1. 煎饼机美食
如果是面煎饼，就保持食品添加剂的量，稍微增加点水分，适量增加香料，用大火烙出来就好吃。如果是半面半糊的话，就最好不使用香料，火力保持中等，尽量增加麦糊的占有量，增加食品添加剂的量，减小煎饼的厚度。中火即可，太高的火会导致煎饼干。如果是全糊煎饼的话，就尽量能保持煎饼的厚度，稳定石磨出麦糊的浓度，不使用食品添加剂，尽量增加煎饼上的疙瘩（不要太厚，机器石磨煎饼控制在6.5-7.5个500g就行），这样的煎饼沉而不厚，稍干而可卷，煎饼红而不干。如果火力不会掌握，刚开始的时候尽量使用白麦（白麦不容易出疙瘩，不容易抓住水分，但是容易控制）。疙瘩里面抓住了水分，稍干放一段时间的煎饼反而好吃不干。
2. 煎饼机用法
第一步：制作面糊。先将鸡蛋打均匀，放入面粉和水，想吃葱花饼的还可以放入葱花。
第二步：薄饼机上挂满面糊。
第三步：只需要等上十几秒钟，香喷喷的薄饼就制作完成了。
关键
薄饼机先通电三分钟防粘粘。
薄饼机通电3分钟左右，手掌靠近距离薄饼机表面两厘米左右能感觉有明显热度，刷油，再去沾面糊（但是注意不要用手直接触摸薄饼机表面来测试温度，这是危险的操作，那样会被烫伤！）。
原理：机器本身的温度，可以避免面糊粘在薄饼机上过于牢固以至于掉不下来。
●饼机粘面糊的时间是两秒最佳。
将薄饼机放在装满面糊盘子里粘面糊的停顿时间 ，我的建议是两秒。
原理：时间一久，那个面糊就会在表面被薄饼机烫出一层膜，但是却无法黏粘在薄饼机上
3. 自制煎饼机
优点
1、不沾效果更强。新式电饼铛表面进行不粘涂料处理，具有上、下铛双面烙制食品的功能，效果非同凡响，令您意想不到。
2、省油。电饼铛制作美食不粘附，容易脱模，脱模不用食油，减少生产成本，单免油一项，一年既可节省不少钱。
3、制作食物口感好。电饼铛做出的食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进，电饼铛可烙制煎饼，烧饼、锅贴、水煎包、烤鸭、薄饼等食品。
4、油烟少。电饼铛在做饭时产生油烟方面也较以往有很大改进，减少油烟，改善工作环境，提高产品质量。
4. 烙煎饼机子
鏊锅，推拉板，不锈钢盆。煎饼不是烙出来的，是摊出来的，鏊锅是铁制圆形板，可转动，通过底部加热把不锈钢盆内调好的面糊倒入，推拉板均匀的耙动，使之成为薄厚均匀的煎饼。
5. 用煎饼机怎么做煎饼
用料 如下： 高粉 、 酵母 、 芝士
所有你喜欢的馅料 比如火腿、黑椒牛柳、水果等。
煎饼机披萨的做法 ：机器先是把生面团压成一个直径8英寸大小的饼，随后从喷管中挤出番茄酱和碎奶酪等配料。
披萨发面不讲究，面皮、披萨酱、食材、芝士这样子顺序加最后煎饼机，根据数量不同，自动贩卖机需要90秒至210秒时间烘焙比萨饼。 制成后，机器会自动把比萨饼放到独立包装盒内，盒里附带一把比萨饼切刀、餐巾和两个酱料。