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煎饼机的视频(煎饼机的视频怎么做)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-29 20:16   点击:112  编辑:admin   手机版

1. 煎饼机的视频怎么做

煎饼视频没有,我告诉你湿煎饼的做法,把面粉倒进面盆里用温水化开成糊状,打一个鸡蛋、调味品、切点葱花、姜末,用平底锅倒点油(猪油、植物油混合味道好),烧热,用勺子把面糊倒进锅,再用锅铲摊平,看上面有稀面糊,用锅铲翻过来,两面都炕的金黄就行了。

要反复实践才能掌握

2. 煎饼机的制作

1、食材:

蔬菜600克、奶酪75克、面粉50克、鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉适量。

2、方法:

(1)切碎或磨碎600克你想要的蔬菜。硬蔬菜,如土豆、胡萝卜和西兰花,效果最好。软蔬菜,如蘑菇或西红柿,可能也不起作用。你可以只使用一种蔬菜,或者多种蔬菜的组合。

(2)用微波炉把蔬菜煮熟。把蔬菜放在一个微波炉安全的容器里。用湿纸巾盖住他们。蔬菜切碎2至3分钟。把蔬菜烤1分钟。

(3)加入其余的原料。先将煮熟的蔬菜放入一个大的搅拌碗中。如果你愿意的话,你可以把切碎的蔬菜切成更细的块,或者在食物加工机里搅拌几秒钟。加入奶酪,面粉,鸡蛋,盐和胡椒粉。

(4)把所有东西搅在一起。面糊应该足够薄,这样你才能把它舀出来,但不要太薄,使它容易扩散。如果它太厚或太干,加入更多的鸡蛋。如果太湿,再加面粉或奶酪。

(5)在一个大锅里加热一些油。在炉子上放一个大锅。把暖气调到中等高度。让平底锅变热,使水沸腾。在平底锅里加入一些油,把它旋转起来,涂上平底锅的表面。

(6)把一些面糊舀到平底锅上。每一个煎饼使用60毫升面糊。避免把锅挤得满满的,不便于翻煎两面。

(7)将煎锅煮4到6分钟,转一次。将煎锅煮2到3分钟。用铲子把它们翻过来。再煮2到3分钟。

3. 煎饼机怎么做饼

主要材料:面粉500克,食用盐4克,开水100克,凉水200克。

馅料:牛肉200克,花椒粉适量,大葱2根,盐适量。

油酥:面粉50克,盐2克,菜籽油50克。

【详细做法】

1、首先准备500克普通面粉放进一个大一点的盆里,再加入4克食用盐,增加面粉的筋性,给它搅拌均匀。

2、倒入100克开水搅拌成面絮,再倒入200克凉水给它搅拌成没有干面粉的面絮,开水和凉水和面柔软度好。

3、下手把面絮抓成面团,再揉均匀,盖上盖子醒10分钟,再次揉面,这时面很轻松就揉光了。

4、把面团取出放案板上,搓成长条,下12个大小均匀的面剂子,用两手揪成像这样的剂子,也可以用刀切。

5、把每个剂子搓成15厘米的长条,表面给它刷上食用油,可以锁住里面的水分。

6、面盆里也刷上油,把搓好的面条摆放在盆里,盖上保鲜膜醒面40分钟。

7、接下来准备馅料,牛肉切成肉末装进碗里,葱切成葱花装进盘里,花椒放在锅里小火煎出香味,碾成花椒粉,这样做的花椒粉吃起来才香,牛肉馅放点盐。胡椒粉,味精调个味。

8、把醒好的面条取出放在刷油的案板上,给它按扁,边按边抻长,大约20公分左右就可以。

9、用擀面杖把面片擀成薄片,中间稍微厚一点,两边薄,厚度一毫米左右就可以。

10、把擀开的面片两头拉长,面片会更薄,再抹上油酥,抹均匀就可以。

11、面片的一头放上适量牛肉,再撒上葱花,最后来点花椒粉。

12、再将面片的两角对折,把牛肉馅包裹在里面,馅料包裹类似三角形状。

13、将馅料包裹好,再从外向内卷起来,大约卷3圈。

14、这时把卷好的肉馅竖起来,这样的目的是馅料包裹在饼的中心,也不会露馅,继续顺着一个方向卷,卷到最后剩一段面皮,继续抹上油酥。

15、继续边拉抻边卷起来,最后收尾就可以,卷成像这样的形状就可以。

16、同样的方法,全部卷好竖放,盖上保鲜袋稍微醒10分钟。

17、然后取一个第一个做好的剂子用手在中心按扁,也可以用擀面杖稍微擀成饼坯。

18、电饼铛提前预热,倒入食用油,油可以多倒一些,火力调200度左右,把饼坯放在锅里面,盖上盖子进行烙制。

19、大约烙2分钟左右,用夹子翻面,继续烙另一面。

20、饼烙至两面金黄,翻2次饼就熟了,出锅就可以开吃了。

21、牛肉饼全部烙完,端上桌,香味扑鼻,趁热吃是最美味的。

这样做的牛肉饼简单又好吃,咬一口酥得掉渣,里面的馅香而不腻,非常值得一试。

4. 煎饼机器做煎饼视频

1.自动上糊,面糊会被自动喷到灼热的鏊面上。

2.自动刮糊,鏊子自动旋转,在刮板的作用下,面糊被均匀的刮在鏊子上做成煎饼。

3.自动揭饼,煎饼做熟后,机器会自动用铲刀将煎饼从鏊子上产起来。

4.自动拿煎饼,煎饼与鏊面完全分离后,扒煎饼的电机立刻下降,用爪子将煎饼迅速拖到传送带上。

5.自动洒水,到达传送带后洒水机器会迅速洒水,像毛毛细雨喷洒在煎饼上。

6.自动摞煎饼,洒水15秒后,链子将煎饼自动摞在加工完的煎饼上,防止煎饼粘连。

5. 煎饼机怎么用的视频

吕小厨烙饼用的锅是电饼铛。锅底平坦,锅子比较大。而且这个电饼铛,烙肉饼,菜饼,都挺合适,还可以烙发面饼。做煎饼,做个面包也挺好。电饼铛用电比较节省,油烟比较少,用完后比较好清洗,有利于厨房的整体卫生环境,看着这电饼铛很喜欢,自己也是准备买一台,看着他们的视屏,给我家闺女做好吃的。

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