1. 干热灭菌箱的使用
1、干热灭菌。
食用菌栽培由于一般玻璃用具，培养皿、吸管等将灭菌材料。用报纸包好后，放入烘箱中。使温度逐渐升至150―160℃保持2小时后，关闭电源。使缓慢冷却。（降温太快时玻璃易碎）即灭菌完毕。
2、湿热灭菌。
①、常压法 常压灭菌是用蒸汽锅（或普通锅）蒸的方法。温度达到100℃起一般需要4―6小时，温度不超过100℃时，根据灭菌量的多少，一般保持在8―24小时。即可达到无菌效果。在没在高压灭菌设备或在高温灭菌易破坏的培养基情况下多采用此法。另常压灭菌还有间歇灭菌法。 此法比较麻烦，通常必须进行三次。每次一小时，因为第一次蒸后，其中营养细胞被杀死，而其芽胞还保持着活力，所以蒸后，将培养基放入温箱中24小时，待其芽胞萌发后，再蒸第二样再经24小时，蒸第三次，这样才能灭菌彻底。
②、高压法 此法乃是利用高压蒸汽杀菌锅进行灭菌，当用蒸汽灭菌时，如锅内增加压力，则温度亦随之增高，例如压力0.56公斤/厘米2=0.55帕斯卡。温度为112.6℃；如压力1公斤/厘米2=0.98帕斯卡。温度可达120―121℃。通常理想灭菌干120℃，20分钟能达到目地。115℃、30分钟也就可以了。使用高压杀菌锅时要分别注意两点。
1、增压前必须把锅内冷空气排尽，否则压力虽然升高，而其温度达不到要求。
2、灭菌完毕后，应使锅内压力徐徐下降，不然，容皿中液体会喷出。棉塞也易脱落，致使前功尽弃，在无烘箱时，其它器皿也可用温热灭菌，灭菌前应该用纸包好。
3、火焰灭菌。
对于接种针或其它金属用具的灭菌，可直接在酒精灯火焰上烧至红热，此外，在接种过程中，试管或三角瓶口，也采取通过火焰而达到灭菌的目地。
4、药物灭菌。
①、70%酒精，用于冷却烧红后的接种针，操作前手或用具的表面杀菌，载玻片，盖玻片的浸泡等。 ②、新洁尔灭、 市售一般为5%溶液，用时稀释至万分之一到千分之一，用于工作环境和器皿表面的灭菌。
③、 0.1%升汞液：用于材料表面的杀菌，用具或废弃的培养物实验后的处理。
④、福尔马林（40%由醛溶液）：用于空间的熏蒸灭菌，加热或加高锰酸钾使放尽甲醛气体，注意将空间密闭并维持24小时
5、紫外线灭菌，用于接种室等的空气灭菌。
2. 干热灭菌箱使用年限
开启的棉球缸有效期是24小时。
无菌物品如棉签、棉球、纱布等及其容器应在有效期内使用，开启后使用时间不得超过24小时。使用后的废弃物品，应及时进行无害化处理，不得随意丢弃。
灭菌的方式
1、过热蒸汽灭菌法
该灭菌方法的优点是铁罐在压力下可获得较高的温度，但微生物在过热蒸汽中比在饱和蒸汽中热阻更大，因此杀菌温度要求较高。
2、干热空气灭菌法
与过热蒸汽一样，使用干热空气有它的优点和缺点，且多用于复合罐的无菌包装系统。这种方法还没有用于低酸食品的无菌生产，但这种无菌设备已经用于汁类饮料的生产。
3、过氧化氢灭菌法
利用过氧化氢的杀菌作用，再配合使用其他热的方法来达到杀菌的目的。
3. 干热灭菌箱使用温度和时间
160摄氏度，持续2小时。干热灭菌法是在干燥环境下用高温杀死细菌和细菌芽胞的技术。用于不能耐受湿热蒸气、不能用高压蒸汽灭菌的物品，必须保持干燥的化学物品，有刃器械如刀、剪之类，无水的油剂、油膏、甘油等。干热灭菌法所需温度较高，时间较长。干热最适用于玻璃器皿的灭菌，尤其是玻璃注射器等。
4. 干热灭菌箱使用正确的操作是
（一）电热箱消耗的电流比较大。因此，它所用的电源线、闸刀开关、保险丝、插头、插座等都必须有足够的容量。为了安全，箱壳应接好地线。
