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手工半自动煎饼机(半自动半手工煎饼机)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-24 20:36   点击:120  编辑:admin   手机版

1. 半自动半手工煎饼机

煎饼机器主要分半自动和全自动,价格在1800元至15800元,质量和性能决定煎饼机器的价格,泰安金米粒煎饼机质量性能比较好,主要摊玉米、小米、高梁、大豆、大米、全麦等杂粮煎饼以及东北的软耙煎饼

2. 半自动煎饼机图片

山东煎饼机主要在泰安,泰安的半自动煎饼机及全自动煎饼机都有,质量、性能比较好的是金米粒煎饼机,摊出的煎饼好

3. 手推半自动手工煎饼机

肠粉有很多种做法,广东的做法是要加澄粉的。做法如下: 材料: 粘米粉 240克 清水 4杯 盐 1茶匙 虾米(浸软) 80克 葱粒 适量 粟粉 2汤匙 生粉 2汤匙 澄面粉 2汤匙 生油 3汤匙做法: 1 粘米粉、粟粉、生粉、澄面等与盐及生油混匀,再加清水调成粉浆 2 把一块稍大於蒸盆的白洋布洗净,浸水平铺在蒸盆上,把粉浆舀入,用手推 平,撒下葱花、虾米,加盖蒸约两分钟 3 把蒸熟的的粉皮连同白布反转倒放於扫过熟油之金属桌面,拉去白布,把粉 皮卷成肠粉,即成注意: 油与粉混合后用水调稀,可避免油浮上,皮若硬可加水,太软再加粉 白布每蒸一次粉浆后立即清洗,才会润滑而不黐布 没有特制之蒸粉器,用浅底之糕盆放锅内,隔水蒸亦可第一步\打浆 有点象我们北方人家里摊煎饼用的面糊糊,只是比那个糊糊更稀一些.而且好象没放多少鸡蛋. 第二步\蒸 肠粉店的人用一种特制的薄薄的铁锅,有点象陕西人做面皮的锣锣. 铺一层屉布在锣锣上面,把打好的浆倒一勺在上面,锣锣下面架一个锅热开的水,蒸.锣锣最下边会放上客人点的菜馅,比如滑鸡,比如茶菇瘦肉,比如香菇斋肠等等 第三步\倒 蒸不到五分钟,蒸肠粉的工人就把锅打开,提起屉布转身放在后面工人面前的木头案板上面,这个案板上面提前摸过层清油.倒粉的工人用薄铁皮做成的刮勺前后一刮,把屉布轻轻提起,半透明的肠粉就均匀的摊在案板上了. 第四步\卷 将蒸好的肠粉,馅料上配上热水过过的生菜,卷成一卷,一个肠粉基本就完成了. 第五步\装盘 用一个长方型的盘,垫上生菜,装肠粉一切分为二,放在盘子里面,淋上熟过的青油和老抽,就OK了。

4. 全自动手工煎饼机

我用的是全自动的煎饼机,省时还省力,我在临沂费县上冶金鏊弄的煎饼机

5. 半自动手工煎饼机器厂家

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