1. 机器凉皮和手工凉皮的区别
凉皮洗面机和手洗的区别就是，机器洗的费电，也就是费钱。手洗的省电钱，人很累，机器噪音大，人工没多大噪音，机器洗面的凉皮出货快省时间，人工手洗的凉皮出货慢，费时间。
机器凉皮没手工凉皮口感好，论做生意还是机器做，做的快呀！论好吃还是纯手工的凉皮好吃。
2. 有做凉皮的机器吗
缺点就是生产出来的凉皮是方形的，容易被顾客所识别，所以在对机制凉皮比较抵制的区域 应该慎重购买。
还有购买时需要注意的就是加热方式 是烧煤的还是烧气的还是烧电的，如果有烧煤条件的话，最好选择烧煤，烧煤的好处的成本最低，气量足猛。
如果是烧电的话，则应注意是动力电还是普通的照明电，一般都是动力电，因为机器的功率都比较大，照明灯负荷不起。
实际上那种仿手工的圆形凉皮机，基本没有什么技术含量，可以自己动手制作，除了做工不好看外，使用时的速度和效率都是一样的。
3. 手工凉皮和机器凉皮哪个好吃
了解过明鼎包子网站的朋友应该都知道，明鼎包子是首创了一个大包子也能兜住汤汁的特色，品料全，种类多，面皮柔软，弹性十足，入口松软、多汁馅足的特点，最主要的是用机器做的口感不如用手工包的好吃，在一个就是机器的话里面的肉馅包不住，是会溢出来的，即不美观，也不好吃，所有明鼎包子都是采用和面，压面用机器，分剂子，擀皮，包包子都是用手工的！
4. 机器凉皮和手工凉皮的区别是什么
这种机器主要分为两大类，即圆形凉皮机和方形凉皮机，圆形凉皮机的优点的生产出来的凉皮是圆形的，在外观上和传统的手工凉皮完全一样，因此可以在市场上当做手工凉皮进行批发和零售，在对机制凉皮比较抵制的区域，选择这种机子比较好，缺点是速度慢，产量低，适合自做自卖和少量批发。方形凉皮机的优点是速度快，产量高，适合大批量的专业批发生产，缺点是生产出来的凉皮是方形的，顾客极容易识别，在对机制凉皮比较抵制的地区，应慎重购买。圆形凉皮机可以分为全数控和仿手工的，全数控的在速度和产量上可以媲美方形凉皮机，但极容易发生故障，一旦产生故障，很难解决，另外价格也比较高，基本在六到八万左右，而仿手工的圆形凉皮机，虽然产量较低，但两个人一小时也可以做到二百份以上，每天生产两天张左右倒是很容易的，自给自足和少量批发完全没问题，这种机器售价三万多，但实际上这种机器的结构原理很简单，自己完全可以动手制作一个，自制成本，角铁的三百多，不锈钢的七百多，自己做的除了做工没有人家那种好看外，其速度和效率，和那种三万多的机子完全一样，毫不逊色。只要结构合理就行了。
5. 机器凉皮和手工凉皮的区别在哪里
因为用人手和面，经过反复搓揉，构成面团的材料（水、面粉）的融合度比机器做的高很多，而且韧性也是不能比的。
而且人手的温度有助无面团的发酵，发酵的好做出来的面皮才会好吃。
你想学直接到有卖凉皮的店去当学徒工就好了，多做几次就会了，所需要的只不过是经验而已。
6. 机器做的凉皮和人工凉皮的区别
你好：我认为手工饺子和速冻饺子在口感上是有很明显的区别的。 1.中国饮食文化博大精深，饺子是我们中国的传统食物。在中国北方每年过年团圆的时候就会包饺子、吃饺子，这样的氛围总让人感觉很温馨，饺子不仅仅是单纯的食物也是一家人团圆温馨时刻的体现。 2.现在社会发展快速人民生活水平提高了，对食物的要求也越来越高更加注重营养，手工食物也更加受人追捧价格定位也更高，如果说还是机器水饺好吃是不会出现这种定价。 3.新鲜的手工饺子从揉面、擀皮，还要调馅料、包饺子都是一步步手工做成，自己家人吃的话都会选最好最新鲜的食材制作，馅鲜且皮有嚼劲。而速冻饺子，皮是没有这种嚼劲的，而且吃起来也没有麦香味。食材的成本上也是不一样的，速冻饺子一般都是选择价格比较低的杂肉。 所以如果有时间还是自己做的比价好，好吃又有营养。以上是我的回答希望能帮到你。