厚百叶图片(厚百叶图片大全)

1. 厚百叶图片

主料

大蒜300克

厚百叶1张

辅料

油适量

盐适量

味精适量

方法步骤

步骤1. 大蒜洗净切断，厚百叶洗净切条。

步骤2. 起油锅加热，放入厚百叶煸炒。

步骤3. 再放入大蒜煸炒炒透。

步骤4. 然后放入适量的盐炒匀炒透。

步骤5. 最后放适量的味精炒匀即可。

2. 厚百叶图片大全

上海话中的百叶：是一种用豆精皮(也又称为“千张”)做成一个结子的小吃，有若干层，故叫“百叶”。

制作方法，百叶一般是由煮熟的豆浆浇在布上，再一层一层浇上来，然后用重物压制（有方言名曰“榨”）脱去部分水分，最后剥去浇百叶所用的布。

常见的做法，沸水煮熟后盛入有骨头汤的碗里，并加入精盐、味精葱花等作料，吃起来清淡爽口。

3. 厚百叶做法

老百叶怎么燒好:老百叶(厚百叶)老百叶切小长条(淖水)抄辣椒丝，抄韭菜，切凌型块抄青菜等等。

4. 厚百叶图片青菜

步骤 1

锅内放清水，加入葱段，姜片，放入五花肉煮开，撇去浮沫，捞出冲洗干净后沥干。

步骤 2

锅中倒入适量的油，放入碎冰糖，小火熬糖出现琥珀色倒入五花肉，待肉表面呈淡淡的金黄色即可，煸炒好后放入料酒、生抽、老抽翻炒片刻，再放入生姜、八角，葱段、香叶、花椒翻炒均匀。加入热水至可以刚刚好没过肉，大火煮开后转小火炖慢慢让它炖至入味，半个小时候把百叶结倒入肉里翻炒均匀，继续炖半个小时左右，待汤汁不多的时候加入盐，开大火收干，翻炒均匀后，出锅撒上葱花就OK了

步骤 3

辅料：大葱、生姜、花椒、八角、香叶

5. 凉拌百叶丝

凉拌百叶的做法1.新鲜百叶用食醋浸泡一夜即可轻松搓去黑膜，洗净，切成条备用2.葱切片，蒜切蒜末，黄瓜切丝3.百叶放入滚水中焯至刚刚缩水即捞出过凉水，沥干水分备用4.将百叶、黄瓜、葱蒜全部放在一起，调入盐和鸡精5.烧热一勺油，淋到葱蒜上，然后将所有食材拌匀即可食用