（二）对老式电热箱来说，使用时应选择一支合适的水银温度计插入烤箱(或培养箱)顶部排气窗中央的插孔内。以便随时观察箱内的温度。调温旋钮所指的数字，不是箱内温度的实际读数，它只是调温时供记忆的刻度。箱内温度的高低应以温度计的指示为准。
新式电热箱由于其温度显示比较直观，不需要用水银温度计观察。
（三）放入箱内的物品不应过多、过挤。如果被干燥的物品比较湿润，应将排气窗开大。加热时，可开动鼓风机，以便水蒸汽加速排出箱外。但不要让鼓风机长时间连续运转，要注意适当休息。
（四）干燥箱内恒温室下方的散热板上，不能放置物品，以免烤坏物品或引起燃烧。
（五）对玻璃器皿进行高温干热灭菌时，须等箱内温度降低之后，才能开门取出，以免玻璃骤然遇冷而炸裂。
（六）严禁把易燃、易爆、易挥发的物品放入箱内，以免发生事故。
（七）隔水式培养箱，在通电加热以前，必须在水箱内加入足够量的水至浮标指示“止水”标记。为了缩短加热时间，可加比所需温度高约4℃的温水(例如，需要恒温37℃，可加入41℃的温水)。
（八）恒温箱或隔水式培养箱中，凡是使用浸入式电热管的，必须先加水将电热管浸没后才通电。绝对不允许先通电后加水。否则，极易烧坏电热管或损坏电热设备。
（九）如果需要观察恒温室内的物品，可打开外门，隔着内玻璃门进行观察。开门次数不宜过多，以免影响恒温。
5. 干热灭菌箱的使用注意事项
干热灭菌法：①烧灼灭菌法：在紧急需要时，可用于金属器械的灭菌。将器械置于盆中，倒人少量95％酒精点燃3～5分钟即可灭菌。此法对器械有损害作用。②干烤灭菌法：用干热灭菌箱（多采用机械对流型烤箱）进行灭菌。灭菌条件为：160℃维持2小时；170℃维持1小时；l80℃维持30分钟；高温下可达灭菌要求。适用于易被湿热损坏和在干燥条件下使用更方便的物品（如金属、玻璃、陶瓷及凡士林
6. 干热灭菌箱使用温度
（一）电热箱消耗的电流比较大。因此，它所用的电源线、闸刀开关、保险丝、插头、插座等都必须有足够的容量。为了安全，箱壳应接好地线。
（二）对老式电热箱来说，使用时应选择一支合适的水银温度计插入烤箱(或培养箱)顶部排气窗中央的插孔内。以便随时观察箱内的温度。调温旋钮所指的数字，不是箱内温度的实际读数，它只是调温时供记忆的刻度。箱内温度的高低应以温度计的指示为准。
新式电热箱由于其温度显示比较直观，不需要用水银温度计观察。
（三）放入箱内的物品不应过多、过挤。如果被干燥的物品比较湿润，应将排气窗开大。加热时，可开动鼓风机，以便水蒸汽加速排出箱外。但不要让鼓风机长时间连续运转，要注意适当休息。
（四）干燥箱内恒温室下方的散热板上，不能放置物品，以免烤坏物品或引起燃烧。
（五）对玻璃器皿进行高温干热灭菌时，须等箱内温度降低之后，才能开门取出，以免玻璃骤然遇冷而炸裂。
（六）严禁把易燃、易爆、易挥发的物品放入箱内，以免发生事故。
（七）隔水式培养箱，在通电加热以前，必须在水箱内加入足够量的水至浮标指示“止水”标记。为了缩短加热时间，可加比所需温度高约4℃的温水(例如，需要恒温37℃，可加入41℃的温水)。
（八）恒温箱或隔水式培养箱中，凡是使用浸入式电热管的，必须先加水将电热管浸没后才通电。绝对不允许先通电后加水。否则，极易烧坏电热管或损坏电热设备。
（九）如果需要观察恒温室内的物品，可打开外门，隔着内玻璃门进行观察。开门次数不宜过多，以免影响恒温。