1. 凉皮机凉皮粘布
泡米：把米洗一遍，浸泡四小时左右，入口咬即碎即可。
打浆：打浆机填料口上方放一水龙头，水流成线不断即可，泡好的米濯净沥干，打开机器，添米。
烫浆：十比二的开水，缓倒入米浆，顺一个方向搅动米浆
蒸制：火要旺，锅要深，笼屉内放湿笼布，也可以在布上放塑料膜，优点是蒸出来的米皮不会和布沾在一起，并且光滑。把放好笼布的笼屉先蒸几分钟，然后在布上刷油，根据需要的米皮的厚度放浆摊均匀。蒸到米皮起泡即可。整个过程要快，大约二分钟左右，最多不超过四分钟，最底下的笼屉容易出现水滴的问题，简单的解决办法是不放浆当摆设，但也放笼布。器皿上刷油，两手提笼布的一端，倒扣在上边，刷油。下一张扣在第一张上面，刷油，依次类推。
2. 凉皮机全自动凉皮机
1、自动涂浆，自动成型，安庆市圆形凉皮机，成型即为圆形，蒸汽圆形凉皮机，完全仿手工制作，多功能圆形凉皮机，做出的凉皮既劲道爽口又美观。
2、操作非常简单，圆形凉皮机厂家，只需一人操作。效率高，一个机器抵十人，完全代替人工生产。整机在微电脑的控制下，自动完成：自动上浆、自动成形、自动蒸熟、自动刷油、自动揭皮、自动铺盘等一些列动作，节省人力，数控变频技术，凉皮厚薄可调，速度快慢任意可调。一机多用，既可以做圆形凉皮，也可以做方形凉皮，也可以做米皮、河粉、粉皮。
3、凉皮直径40cm，厚薄可调，速度快慢可调，凉皮口感跟手工凉皮一模一样。
4、有自动纠偏功能，一旦检测到传送带有偏移错位的现象，微电脑会自动发出指令到张力纠偏调整机构，对传送带进行张力平衡调整。
3. 手工凉皮机
全自动的 五万以上，八万左右，最便宜的是那种仿手工的圆形凉皮机，三万多，那种机子需要两个人配合操作，一个人管倒浆推罗，一个人管揭皮码放，时产二百张左右，最快可以达到二百四十张，实际上那种机子的结构原理非常简单，自己动手就可以制作一台的，自己制作，造价更低，比如用角铁的话，仅需四根角铁，一张铁皮就可以完成，不到二百，只要结构合理，其速度和效率完全可以媲美那种三万多的成品机，一张不差，当然是自己做还是直接卖成品，这个要根据自己的动手能力和经济实力而定了。真正做好了，特好用。
4. 蒸凉皮专用布
蒸米皮专用布纯棉纱布。手工米皮制作： 10斤大米用净水浸泡1-2小时，加15斤水磨成米浆。也可以先将大米洗净磨成粉，再加水调成米浆。3斤淀粉与30克筋力源干拌均匀，再加5斤55度温水调成糊状，然后与米浆高速搅拌均匀。
静止发酵20-30分钟，然后，取适量米皮糊置于蒸笼（特制蒸笼预先铺上细布、蒸热、擦点油）上摊平盖锅，蒸5-8分钟后取出切条。就可以吃了。
5. 凉皮机与制作凉皮技术
1.不是一个东西，是两种机器设备。
2.面皮机是把和好的面，加工成饺子皮，馄饨皮，包子皮或者面条之类的机械设备。
3.和面机是把面粉和水放在一起，通过搅拌，把面粉和成面团的机械设备。
4.两种设备设计不同，构造不同，功能也不同，所以说不是一种设备。
6. 凉皮的机子
【凉皮】
【制作食材】面粉，食用盐，食用油，黄瓜，大蒜，生抽，蚝油，鸡精，香油，辣椒油，白糖，香醋
【制作步骤】
1、首先咱们要先准备300克的面粉，准备好之后，把面粉放到一个干净的大碗中，然后倒入300毫升左右的凉水和面，再在倒凉水的时候，要不断地搅拌面粉。搅拌成面糊状的时候再加一点食用盐，加入食用盐，可以使做出来的凉皮更加的筋道，更加的好吃。加入食用盐之后，再一次加入200毫升左右的清水，还是要边加边搅拌，要搅拌成非常稀的面糊，做好之后先放到一旁待用。
2、准备一个电饼锅，先把电饼锅加热，等电热了以后再均匀的刷上一层食用油，烧到油温7成热的时候关掉电饼锅的开关，然后把面糊用勺子舀到电饼锅中，左右晃动使面糊平整地摊在锅中，摇匀之后把电饼锅的锅盖盖上，然后打开上下火开关。凉皮不要烙的时间太长了，30秒就可以了，30秒之后取出烙好的凉皮，放到一旁待用。
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3、在电饼锅的底部均匀地刷上一层食用油，然后把面糊倒到电饼锅中，这次要少一点，然后还是要左右晃动电饼锅，使面糊流淌的平整一点，做好之后先盖上电饼锅的锅盖焖15秒钟。时间到了就可以取出来了，我们可以看到凉皮非常的薄，而且特别有筋道。
4、把我们做好的凉皮叠起来，然后用刀切成两厘米左右宽度的小条，切完之后放到一个大碗中，然后放一点事先切好的黄瓜丝和大蒜末，再加入适量的生抽，蚝油，撒一点食用盐，鸡精，香油，再来点辣椒油，白糖，最后来点香醋，用筷子把它们充分搅拌均匀，一道非常美味的凉皮就这样做好了。
7. 凉皮机怎么做凉皮
实际凉皮机生产出来的凉皮与手工凉皮都差不多的，但是通过机器生产凉皮比手工的速度要快，省时，省力，省心！不过这得需要你仔细研究研究会不会挑选凉皮机，丰鹏的机子不错，我这些天一直在看，号称是做出来凉皮质量最好的凉皮机，再次向你推荐下，希望我在此能帮到你！
8. 凉皮机转让
现在凉皮机市场，混乱到不可言说，这样说吧，同样类型的凉皮机，因为厂家的不同可以有非常大的价格差异，从几千到几万，可想而知了，所以选购的时候，最好还是多打听，多比较，同时还要明白，价格高的肯定不是最好的。