1. 曲奇饼干设备与器材
做饼干需要准备黄油65克、低筋面粉 100克、白砂糖 20克、糖粉30克、全蛋液25克，然后需要烤箱预热至170度，是实际温度，建议放烤箱温度计 。
2. 曲奇饼干产品信息
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做法步骤
1
所有材料备齐。
黄油
黄油切小块，室温融化。
2
打蛋
蛋液打散。
3
打发黄油
打发黄油最好放在不太大的晚或者盆之中进行，这样打发的比较彻底。
4
混合
在打发的黄油中分3次加入蛋液，分别打发。蛋液一定要一点一点的分别加进去，避免水油分离。将黄油打发至稍微膨胀且稍微发白即可。
混合
分别加入奶粉、糖粉、砂糖面粉，不再使用打蛋器。
5
搅拌
利用刮刀混合均匀，至面团微微有些硬，这样的的面做出来的曲奇形状可以更加稳定，不然烤的过程中黄油融化，饼干造型就会软化下去啦。
6
装袋
裱花袋尖口剪开一个小角，放好裱花嘴，面团小心装入裱花袋中。
7
做饼干
挤在铺好油纸的烤盘上，烤箱150度预热。
8
烘焙
150度上下火烤至饼干金黄，烤的过程中要时刻注意饼干颜色，如果发现火温太热，饼干颜色过深，那么可以稍微减火或者单面烤。
3. 曲奇饼干批发厂家
珍妮花曲奇的产地在香港由于受疫情影响他现在也有销往内地了。
4. 加工工艺曲奇饼干需要的设备用具
制作配料：
黄油100克 低粉120克 糖粉30克 小鸡蛋1个 20克奶粉
制作方法：
1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可；
2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的；
3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发
4、然后筛入低粉和奶粉；
5、用刮刀拌均匀即可；不可过度翻拌；
6、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齿的裱花嘴
7、然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟
8、这样超级酥脆的原味曲奇就好了，咬一口酥脆可口，比买的好吃
5. 曲奇饼干机
小饼干可爱的名字
如下：
1、起司甜饼
2、甜桃兔丸
3、限定士多啤梨
4、白桃汽水贩卖机
5、奶油泡芙收藏家
6、小熊可可茶
7、胡萝卜糊了
8、全脂牛奶
9、你算哪块草莓夹心小饼干
10、看蟹黄堡秘方
11、油炸小可爱
12、我想要两颗西柚
13、四季奶青全糖去冰
14、月亮牌曲奇小饼干
15、酒酿桃叽
16、百事可爱
17、云朵上的棉花糖
18、香蕉不呐呐
6. 曲奇饼干生产设备
奇华饼家出名，90年代奇华饼家的花生曲奇饼干特别好吃。
奇华饼家创立于1938年，香港知名糕点品牌，是一家家族经营的饼食企业。奇华饼家坚持香港原产地制造，现拥有2万平米的厂房，坚持糅合传统文化与现代技术，不断改进生产设备，以创新先进的技术来提升产品质量。