1. 柳州河粉机
食材】：螺蛳粉1包、青菜几棵、清水适量。
【具体做法】：
1、对于时间不是很充裕的人来说，请参照这个做法。把螺蛳粉袋子打开，取出粉，放进煮锅，小火煮10分钟左右，把粉煮软，然后立马过冷水，粉过冷水之后会变得Q弹。
2、然后把煮过粉的水倒掉，重新加入约450毫升的清水，把粉放进去，同时加入几滴白醋或陈醋，加醋也是为了粉在煮的过程中保持Q弹。
3、然后加入汤包、酸笋包、酸豆角包、腐竹，同粉一起继续煮开，粉会很入味儿。几乎所有的袋装螺蛳粉说明上都是把腐竹直接加到碗中，我不建议这样做，因为几乎所有的腐竹都不那么清脆，倒不如同料包一起煮至入味儿来得更好一些。
4、关火前，加入醋包和青菜，青菜变色即可关火。醋包不要提前放，不然味道会挥发殆尽，也不建议直接放进碗中，味道不如煮一下来得好。
5、把螺蛳粉盛入碗中，把花生米放进去（但我一般就把花生米包给扔掉了，虽说是炸花生米，但几乎没脆的，甚至能吃到不好的味道），然后根据喜辣程度再决定放多少辣椒油。有的品牌带的辣椒油极辣，有的是香而不辣，等尝试的多了，就知道了。
6、对于时间充裕的人而言，粉就用冷水浸泡发软后再煮（大概需要1-2个小时），用冷水浸泡的粉比用热水浸泡的粉吃着更Q弹。我对螺蛳粉没有丝毫的抵抗力，攻略就分享到这儿吧，我先干为敬！
2. 柳州河粉批发
秘制汤料配方： 八角6克，沙姜15克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，紫苏0.5斤，罗汉果3个，小茴香8克。
正宗柳州螺丝粉的做法
首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。
螺蛳粉用的是陈年米，“越陈越好”，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有弹性，所以掌握这一点很重要。螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，恰恰是螺蛳粉最大的特色。
3. 柳州河粉机械设备
一般早晨7点半营业到下午2点。早茶是两广地区的一大特色早餐文化，邀三五朋友，自带茶叶（提供的茶叶一般），老人带张报纸，年轻人拿着手机，可自读、可聊天，可一直持续到中午（中午茶）、下午（下午茶），好不惬意。在柳州我常去的有绿岛，顺丰，京都等，常点的有麦香包、酱蒸凤爪、榴莲酥、河粉、黄鳝粥、白灼菜心、蒸排骨、珍珠丸子等。
4. 柳州米粉机械设备生产厂家
用料
切粉 适量（约2-3两）
牛肉 适量
豆芽 适量
韭菜 3根
洋葱 少许老抽 适量生抽 适量
蚝油 1汤匙料酒 少许
淀粉 少许盐 少许
葱姜水 适量
柳州版炒粉的做法
1 牛肉切片，放入料酒·生抽·淀粉少许·葱姜水适量腌制一下
2 一定要让牛肉吃进水，最后放入一点油锁住水分
3 接着热锅凉油炒熟牛肉
4 牛肉放一边备用
5
热锅内放少许油，爆香洋葱丝后，放入切粉。
6 切粉需要尽快轻轻翻动，避免粘锅。
7 粉炒至有一点点金黄色的时候，加入牛肉，并且顺锅边放入适量生抽埋味儿
8 翻炒均匀后下入豆芽，并且放入蚝油·生抽，因为豆芽需要炒软一些，所以期间需要翻动锅以免糊了
9最后放入韭菜段，并且用老抽调色
10整个过程中不需要放盐，因为酱油足够了
11 盛到盘子内就大功告成了，上面撒一些白芝麻，味道会更香哈
5. 柳州河粉机蒸箱
1、河粉米浆配方：粘米粉150g，盐2-3g，勾芡淀粉15g，水300ml，植物油3g
2、将所有材料倒入容器中，混合搅成米浆，静置30分钟。
3、浅盘容器上刷一层油均匀倒入调好的米浆，将模具里的米浆放入蒸锅蒸约5-8分钟。
4、蒸好的粉皮拿出，整张折叠起来切成宽条，河粉就做好了。
5、如果不马上吃的话，粉皮蒸熟取出后斜倒在可以晾挂的地方，晾到不粘手后切条保存。
6、切好的河粉搭配其他食材就可以一起食用了。
6. 广西河粉机
1、把新鲜的大米泡8个小时后，用磨浆机磨成米浆，磨浆的求要是磨得越粗越好，这样口感更佳。要注意的是磨浆的时候起初会有一些细过于粗的米粒出来，这个要注意一下，把它去掉。
2、把河粉机装满水，最低水位要求有10cm深，这样可以防止机身被烧坏，因为一般的河粉机都是通过把水加热取其蒸气来蒸熟米浆。河粉机里面的水温一定要达到80度以上才可以开始做河粉，不然河粉不会成型。这个也是很关键的地方。
3、收粉，河粉机把河粉做出来之后，一定要及时收粉，收粉的方法有两种，一种是自动收粉，这个需要配一个自动收粉装置就可以；如果没有配河粉机自动收粉装置的，那么就只能用人工收粉，人工收粉也很简单，只要把河粉剪成差不多长度放在框里就可以。按照以上方法来做的河粉，质量是不会差的。