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进口烘箱价格(烘箱 价格)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-17 02:19   点击:229  编辑:admin   手机版

1. 进口烘箱价格

 一、配备加热设备

  加热设备是西餐厨房设备中的主要设备。西方发达国家生活水平比较高,在能源上主要采用电和气,并且加热设备的专业性和自动化程度也都较高。常用的有炒炉、焗炉、扒炉、油炸炉等。

  二.配备冷藏、冷冻设备和恒温加热设备

  西餐菜肴十分注重营养卫生,且选料严格。所以冷藏、冷冻、保鲜恒温、加热设备必须配备齐全。比如西式自助餐的恒温加热设备,制作各种面包和西式点心的加热设备等。

  三.配备先进的食品加工设备

  由于原料供应比较规范,加工精细度高。因此,西餐厨房的使用面积往往比中餐厨房要小,工作人员相对较少。且西餐对烹制菜肴前的预处理要求快捷、高效。

  四、配备与风味特色对应的设备

  由于菜肴风味特色不同,其厨房的加工设备也会有所不同。如西餐扒房、西餐咖啡厅、西式宴会厅、西餐快餐店等应根据其特点配备设备。

  具体如下:

  1、上4下焗的炉头

  上面4个火盘(类似家里的瓦斯炉)下面是烤箱,原装进口的大约¥22000

  2、牛扒煎台

  专门煎牛扒用,煎板厚度2-3cm,所以牛扒放下去不会因为温度导致煎板急速冷却导致牛扒的血水流失,原装进口的大约¥18000

  3、Sauce保温炉

  保温西餐酱汁的专用工具,原装进口的大约¥12000

  4、三个连为一体水槽为清洁槽

  两个连为一体水槽为工作槽,每个约¥2500

  5、工作台三个

  砧板台、配菜台、料理台每个约¥2500

  6、消毒柜

  7.西式燃气连焗炉

  西式燃气连煸炉是西餐厨房烹调主要加热设备之一,它适用于炒、煎、扒、煽、烤等多种烹调方法,具有功能全,使用方便,易清洁、热效率高等特点,如图所示

  8.蒸汽夹层汤锅

  可倾式蒸汽夹层汤锅如图6—2所示,它采用蒸汽为热源,其锅身可倾覆,以方便进卸物料。此设备为间隙式熬煮设备。适用于酒店、宾馆、食堂及快餐行业,常用于布朗基础汤的熬制,肉类的热烫、预煮,配制调味液和熬煮一些粥和水饺类食品。此锅对于处理粉末及液态物料尤为方便。

  9.油炸炉

  一般为长方形,主要由油槽、油脂自动过滤器、钢丝炸篮及热能控制装置等组成。油炸炉以电加热为主,也有气加热,能自动控制油温。

  10.扒炉

  有煎灶和坑扒炉两种。

  煎灶表面是一块1-2 cm厚的平整的铁板,四周滤油,主要用电和燃气作为能源.靠铁板传热使被加热体均匀受热,且铁板有预热过程。坑扒炉结构同煎灶相仿,只是表面不是铁板,而是铁铸造的倒“T”字形铁条,主要用燃气、电和木炭作为能源,通过炉下面火山石的辐射热和铁条的传导,使原料受热,坑扒炉同样有预热功能。煎灶、坑扒炉外形如图6—4所示。

  11.焗炉

  面火焗炉,是一种立式的扒炉,中间炉膛内有铁架,一般可升降。热源在顶端,一般适用于原料的上色和表面加热。面火焗炉有燃气煽炉和电炯炉两种,其工作程序都是将食品直接放人炉内受热、烘烤的一种西餐厨房常用设备。

  12、真空包装机

  真空包装技术广泛应用于各个领域,如食品、土特产、水产、化工、医药等。所包装的原料形状有固体、液体、粉状、糊状等。

  13、煮锅

  煮锅是酒店常用的烹饪设备,使用电来加热。煮锅主要用来煮制面条、馄饨、白浊蔬菜等食品。

  14、多士炉

  多士炉是一种小型炉具如图6—8所示。家庭和酒店都可使用,操作方便,是烤多士片的专用设备,有烤两片、四片、六片等机型。用它烤好的多士片可做三明治,也可直接抹上黄油享用。

  15、榨汁机

  榨汁机常用来榨取果汁、蔬菜汁及碾磨之用。是酒店和家庭都可使用的小型机器

  16. 西餐灶

  西餐灶是西餐厨房最基本的烹调设备。目前常用的西餐灶多是一种组合型烹调设备,由灶眼、扒炉、平板炉、炸炉、烤炉、多士炉、烤箱等组合而成。

  西餐的厨房设备多如牛毛,这里就不一一陈列。如果不是开十分高档的餐厅,是不必要样样齐全的。

2. 烘箱 价格

a、低于1000的百元产品  

对于一些普通小家庭的主妇们来说,他们通常认为无需购买家用电烤箱价格太高的产品,经济适用性能是他们考虑的主要因素。只要最基础的一些功能不会太差、实惠够用即可,但是这种价格的烤箱通常来说它们的体积都比较小,如果想要烘烤大型的食材操作起来就会比较麻烦了,另外,与低价等同的还有它的较弱的烘焙性能,受热不均匀也就不足为奇了。

  

b、1000元至4000元范围   

这个区间的消费群体一般是有烘焙爱好或者经济条件略好一些的家庭,相对于家用电烤箱价格在数百元左右的产品,这个区间的烤箱体积适中、材质更安全,使用起来也更加简单,同时还往往附带有更加齐全的功能,供喜爱烘焙的人士随心选择。

  

c、高于4000元的烘焙精品  

追求高生活品质的土豪人士往往更加重视味觉的体验,家用电烤箱价格超过4000元以上的产品就是名副其实的烘焙精品,不仅在对食物体积的容纳度上远超前二者,优质的烘烤技术和功能设计还能让你即使在家也能烤出如同出自专业大厨般的极致口感。

3. 进口烘箱厂家

bresso烤箱是韩国韩荣公司旗下烤箱烤炉产品的品牌总称,在韩国比较知名,是原装进口的,质量非常好,功能很齐全。

4. 烘烤箱价格

家用电烤箱一般分为台式和嵌入式电烤箱,台式电烤箱价位在200-1000不等,嵌入式电烤箱价格在2000-10000不等,台式电烤箱价格低廉,但是烘烤量和控温精准度没有嵌入式电烤箱的好;嵌入式电烤箱价格较贵,烘烤量大,可以满足各种烘焙需求,内置智能菜单,方便操作。最后还要看用户的需要以及经济实力来选购。

5. 家用小型烘箱价格

1  针对这样的情况,最好的办法就是增设一个外加时间控制器。这样的时间控制器,在市场上十分普遍。买的时候,一定要看好时间的调节范围和它的控制功率。这两样选好后。拿回家插在插座上,连接好小烤箱。看说明书设置好时间控制器。就可以正常使用了。也就达到了目的!

6. 大型烘箱多少钱

价格幅度很大哦。

一层两盘(每层可以同时放入两个40Cmx60Cm的烤盘)价格从1400左右-1万或3万元都有。

7. 进口烘焙设备全套价格表

制作工艺是基本相同的,但是质量上会有不同,第一国内没有出产铜汽锅的能力(是双层红铜汽锅)

,二是焊接技术不如外国好。

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