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面条机哪个好(家用面条机怎么用)

来源:www.haichao.net  时间:2023-02-02 10:17   点击:73  编辑:admin   手机版

1. 家用面条机怎么用

找一个干净的盆子,把面粉倒进去,开始加入纯净水,先少加入一部分,大概三汤勺左右,用手搅拌出面穗(事先把手洗干净).如图片

然后再次加入两汤勺的水,注意要把水加到干燥的面粉部分,不要加在已经有的面穗上,用手掌用力揉搓面粉,尽力把面穗揉开,让整个盆里的面粉干湿均匀.

这时候用手感觉下面粉的干湿度,一般手感比较干的话,再撒进去很少一些水(大概能粘湿一个手掌的水量),注意是撒进去的,不是倒进去的,重复揉搓,直到感觉面比较湿润,并且比较松散,不会黏成疙瘩为准,这时候用手握一把面粉,松开会不会散开,基本面就活成了.(如果面成疙瘩,建议加入干面粉直到面松散为止).这时候把活好的面粉放置5到10分钟.

清扫面条机,并且调整辊子的间隙,就是左右旋转图片中红色旋钮,一般调整到1.5毫米左右.

2. 家用面条机怎么用视频教程

面条机功率过大导致跳闸。 解决方法:根据面条机选择合适的断路器。

2、插座没电。 解决方法:用万用表测量插座的电压,如果是三相电源的面条机则每两相间电压为380V,如果是单相电源的面条机则火线和零线的电压为220V。

3、电源线损坏。 解决方法:断开电源,用万用表测量电源线每股线电阻是否为0,电阻为0说明电源线是正常的,否则说明电源线损坏。

4、启动开关损坏。 解决办法:用万用表测量开关闭合时电阻是否为0,电阻为0说明开关是正常的,否则说明开关损坏。

5、电机损坏。 解决办法:用万用表测量电机本身绕组是否正常,若不正常可能已经烧坏或电容损坏。

3. 家用面条机怎么用视频

用料

面粉 200克

菠菜汁 65-70克都可以

鸡蛋 如果要加,算在菠菜汁分量上

盐 适量

九阳面条机自制面条的做法步骤

步骤

1、菠菜开水快速焯水后捞出过凉水,切好加点水,放料理机打成汁,过滤后,称好配方中的量放入小碗备用

步骤 2、将面粉和盐放入大盆中,先少量加入菠菜汁,用筷子搅拌,这样重复操作,直到将菠菜汁倒完,用筷子充分搅拌后,

步骤 3、将搅拌好的絮状面粉倒入面条机,用和面模式,此时不要用全自动,因为我这个全自动的话和面一次就出面了,没有醒面过程,面条太不劲道,和面一次后醒面,差不多静置半个小时吧,醒面更久也没关系,然后再按全自动模式,等待出面(视频中看到有点黄色小面团是因为刚刚前一次做了南瓜泥面条,懒得洗掉了,反正也没关系)

步骤 4、出面后裹上面粉,防粘,然后一次吃不完的,分装冷冻保存

4. 家用面条机如何使用

步骤一:将面粉放入面盆中,徐徐倒入少量冷水。用筷子不断搅动面粉,让倒入的冷水与面粉充分混合均匀。达到手掌用力能握成面团的程度即可。

步骤二:把面盆中的面倒在面板上,把松散的面揉成面团,然后用面盆扣上,防止水分散失,静置15分钟。

步骤三:到时间后,将面盆拿下,把面团揉成长条状,分成两块。并用擀面杖把它们擀压成厚度均匀的面片。

步骤四:把擀好的面片放到面条机上,其中的一端对准压面槽,把压面槽的间隙调到最大,然后一边摇动手柄,一边把面片逐渐推入压面槽中。这样压过的面片会变得比较薄一些了。如果没达到想要的标准,可以利用间隙调节旋钮把压面槽的间隙继续调小,再次压一遍。

步骤五:当把面片压到理想的厚度时(一般在2-3毫米),就可以把面片的一端放在切面槽上,摇动柄,逐渐把面片 推入切面槽内,从面条机的下面出来的就是加工好的面条。

步骤六:最后把叠在一起的面条散开防止粘连在一起,把水烧开放到锅里煮就可以了。

5. 家用面条机的用法

把面和好放在面条耳机里来回挤压几次。给他压成一条条的面剂子。然后再用面条机压出来。

6. 家用面条机怎么用视频教学

秘诀一:温水下锅

煮面条,有人冷水下锅,有人开水下锅,都不对,这是因为冷水下锅,面条泡的比较久,肯定会粘连,煮熟了也会是一锅粥,那么开水下锅准没错吧,许多大饭店也是这么操作的,开水下锅面条会在锅中不停地翻滚、相互缠绕摩擦,面条煮好后会往往会外面很粘,芯还有点硬,汤也很粘糊,这样煮面条只能说是煮熟了而已,口感会很差不筋道。

正确的煮面条方法是:水温升到70~80度,水里起密集的气泡,这时正合适,将面条散开下入锅中,然后用筷子轻轻搅动,防止面条沉到锅底粘锅,这样煮面条不会粘连,而且煮好的面条又筋道又爽滑!

秘诀二:煮面时加点盐

煮面时要在水里加入一勺盐,这样做的好处很多,第一可以增加面条的底味;第二为了防止面条粘锅;第三可以增加面条的筋性,从而使煮出的面条更加筋道滑爽;第四还可以防止溢锅。

秘诀三:先点水后过水

我们在煮饺子的时候,经常会听到“点了两次水,滚了三个开”,而在煮面条时也不能一直煮,那样很容易因为受热不均而夹生,因此也需要点两次水,目的是使面条受热均匀,这样煮出的面条筋道、不夹生。煮好的面条我们还需要用冷水激一下,这个过程叫做过水,目的是使面条筋道口感好、根根分明,吃起来有嚼劲,否则面条很容易坨在一起,很是影响口感。

啰嗦一句:面条煮的时间也很重要,通常情况下,湿面条一般3分钟,而干面条一般煮5分钟时,口感和味道是最好的。

7. 面条机使用

1、开机轧制面条前,先将面条机(特别是与食物接触的部位)清理干净,插上面头,接好地线。

2、和面:将面、水以10:3的比例和成絮状(水中可放适量盐,若做鸡蛋面可不加水或少许水)。

3、轧面:先拆下切面刀,调节压面辊两端的调节螺栓,将两面辊间隙调节至2.5-3mm。将插头插入220V电源插座内,按下开关,压面机启动并运行正常后,将和好的面放入面斗并引入两辊间,反复压制3-5次。

4、切面:装上切面刀。将压好的面皮表面上撒上少许干面粉,并放入面辊中间,即可切成面条。

8. 家用面条机怎么用吸盘吸住

家用面条机的固定设置有两种。

一种是市场上出现最多的,采用旋钮支架将面条机底座一侧和桌面或橱柜边缘固定,这种固定方式要求有可固定的边缘,使用摇杆时力度均匀,而且不能用力过大,该方式导致使用者更多时候要用手按住没有固定的另一端以保证机器平稳。

另一种相对较少,在面条机底部设置四个吸盘,要求只要表面光滑平整即可固定,但是在使用摇杆时,向下产生压力或左右摇晃,吸盘将失去固定作用,面条机更加不稳定。

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