1. 凉皮店需要什么设备
目前市面上生产凉皮机的厂家众多，有规模较大的生产厂家，也有作坊式的加工厂，可以说是鱼目混杂，在这里边如何选择到称心如意的凉皮机生产厂家呢？考察厂家也是很多用户投资凉皮机生意在初期必须慎重考虑的问题之一。
卖凉皮机的人：136的号，中间是7363，后面是5216 一、考察凉皮机设备需要先了解以下几点：考察当地的面粉的价格，看当地市场销售的面粉是否适合用于做凉皮，因为凉皮的生产与面粉的好坏有直接的关系，有些面粉不适合与凉皮的制作。二、考察合作厂家是否是正规的生产厂家一定要到厂家而不是网上那些独有虚名的虚假公司。考察厂家是否有专业的生产凉皮的设备、看凉皮机的现场生产能力。三、是否能选择到好的凉皮机设备主要看是否拥有这些优势：凉皮机的投资仅需要一万到七八万不等，适合各种类型的投资者使用。根据用户的供应市场需求，我们可量身定做适合您的机型。
2. 一个凉皮店都需要什么设备
设备工具：披萨烤箱、醒发箱、四门冰箱、披萨烤盘、油刷、披萨上料圈、滚刀、筛网、面团盒、面皮打孔器、面团刮片、母砧板、披萨工作台、披萨托盘、披萨钳、擀面杖、绞面机、电子温度计。
3. 凉皮店需要什么设备才能开
需要大锅，还有凉皮啰啰，
4. 开个凉皮店用买凉皮机吗
凉皮机好用的。
凉皮机，是一种做凉皮的食品加工机械，凉皮机采用优质不锈钢，该机器结构紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口。
5. 卖凉皮都需要准备什么东西
材料
干凉皮（适量）
葱花（适量）
姜蒜（适量）
芝麻酱（适量）
佐料（适量）
香油（适量）
步骤
1、取从超市新买回来的干凉皮，打开包装，如图所示。
2、吃之前要先将凉皮进行在水中泡一泡，50-30分钟即可，如图所示。
3、把泡好的凉皮放入到盘子里进行准备调拌，如图所示。
4、加入适量的碎葱花姜蒜等，加入佐料辣椒，芝麻酱，香油进行搅拌均匀，如图所示。
5、把佐料充分得搅拌均匀即可食用，凉拌凉皮就好了，如图所示。
6. 凉皮店可以配合什么卖
拌凉皮
调料汁：
大料水：锅里烧水放八角，桂皮，花椒，香叶小火煮沸再继续15分钟，加黑醋生抽再煮5分钟盛出
油泼辣椒：辣椒粉，五香粉，花椒粉2：1:1放在耐热碗中，加一把芝麻搅匀，油温烧至120度，稍放凉到110度左右，分次泼入碗中，加两点醋提香，加半勺白糖提鲜
油泼蒜汁：蒜切末，热油泼
配菜：
萝卜黄瓜切丝备用
馄饨皮沸水稍煮熟，过凉水备用，上面铺上菜丝儿，加盐、味精、蒜汁，油辣椒，大料水，搅匀凉拌
7. 卖凉皮需要什么工具
如果没有专用的啰啰，可以用铁盘或不锈钢的盘子代替
8. 开凉皮凉面店需要什么设备
不可以，需要通过水烧开。自制凉皮，工序还是比较繁琐的，挺考验手艺，做的还算行吧，卖相一般，味道不错。总结几点，供下次改进：
1、不能用电磁炉火，火力不太均匀，水蒸面的盘子容易偏，凉皮容易不均匀；
2、得用大一点的锅烧水，方便蒸面皮的平盘转起来，受热均匀；
3、火候很重要，不用盖上锅盖，盖上锅盖不好观察，火大了面皮厚了面皮容易裂；
4、面皮上的油可以多抹一些，省得面皮粘连；
5、面皮切好，下次可以尝试在水里抖落开，不然一会拌面的时候也会干；
6、调料口味因人而异，不过最重要的还是醋、蒜汁还有糖，个人认为这是凉皮的灵魂！