1. 河粉哪种比较好
网上厂家参差不齐，建议还是多了解几家厂家实地去试机，我是去厂家试机直接看看出粉情况，我几年前买的，最后买广州营创机械的，效果不错。
试机的时候把生产出来的河粉进行现场烫或炒，看看河粉机生产的河粉会不会很容易断条；生产时称好原料和称好成品，可以看出粉率高低；市面上买些成品对比保鲜时间。2. 河粉米粉哪个好
无论是早餐还是宵夜，有时候我们都是很喜欢吃河粉的，因为河粉可以蒸、炒等多种煮法，所以河粉更是备受关注当中，而且价格也是比较便宜的。虽然我们经常都会买河粉的，究竟你知道河粉什么牌子最好吗？
陈村：佛山市顺德区春晓食品有限公司，陈村，米线-米粉知名品牌，广东省著名商标，过桥米线知名品牌，广东家喻户晓的品牌，专业从事米制品研发、制造、销售及推广的食品企业；寿桃牌：“寿桃牌”创立于1960年，以香港为基地，本着“用诚意、创新意”的宗旨，融汇中华面食文化的千年精髓，不断研发新技术制造各款面食。
陈克明：克明面业股份有限公司，挂面知名品牌，上市公司，湖南省著名商标，国内挂面行业领先的民营食品高科技企业，专注于中高端挂面的研发、生产及销售的高新技术企业；金健：金健米业股份有限公司，始于1998年，湖南名牌，上市公司，坚持农、工、科、贸一体化的现代农业产业化经营模式，以粮油食品精深加工为主业，药业和房地产业为辅业的多元化产业格局。
3. 哪种河粉好吃
陈村粉好吃
薄、爽、滑、软的陈村粉，正是顺德人追求极致的个性体现。而它诱人美味的成因，便是它独到的制作工艺。
陈村粉的制作工序复杂而严谨，每一个步骤均别有讲究。
选米——新米存置半年再用，使粉质爽滑。
搓米——在盆中反复搓洗20多分钟去除表面米皮，便于浸透。
浸米——浸泡时间需根据天气寒暑灵活调整。
磨浆——青石打造的石磨，匀慢磨，每分钟控制不超过60转的慢速，才能使得磨出的米浆细腻幼滑。
调浆——稀稠度要极之准确，过稀过稠都影响陈村粉分片的厚薄度、及厚薄均匀度、粉片粘度等口感属性。
蒸粉——以传统工艺制成的陈村粉，蒸粉的火力、时间也要严加控制，在沸水中，采用锡盘隔水蒸1分半至2分钟即可；
切粉——陈村粉的切粉刀法，也存在着一套学问，在丝条状的切粉时，落刀要快而准，要有弹性，把粉切成丝条状，也从不粘刀，其韧性如银丝细面
4. 河粉排行榜
1、越南河粉
越南河粉是越南的经典美食，融入了中国和法国的烹饪文化，凭借其独到而特别的味道而受到很多人的喜爱。
2、越南春卷
越南春卷是越南的一种特色美食，和中国春卷最大的不同在于饼皮，不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，是越南相当盛行的一道料理。
3、滴漏咖啡
滴漏咖啡是越南非常流行的饮品，有越南“国民饮料”之称。
4、越式法包
越式法包又叫越南法包，是一种具南亚色彩的法国面包，虽然在国际上常被当成越南特色菜，但此食品广泛流行于前法属印度支那等地区。
5. 怎么挑选河粉
一般的生活超市都有卖，两块钱左右一斤，也可以在网上购买。河粉（英文：Rice noodles），又称沙河粉，形状是扁宽。是广东、海南、广西、福建、湖南等地区一种大众化的特色传统名吃。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。不同于“粿条”。
河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，1860年左右源自广州沙河，因而得名。
6. 河粉哪种比较好煮
材料
河粉200g，牛骨头（牛腿骨）1根（约500g），牛腩400g，柠檬半个，红尖椒1个，老姜 1块（约10g），紫皮小洋葱2个，桂皮5g，甘蔗1节（约10cm长，100g重），八角 2枚，草果2粒，香菜碎，香葱花各2茶匙（10g），盐1汤匙（15g）
做法
1、从市场上购买牛骨头，请店家代为敲断成能放入自家汤锅中的骨头小段。
2、紫皮小洋葱剥去外层干皮，清洗干净，沥去水分，切成厚片。老姜洗净，沥去水分，切成厚片。甘蔗削去硬皮，洗净，斩成均匀的3段。草果拍碎。红尖椒洗净后斜切成圈。
3、将切好的洋葱片和老姜片放入平底锅中，大火烤出香味。
4、用纱布将烤好的小洋葱、老姜、拍碎的草果，以及甘蔗条、桂皮、八角包起来，以粗棉线系紧，制成调料包。
5、将敲断的牛骨小段与牛腩肉清洗干净，放入滚水中汆汤3分钟，捞出。
6、汤锅中加入2000ml冷水，大火煮开后，放入汆汤过的牛骨小段、牛腩肉，再次煮沸后撇去浮出的泡沫、杂质，调成中小火，保持微沸的状态，放入制好的调味料包，熬煮一个半小时。7、汤锅中加入盐调味，继续熬煮20分钟，关火。
8、捞出牛腩肉，放置温凉，切成薄片备用。
9、河粉放入沸水中烫软，捞出，放入大碗中，码入切好的牛腩肉片，浇入熬煮好的牛骨汤，撒上香葱花、香菜碎、红尖椒圈，挤入柠檬汁即可。
7. 河粉哪的好
南华里的河粉卤味好有味道的·~~螺丝粉：
一中
二中
三中，尤其以三中那家历史最悠久，而一中那家人气最旺．肠粉：制药厂门口对面的肠粉、埠民路口中医院对面的珍威肠粉、新兴一路、南丰酒家的早茶肠粉、东信的早茶的肠粉河粉：肥佬粉(潘塘，西江电影院右边那条路那里)，超记(孔庙里菜市对面)，超记是梧州比较老的粉店，早餐可以去那里吃~~~
8. 河粉类似的粉
我个人觉得河粉好吃。
分享我最喜欢的【炒河粉】