温度控制系统，让设备运行时温度误差小，其上料技术处于地位功能多样化，我公司是根据客户需求定制的，可任意生产大小不同的方形,圆形春卷，椭圆形等多种形。自动化程度高，结构简单，操作方便，生产效率高。生产出的产品大小薄厚一致，柔软，有嚼劲，卖相好，口感佳，色泽漂亮。
2. 压饼烤饼机
发好的，烧饼不要用压面机直接简单的一揉至就可以进行烤了。
3. 手动式压饼机
做出来的饼保存的时候注意敞口晾凉，不然皮会变软。用硬纸盒装就行，结实为准。尽量放干燥阴凉处。如果存放20几个小时，一般情况下不会有问题的。建议放冰箱冷藏的情况下，2到3天时间即可，若是存放时间再过于长的话，出于健康考虑最好不要再吃了。
4. 液压压饼机
一）供油压力不够 ：检查油泵是否磨损或转速不够；进油管（包括液压油滤清器）是否阻塞 。
（二）油路中混进空气：检查油箱储油是否足够，进油管是否有裂缝，油管接头是否松动。（出油管有裂缝容易检查，因为有油漏出来，进油管漏油较难检查，无漏油现象）。
（三）密封圈（油封）是否磨损，要及时更换
5. 高压压饼机
羊汤泡饼的做法步骤材料面粉500克，羊骨，黄花，木耳，粉丝，葱姜，料酒，桂皮，八角，茴香，凉姜，香叶，酵母，油，盐，胡椒粉，葱花，香油做法:
1.羊骨在冷水中浸泡几个小时，泡出血水。
2.冷水入锅，下葱姜，放料酒煮开后续几分钟，除去更多血水。过凉冲洗干净。
3.另起一锅清水，放入羊骨煮开，如有浮沫，尽量撇净。
4.放入桂皮，八角，茴香，凉姜，香叶，盖上高压锅盖，压1个小时。
5.接着来做泡馍专用的坨坨饼。坨坨饼是有一份发面加九份死面混合而成的。
6.面粉分成两份，一份1分重，一份9分重。如500g面粉，就分成50g和450g两份。少量温水融化酵母，静置10分钟。把酵母水倒入一分重的面粉中。
7.和成面团，盖上保鲜膜发酵。
8.其余的面粉也加水和成稍硬些的面团。
9.一分的面团发酵好之后，混合进九份的死面团，揉光滑。
10.分成大小适合的面剂，擀成小饼。
11.锅中不放油，小火慢慢两面烙熟。
12.切成饼丁，正宗的是用手来抠成小粒，比较费力，我改成了刀切。
13.粉丝，木耳，黄花提前用冷水泡发，泡软。木耳和黄花撕一下。
14.锅中放熬好的羊肉汤，如果觉得太肥，可以加一半的开水。
15.开锅后下木耳，黄花。
16.煮开下粉丝，再开下饼丁，调入盐和胡椒粉，再开即可关火。撒上葱花，点上香油。
6. 煎饼压饼机
准备食材：250g面粉、2个鸡蛋、4g食盐、15ml食用油。
做法步骤：
1、准备250克面粉，碗中打入2个鸡蛋，4克食盐，2勺食用油，搅拌均匀，有了鸡蛋的辅助，下锅能迅速鼓包。
2、整个过程不需要加一滴水。有蛋液和食用油就足够了。它总是搅拌出大面团的外观，然后揉成面团。
3、面团揉好后，表面不光滑。这时，用一层保鲜膜覆盖，敷上5分钟，取出揉搓一会，直到表面光滑，然后再敷上5分钟，也就是总共10分钟。
4、在砧板上撒些干粉，用擀面杖擀成一个大蛋糕。这项技术类似于手摇。越薄越好。太厚了，鼓不起来。
5、把好面团擀出来，叠在一起。用刀分开中间，间隔约5厘米。
6、把长条舒展开来，继续摞在一起，横向铺在案板上，用刀切成长方形的形状。
7、此时的面皮，已经变成单张的了，还需再切最后一下，把一摞面皮对折，在中间位置，切上两刀。
8、等油温6、7成热时，把面皮放进锅中开炸，全程开小火就行，面皮非常薄，中间多翻两次，等两面金黄色就熟了，炸的过程只需30秒钟，不易太久。
9、薄脆制作完毕，可以直接食用，也可以搭配煎饼果子来吃，捏碎了还能伴进饺子馅中，色泽金黄，酥脆可口还不油腻，放久了也不会软。
炸薄脆最简单的做法，买来现成的馄饨皮，对折切上两刀，就能下锅炸，但成本要高一些，按照这个步骤来做，最经济实
7. 机械压饼机
1.压面机出条时往一面跑偏是因为饼的厚度两边不一样厚导致的。
2.我们在压面条的时候，首先要把面和好，然后起动机器，调整机器两边螺丝，控制出来的面饼要薄厚均匀，开始的时候要放的厚一点，压两遍以后，控制出来的面饼要在3毫米左右。
3.压面机两边的调控螺丝一定要拧在相同位置，保证出来的面饼厚薄一致。如果出来的面饼两边厚薄不一，出条的时候面就会往一边跑。