1. 辣椒的手怎么洗
1、市场买来的干辣椒，要先清理干净。不过用来做辣椒面的干辣椒，是不能用水清洗的。如果用水清洗，就让干辣椒受潮，里面还会灌水。在放入油锅里煎炒时，会因为里面有水，让油热不起来，也炒不出效果。所以记着别用水洗。
2、清理干辣椒的方法是用一个大锅盖，把干辣椒放进去，用洗干净的清洁布，把干辣椒擦干净就行了。擦的时候要是发现里面有辣椒头，就把辣椒头给揪掉。
3、清理干净后，就可以下锅煎炒了。如果大家炒过花生的话，那炒起干辣椒就容易多了。因为，炒干辣椒和炒花生是一样的。都是把油倒入锅里，然后把干辣椒放进锅里炒。直到油热了，干辣椒就可以出锅了（炒干辣椒的火，一定要是小火）。
4、把炒好的干辣椒，放到一边冷却一下（热的辣椒是捣不碎的）。等凉了再用蒜捣子捣成辣椒面。一次不要放太多，太多不仅不好捣，还容易撒出来。一点点地捣就好。捣的时候就能闻到辣椒的香味了。
5、如果想做成更细腻的粉状，就要利用料理机了，把炒好摊凉的干辣椒放到料理机里打成粉即可。
2. 辣椒的手怎么洗才干净
如果手上沾了辣椒水，可用以下方法接触灼痛感：
1、用酒精棉签反复擦拭，可消除手上的灼痛感。因为辣椒碱可溶于乙醇溶液中，所以有人感觉啤酒比水更容易冲淡辣味。
2、用醋浸泡红肿、疼痛的手指。日常生活中降低辣椒味的最快办法是加点醋，因为辣椒素呈碱性，遇酸中和。
3、用热水洗手也行，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋的效果，但比冷水要好。因为辣椒素是非水溶性物质，冷水冲洗没有效果。
4、可用牛奶擦拭。辣椒素只与脂肪、油类及酒精相结合，日常缓解辣味最好的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶，同理用牛奶洗手也可缓解辣椒水对手的伤害。
5、还可选择肥皂水。因为辣椒碱可溶于碱性水溶液中，肥皂水可稀释辣椒的辣劲。另外，盐水和淘米水都可减轻辣椒对皮肤造成的灼痛感。
3. 如何洗辣椒手
切菜板是家庭必备的厨房用品，切菜板也有很多不同材质制做而成的，有各种木制制作的切菜板，也有用塑料制做的切菜板，什么竹制的和不锈钢制做的。
塑料切菜板也是人们比较常用的，如果塑料切菜板上有辣椒色洗不掉的话，可以用高浓度的洗洁精来刷洗辣椒色就掉了。
4. 洗辣椒辣手怎样去除
你可以用酒精反复的搓洗手，因为辣椒中辣手的辣椒碱，是可以溶于乙醇及碱性水溶液中，酒精能够快速溶解手上的辣椒碱。
酒精在挥发时，清凉感还能缓解被辣灼痛。
也可以抓一小把炒菜用的盐，然后放在手上来回的搓。辣手的地方可以多搓一会，之后在加点水稀释之后继续搓，最后再用清水洗掉。因为盐是中性物质，它的酸性和碱性都对辣椒碱有一定的作用。仅供参考。
5. 辣椒的手怎么洗才能洗干
需要，干辣椒在晾晒过程中会有少许的灰尘等污垢，清洗一下会比干净。
6. 辣椒手用什么洗
做鸡脚手被辣子辣到用肥皂清洗几遍用凉水多冲一下手就能缓解。
7. 怎样洗掉辣椒手
1、用纸巾先尽量的吸掉油渍，然后用洗洁精搓洗，最后放入洗 衣机洗干净。
2、挤点牙膏于渍处，轻轻擦几次，再用清水搓洗，油污即可清 除。
3、可以用汽油、四氯乙烯等有机溶液擦拭或刷洗去除，效果还 不错。
4、如果是白色的衣服可以把污渍处放在稀释的84在中浸泡一段 时间。
5、衣服上的油渍可用松香水、香蕉水，汽油等来擦洗，然后放 人3%的盐水里浸几分钟，再用清水漂洗。
8. 辣椒的手怎么洗才能干净
晒干辣椒需要将辣椒切开，然后选择三天以上晴朗的天气才能确保顺利晒干辣椒。
准备材料：辣椒、刀、盘、瓶子。具体操作有如下几个步骤： 一、用小刀将辣椒的籽去掉，并竖着将辣椒对半切开。二、查看天气预报，选择一个连续三天放晴的好日子。三、将切好并且洗干净的辣椒放入盘中配列整齐后就可以放在太阳下晒了。四、辣椒经过八小时的暴晒后将他翻面，然后继续晒。五、黄昏时可以将将晒辣椒的盘子用布或是毛巾盖起来防止有虫子进入，然后第二天太阳出来时继续晒。六、一般三天过后，晒干的辣椒会被手指轻易捏碎，这时候辣椒干就晒好啦。选一个干净并且封闭的罐子装起来就方便日后使用了。