食品安全检测仪器(食品安全检测)

1. 食品安全检测

一、书式检查：主要查看经营者的工商营业执照、食品流通许可证、工作人员健康证、进货票据等；

二、现场检查：生肉禽类的检疫票据、各类食品的保质期、现场加工的卫生环境、散装食品是否有亮匣等；

三、商品摆放情况：不能食品和生活用品混放等：

四、各种制度是否建立。

2. 食品安全检测局电话

食品安全投诉电话更有效更直接更快捷更方便。

3. 食品安全检测机构

国内做食品检测的企业主要有以下几个：青岛SGS，青岛华测、青岛谱尼、上海华测、北京谱尼、上海天祥等等。

食品检测企业指的是取得检测资质也就是进行实验室认证的第三方检测机构，资质包括CMA计量认证，CNAS实验室资质认证证书。

4. 食品安全检测员考证

安全员资格证每年分别有四次考试，3月底、6月底、9月底、12月底的双休日考试。具体报名、考试的相关事宜请以当地住建厅发布的建筑三类人员考试报名通知为准

5. 食品安全检测报告去哪检测

第一步：抽样。

每季度，检测院都会制定一份食品抽检计划。抽样人员亮明身份后，在全市生产、流通和餐饮三环节随机购买样品。然后抽样人员与被抽样单位双方确认货品，抽样人员在现场将样品封好，贴上封条，同一种样品，一般要购买三份，分别作为抽查样、复查样和留样。随后，抽样人员将这些样品带回检测院实验室。按照食品特性及检测需要，部分样品还须装上冷链车运回检测院实验室。第二步：检测。样品送到检测院后，首先做微生物检测。食品的菌落总数、致病菌等项目就是通过微生物检测指标判定的。其次，就是样品制样。无须经微生物检测的食品样品，一般会在实验室均匀粉碎，然后分送给各个实验组检测。制样后的检测主要是化学指标的确定。检测的主要项目是添加剂、重金属、理化指标和农兽药残留等。第三步：复检。检测过程中发现不合格项目，要打开复检样，更换检验员重新检验。第四步：出具检测报告。检测结果出来后，要通过主检人员、审核人员和批准人员三级审核，再出具书面检测报告。第五步：将检测数据和检测报告报市场监管局。检测结果出来后，检测院要将所有报告的数据进行汇总和分析，然后交给执法部门市场监管局，由市场监管局依法对社会公布。

6. 食品安全检测员

食品安全与检测应该走工程类职称，从技术员到助理工程师，再到工程师，直到高级工程师。

7. 食品安全检测专业

食品检测与食品安全两个专业都好，都很重要。食品事关人民的生命安全，与老百姓的生活密切相关，确保市场上的食品都符合安全要求，质量达到卫生标准，是食品检测部门和检测人员的重要职责，其对食品的检测结果起到把关的作用；

从事食品安全工作，确保食品的原材料、生产环节、检测技术、包装运输都得到安全保证，是食品安全管理人员的重要职责，工作的好坏直接影响食品安全，其岗位是非常关键的。