1. 薄饼机做煎饼果子
我以为电饼铛更好。电饼铛实用性极强，可谓烙煎炸一体机，所做食物化样多，品种丰富，可以做煎饼，烙口袋饼来卷肉卷菜；像家常各种烙饼,比如白吉饼，葱花饼，豆沙饼，韭菜盒子；名种煎包，土豆饼；新式吃法炸牛奶也可以在电饼铛上完成；薄饼机却只能做一种叫卷饼的薄饼。
2. 做煎饼果子的机子
不能做手抓饼，天牛煎饼机是滚筒式的，可以做一些杂粮煎饼，比如：添加一些黄豆、玉米面、高粱面 或者是配石磨 做石磨小麦的煎饼 吃起来都很好也可以用煎饼机做小吃咯吱盒 这是天津的小吃 总之天牛煎饼机可以做很多种的煎饼
3. 薄饼机做薄饼
1.#普通春饼取一个大碗,加入面粉、水、盐,用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒的面糊。
2.倒入面糊盆7分满静置30分钟以上会更顺滑。也可直接用。
3.薄饼机放在支架上,插上电源按下开关,预热3分钟。把机身提起,缓慢放入面糊盆中。
4.提起机身,稍侧向上,30-50秒后饼皮边缘翘起并有香味,翻转机身向下，饼自动脱落。可以用硅胶铲轻
4. 制煎饼果子薄脆机器
因为煎饼的中间加了用油炸过得脆饼，也称为薄脆，这是杂粮煎饼香脆的主要配料，另外杂粮煎饼的面饼皮在经过高温烘烤后，也会有干脆的饼边。杂粮煎饼中可以加很多的配菜，如：鸡蛋、生菜、榨菜丝、里脊肉、香肠、土豆丝、香葱、芝麻、咸酱等等各种自己喜欢的品种。
5. 煎饼果子薄脆机
配方：
50斤小米面、10斤黄豆面、10斤绿豆面、1斤苦荞面、将这几种面磨精细搅拌在一起
小麦面2斤加1斤混合面、
和面水的比例为、面粉1斤加1.15斤水、调好的糊用水磨机磨一下防止出现疙瘩。
一、工具：
煎饼炉子、木头刮板、面桶、脆饼箱子、调料小盆、煎饼炉架子、铁勺子、铁铲子、铁皮模子（制作脆饼用的）、油擦子（从毛巾上剪一小块下来卷成小卷，用来蘸油擦平板铁锅的，此工具只使用蜂窝煤炉子）。
二、制作煎饼对材料的要求：
1、对小米粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度要求和白面粉的精细程度一样，因为杂粮面粉如果太粗糙了影响口感（这个根据地方的口味来定，如果客户喜欢吃粗糙的感觉就放粗加工的杂粮，）。
2、在和煎饼面糊前要提前用 2斤白面粉加1.2――2斤水和成白面糊放置在温暖的地方制作成发面待用。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉（或叫干酵母）使面发酵（发酵粉按照其说明书的用量来放）
三、 面糊配方2：
1、 材料比例：10斤白面、0.16斤山芋粉（俗称红薯粉）1斤杂粮（3到5种杂粮各加一点可以用高粱面、玉米面、小米面、绿豆面、大豆面等）、10克盐、4斤发面、5个鸡蛋、3小勺（就是我们做饭用的调料小勺，约5克）小苏打粉
2、制作面糊顺序：先将白面和杂粮混合匀，然后将发面倒入，再将3小勺小苏打粉加入水中溶解后倒入面粉中用筷子搅拌成糊状即可待用了（搅拌好后放置10分钟再搅拌一次，然后再放置20--40分钟，直到用筷子挑起面糊有了象皮筋一样很劲道的感觉就可以上锅摊煎饼了）。夏天面糊放3个小时以上容易发酵，平时准备点小苏打，看到面发起来就加一点小苏打搅匀后再用。加鸡蛋和山芋淀粉的目的是为了比较好摊（只是为了好摊，可以不放）。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉（或叫干酵母）使面发酵（发酵粉按照其说明书的用量来放）
四、 脆饼制作：
2斤白面、0.3斤色拉油、1.6斤水、半勺盐（就是我们做饭用的调料小勺）、一个鸡蛋；每2斤面可以炸60个脆饼。制作顺序：将0.3斤色拉油、半勺盐加入水中使其融化，在将混合水倒入白面中和好放置30－50分钟待用。
五、 辣酱制作：
买1斤小红辣椒用刀切成碎末（或买已经加工好的）放入锅中用油炒出香味，然后加1个胡萝卜（用榨汁机榨成糊状），为了使辣酱比较粘稠。
辣酱的制作
不一定按照此法制作，因为每个地方有不同的口味，可以因地制宜。 也可以直接用韩式（甜辣酱）代替
六、 甜面酱制作 ：
到超市买1袋500克装的甜面酱，将3小勺淀粉倒入5分之1杯水中搅匀，将白芝麻磨成粉待用。现将搅匀的淀粉水倒入锅中缓慢烧热，再将烧的变稠了的的淀粉芡汁和白芝麻粉倒入甜面酱中搅匀待用，再加入适量的糖即可，如果是北方的客户可以适当的加一点――十三香，和鸡精等来提高香味。
七、 摊煎饼 ：
摊煎饼是整个程序中最关键的步骤，可以用干面粉倒到平面锅上用木头刮板练习，以把面粉摊匀又不掉到地下为目的；因为每个人的习惯不一样（也许有左撇子的），为了把面糊均匀摊开摊薄自己创立手法也可以，你可以转圈的摊或者从左向右、从右向左、从上向下都可以。制作煎饼的过程中摊煎饼的速度和手法是关键，所以建议你花3--5天时间（每天6小时）练手法和速度。速度慢了煎饼肯定会太厚而成本增加，手法不熟练摊出的煎饼会有的地方厚有点地方薄而不均匀。八、煎饼果子里的薄脆制作方法：
原料：面粉500克， 矾12.5克， 面碱14.5—15克 ，精盐10—12克 ，温水370克 。
制作方法：
1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。
2、然后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使面团表面光滑、柔软即可放置，进行发酵，将面团放在刷过油的面板上，上面刷油，盖上塑料布。
3、发酵约10个小时或更长时间，再用180℃－200℃的油温将其炸 制成表面金黄色，体积膨大，酥脆即成。
6. 薄饼机做煎饼果子的做法
两者没有实质性的区别，如果做一个区别就是，电饼铛主要是烤，煎饼机主要是煎
7. 煎饼果子薄脆机器
煎饼果子薄与脆是一个词，没有区别，就叫薄脆。
煎饼果子里面的薄脆叫“馃箅儿”。煎饼馃子是中国天津、山东、河北等地的著名小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐料。
8. 薄饼机做煎饼的做法
在把面糊调好以后，倒在一个和面饼机大小差不多的容器内，面粉糊建议在机子容易碰到的位置，把薄饼机煎饼部位放在面粉糊内一秒两秒钟取出，自动加热成型