1. 烘焙机和烤箱一样吗
不一样。烘焙烤炉是可以调上下温度的，电烤箱就没有这个功能。烤箱预热烤出来的食物口感及造型上会更好些。
预热是指烘烤食物前先把烤箱加热一会，到预定温度之后放入食物。这是为了烘烤食物时，材料不因缓慢的升温而影响食物的成品质量，达到更好的口感。
2. 烤箱和烘箱一样吗
微波炉可以代替烤箱烤制简单的食品，如面包、饼干等。以下是详细做法： 一、微波炉做面包 材料：面包粉100G、糖粉10G、炼乳5G、酵母2G、奶油5G 步骤： 1、将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。将融化后的水倒入面粉中揉成面团。 2、揉好的面团静置，发酵，发到2－3倍大，再揉面团，面团里的气全排出，再定型。 3、揉成型放置再次发酵。 4、发到2、3倍大小后，放进微波炉专用磁盘，用光波或是微波高火烤10－15分钟。中途在面团上面刷上点蜂蜜跟油。 5、烤熟即可出炉。 二、微波炉做饼干 材料：黄油90g、普通面粉200g、细砂糖90g、色拉油50g、牛奶20g、盐一小撮、鸡蛋1个、可可粉20-30g 步骤： 1、黄油室温软化，加入三分之一细砂糖，打至腻滑，颜色稍微变浅体积稍微膨大； 2、分三次加入打散的蛋液，每次都要打发到于黄油完全的融合再加下一次； 3、加入色拉油，搅拌均匀； 4、加入牛奶和盐，搅拌均匀； 5、分两次加入剩下的细砂糖，充分搅拌均匀； 6、面粉过筛（如果做可可味道的就用可可粉取代等量的面粉），倒入黄油中，用软刮刀搅拌均匀； 7、把饼干糊装入有花嘴的裱花袋，挤入烤盘（加油纸或锡箔纸）中即可； 8、放入微波炉，用微波光波组合的模式（半微波半光波）加热4分钟，没有组合模式的用中高火4分钟也可以； 9、将饼干翻过面，看情况再用高火2分钟左右； 10、倒在盘子里充分晾凉即可。
3. 烘焙用的烤箱是机械的还是电子的
专业烘焙建议使用纯烤箱，纯烤箱烤出来的面包蛋糕更好吃也更专业，而蒸烤箱是家用的一款多功能的厨房家电，它非常的方便而且特别是小户型的房子可以二合一的不占空间，也完全可以满足家里的日常蒸烤需要，但专业的烘焙还是建议使用专业的纯烤箱，最好使用隆基比较大的商用烤箱！
4. 蛋糕机和烤箱的区别
微波炉做出来的蛋糕是蒸的，烤箱是烤的
5. 烘焙机和烤箱一样吗怎么用
烹饪方式不同。电烤炉是烧烤电器，电烤炉是明火的，可以用来烤肉，人们主要是用来烤食材。用电烤炉烤食材，烟气小些,对大气污染小。电烤箱是没有明火的，主要的作用是用来烘焙，靠着热风的力量将食物熟制。它的加热方式可分为面火(上加热器加热)、底火(下加热器加热)和上下同时加热三种,还有热风循环,电烤箱是封闭的,是一个真正的闷炉。
加热方式不同 电烤箱的加热方式可分为面火(上加热器加热)、底火(下加热器加热)和上下同时加热三种。电烤炉只有底火加热。而且温度还不能保持着，电烤箱是封闭的，温度都在里边了。
用途不同。电烤炉是用底火进行加热，随时翻动食物，防止烤焦。食物要切片或小块，贴在烧得滚热的烤盘上，这样容易烤熟。电烤箱的用途还是比较广泛的，可以制作很多美食，可将需要发酵的面团放入电烤箱中，也可用于坚果干燥。
6. 烤箱和机械烤箱的区别
、如果是家用的烤箱选择智能的更合适，因为它不需要太复杂的操作就可使用，外观上也比较的好看，摆在厨房更美观一些，同时它的加热温度、加热时间都比较好控制。如果是商用或者是餐馆使用，机械式烤箱比较好用，便宜而且能精准把握食物的加工品质。
2、选择之前最好先了解烤箱机械和智能区别，它们的主要差别就是：操作难度不同、价格不同、功率不同。比如在功率上，智能烤箱往往是比较省电的，它的功率很小，适合家庭中烹饪食物比较少的情况，而机械式通常功率较大，适合一次烤大量食物。
7. 烤箱和烘焙机的区别
低温烘培机更适合做甜品蛋糕类的，烤箱可以高温烤一些肉类