1. 辣椒粉碎机家庭用
粉碎新鲜辣椒可以用辣椒粉碎机。
辣椒粉碎机生产运作时,电机带动主轴及涡轮高速旋转。涡轮与筛网圈上的磨块组成破碎、研磨副,其结构紧凑。
当辣椒由加料斗进入机腔内,使进入机腔的辣椒在旋转气流中紧密地摩擦和强烈地冲击到涡轮的叶片内边上,并在叶片与磨块之间的缝隙中再次研磨。
在这破碎、研磨辣椒的同时,涡轮吸进大量空气,这些气体起到了冷却机器、研磨辣椒及传送辣椒碎块的作用。辣椒粉碎的细度取决于筛网尺寸,以及辣椒碎块和空气的通过量。
2. 家用鲜辣椒粉碎机
配 料:糯米、粘米、剁红辣椒其原料是用三分之二的粳米伴三分之一的糯米,用石磨磨成米粉,或用粉碎机碎成米粉 ,混合放入锅中炒熟。
然后一斤米粉拌上一、二两剁辣椒,拌匀之后装入瓦坛中,盖上坛盖,坛沿灌上水,让其密封发酵十天左右 炒食的方法有两种;
一是吃辣椒米粉糊,把辣椒米粉挖出来,用凉水稀释,放点精盐和味精拌匀,待油在锅中烧好铺开,然后再将稀释的辣椒米粉糊,倒入油锅中搅拌,边开边搅,使之不粘锅烧糊,搅熟后即可装碗上桌,吃起来酸辣香甜,美味可口 第二种吃法是用油反复煎炒,做成糌辣椒 把发酵的辣椒米粉挖出坛,稍微加水稀释,然后放进油锅中煎炒,要反复淋油反复翻动,使之不粘锅烧糊,煎出来的糌辣椒,油香扑鼻,酸辣可口这好像是常德的特产,我在湖南别的市没有看到过,不知道外省有没有!选我吧,我是正宗常德人哦!
3. 辣椒粉碎机价格及图片
加工程度和加工工艺度不一样,碎辣椒用粉碎机加工,含辣椒皮及辣椒籽;辣椒粉中不含辣椒籽,加工过程是:将碎辣椒过4mm筛网除去辣椒籽,辣椒皮用对辊磨磨成40-60目的粉末,既为辣椒粉。辣椒面是连籽带皮一起磨,细度1.5mm。碎辣椒和辣椒面主要是食用,辣椒粉主要用于提取辣椒红色素。
4. 鲜辣椒粉碎机哪里有售
买个简易粉碎机就行,实在不行就用研钵
5. 一体式辣椒粉碎机
原料
菜籽油17.5千克,色拉油7.5千克,白芝麻150克,青红花椒各100克,老姜400克,香葱,圆葱各500克,二荆条辣椒5千克,辣椒2.5千克。
香料
八角50克,山奈30克,白豆蔻30克,桂皮50克,草果20克,香果30克,砂仁30克,小茴香50克。
制作方法
【1】将菜籽油烧到九成热,关火降到八成热时,放入姜片,圆葱,香葱,炸干后捞出,再放入芝麻炸1分钟左右至干香,捞出待用。
【2】锅中倒入色拉油150克,烧至四成热时,放入二荆条辣椒小火翻炒,4分钟左右后捞出。
【3】锅中再倒入色拉油100克,烧至四成热后放入辣椒,小火翻炒4分钟左右,出香后捞出,然后将炒好的两种辣椒放入粉碎机中打成粉末。
【4】当锅中剩下的10千克油温度降到五成热时,把香料除小茴香外与打成粉末的两种辣椒倒入锅中,待油温降到四成热时放入小茴香,油温降到两成时放入花椒,等油温完全冷却后,将开始盛出来的15千克菜籽油和炸好的芝麻倒入,盖上盖子焖两天即可。
6. 大型辣椒粉碎机
主料
干辣椒适量
辅料
白芝麻适量、八角1个、桂皮1块、花椒1小撮
步骤1
干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘
步骤2
用剪刀剪成小段
步骤3
材料中,除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中(干炒,锅中不放油)。开小火,不停翻炒两分钟
步骤4
倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料(大约再炒两三分钟样子,看到芝麻有些微微泛黄)
步骤5
关火继续翻炒至锅中材料降温
步骤6
放凉后用食物粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细程度
7. 辣椒粉碎机多少钱一台
我们家里的粉碎机不用调整,打的遍多了颗粒就小,打的次数少了颗粒就大!
8. 家用辣椒打碎机
步骤/方式1
红辣椒洗净晾干去籽
步骤/方式2
料理机把辣椒打成图中这样(不能打太碎)
步骤/方式3
蒜打碎加入辣椒碎中
步骤/方式4
加入盐拌匀,渍出的水不要倒掉
步骤/方式5
加入粘米粉和糯米粉(喜欢软糯一点的可以调整一下糯米粉和粘米粉的比例),拌匀,如果觉得干了可以加一点凉白开,辣椒品种不同含水量不同,自己把握
步骤/方式6
成图中的状态即可
步骤/方式7
装入玻璃密封罐,室温发酵一天,然后放入冰箱冷藏,三周以后开吃
步骤/方式8
锅中倒入菜籽油加热,放入腌制好的辣椒渣,像摊煎饼一样,两面煎至金黄,里面无生粉
步骤/方式9
下饭神器