1. 没有烤炉怎么做烤肉串
可以做，半成品肉串空气炸锅可以做，而且跟用油炸和用烤箱做是一样的，用空气炸锅做半成品肉串先将肉串刷一点油避免烤干，180度温度烤十分钟，中途记得翻面不然会一边熟了一边没熟。如果时间觉得短可以多烤两三分钟，所以空气炸锅可以烤半成品肉串
2. 没有烤箱怎么做烤肉串
食材：肉眼尖（里脊肉）400g，香茅3-5根，黑胡椒碎1/2茶匙
腌料：麻油、生抽、糖和黄酒1茶匙，蚝油2茶匙，粟粉1汤匙
做法
1、肉眼尖切薄片，加入腌料腌2小时以上。
2、香茅取前段部分，每段8cm长，太粗可以一分为二。
3、摊开一片肉片，撒上一点黑胡椒碎，放入一枝香茅，卷起。
4、烤盘放少许油，放入烤箱，把所有肉串煎香即可。
3. 没有烤架怎么烤羊肉串
需要解冻
调料
冻羊肉串 (一袋)
胡萝卜 (1根)
盐 ( 一小勺 )
青椒 (1个)
食用油 (少量)
烤翅 (料适量)
1/冻羊肉串提前拿出解冻。
2/羊肉串解冻后洗干净
3/吸干水的羊肉串码放在盘子里，捻一些盐细细撒在串上，一点点就好。
4/青椒和胡萝卜洗干净。
5/青椒和胡萝卜切小块
6/羊肉串腌好后把肉块扒下来，按照肉青椒胡萝卜的顺序重新串了下
7/烤箱上下火200度预热。串好的肉串，排好在烤架上，用刷子刷一遍油。
8/接着撒上烤翅料，送入烤箱中层。
9/五分钟后取出，肉串翻个面，再刷一遍油，撒上烤翅料，再放回烤箱接着烤。
10/同样五分钟后取出，再翻面，总的大概15-20分钟的时间就熟了
4. 没有烤炉怎么做羊肉串
一、食材 主料：羊后腿肉500g、羊油500克 配料：孜然面5克、辣椒面5克、1.5千克的香料水、水量为250克、精盐50克、味精45克、鸡精25克、王守义十三香20克、圆葱粒250克、白酒50克
二、烤羊肉串步骤
1、选料 羊有山羊和绵羊之分，山羊性躁，异味重，所以大部分人喜食绵羊。在做羊肉串时，一般取羊后腿，因其肉精，肥瘦相宜。
2、腌制 选用羊后腿肉5千克，羊油500克，分别改刀成2.5厘米见方的块，纳入盆中，分次加入1千克到1.5千克的香料水搅打，每次所加的水量为250克，加两次后再加入精盐50克，味精45克，鸡精25克，王守义十三香20克，圆葱粒250克，白酒50克，再分次加完，搅打起劲至粘。顺序千万不要弄错，搅打起劲至粘；顺序千万不要弄错，搅打起劲至粘；顺序千万不要弄错，搅打起劲至粘。
3、穿制 取竹签一根，左手拿肉平放，将竹签从肉的背面穿入，正面穿出，再从正面的中间位置穿入背面，最后从正面传出，尽可能将肉穿的平整，厚薄均匀。
4、调味 将羊肉串放在无明火上烤制3分钟左右，边烤边翻至羊肉出油后，撒上孜然面5克，辣椒面5克即可！
5. 没有炉子怎么烤串
虽然市面上有固体酒精烧烤炉出售，但是建议除非是专业的烧烤炉（隔离明火、带烤盘的那种），否则不宜用固体酒精炉做烧烤。原因是：
1、烤肉不可以用明火，热量释放太快，肉变味不说，外面焦糊里面烤不熟，颜色也不好看。
2、很多固体酒精使小作坊生产，存在质量问题，曾有报道固体酒精爆燃造成食客大面积烧伤。
3、固体酒精主要都是石油天然气或煤炭化工业产生，里面一般含有甲烷、煤焦油等成分，接触到食物都是有毒的，有的甚至致癌危险比较大。
4、一般炉具制作工艺简陋，没有油脂收集功能，烧烤中滴下来的油脂容易引发外火，处理不当会造成火灾。