1. 云南米线加工厂
小加工厂一般为个体工商户类型，但是在确定经营范围时，需要注意经营项目分为一般经营项目和许可经营项目，其中一般经营项目可以根据自身要求和字号主行业填写。许可经营项目则需要向许可主管机关申请许可证，个别行业非一个许可证，有许可项目的经营范围必须在取得许可证后才可以合法经营。 对于食品加工，需要办理QS认证，也就是食品生产许可证。取得营业执照后一个月内需办理税务登记证。
2. 云南米线的加工方法
锅中加油，放入腌好的里脊肉翻炒，放入葱姜蒜、火锅底料、豆瓣酱翻炒，加盐炒匀盛入碗中，锅中加水，煮开下入米线，煮熟放入碗中，锅中加入喜欢的配菜，煮熟捞出放入碗中，加入葱花、花生米即可。
3. 云南米线加工生产厂家
不想再说了，根据个人的口味，总能找到适合你。别期待在昆明能找全。昆明也只是云南众多地州中的一个。也有自己的喜好和性格，代表不了全省的情况，更多精彩需要深入云南
4. 云南米线什么做的
一:蒙自过桥米线
二:建水草芽米线
三:镇雄酸汤米线
四:文山带皮小黄牛米线
五:弥勒土鸡米线
六:官渡小锅米线
七:得盛桥豆花米线
八:曲靖羊肉米线
九:呈贡凉米线
十:富源猪脚米线
以上排名不分先后，还有米干、红米线、圈粉、饵丝、粉条等美食，以上这些食材可炒、煮、蒸、凉拌等
5. 昆明米线加工厂电话
主料：米线1小把、牛里脊肉250g、泡椒30g、柠檬半个 辅料：凉开水1盆、生抽1勺、淀粉1小勺、盐1小勺
步骤
1.米线提前泡好，牛肉切薄片加生抽，淀粉腌制15分钟入味。
2.锅里烧开水，米线下锅煮熟捞出。
3.捞出的米线立刻放入凉开水里冰。
4.锅里倒一点底油，放入牛肉快速翻炒加盐。
5.牛肉快熟的时候加入泡椒，连同泡椒汁一起到入翻炒。
6.出锅的时候挤几滴柠檬汁，柠檬片也一同放入锅里翻两下，冰镇好的米线和泡椒牛肉拌在一起即可。
小贴士
1.如果有冰块，凉开水里加点冰块，米线更凉，更爽口。
2.泡椒连同泡椒汁一起倒入，味道更浓郁。
3.柠檬片的多少根据个人口味，更让人觉得放个三四片就可以了，拌好的米线散发着柠檬的清香。
6. 昆明市米线加工厂
通过在昆明几家有名的过桥米线馆如建新园等的打探，在官渡古镇、宝象河边，终于找到了一家证照齐全的米线厂（为避广告之嫌，不说厂名），这家米线厂，至今还在用传统工序，加以现代化的工艺，生产着传统的酸浆米线！
米线厂老板，我姑且还是用“武老大”这个名字来称呼他，从祖上三代到他，都是做酸浆米线
7. 云南米线加工厂有哪些
凉米线：
准备时间：10分钟烹饪时间：70分钟特色：汤汁香浓、米线爽滑、各种鲜味融为一体。
浓汤用料：排骨300g、鲜鸡1/2只、鲜鸭1/2只、云南火腿100g、老姜1块（50g）、盐2茶匙（10g）
米线配料（1大碗量）：熟米线200g、鲜草鱼80g、鲜猪里脊80g、鹌鹑蛋1枚、韭菜30g、香葱30g、榨菜30g、绿豆芽30g、盐1茶匙（5g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g）
●浓汤做法：
1。
排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净，斩成大块，分别放入沸水，滚去血沫，捞出冲洗干净。
2。和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅（或大砂锅），加入约为固体材料4-5倍的水。先大火烧开，再转为小火，煨制60分钟以上。
3。
调入盐，最后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面飘着一层明油。
●米线做法：
1。将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以称码好，蒙上保鲜膜）。
2。将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、绿豆芽、榨菜和韭菜，放入生鹌鹑蛋，放盐和白胡椒粉。
3。放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱即可。
蒸饵丝
选取刚刚宰杀的新鲜猪后腿、肘子、腹部的上等优质肉，在栗炭火上用猛火将外表烧焦，然后放进温水里浸泡一下后再将（火胡）渣刮洗干净，现出金黄透白的皮色后，放入大的砂锅中，加适量草果、精制火腿，用文武两火煮炖。
经过一天一夜，这才算备好了上汤和“帽子”。
饵丝选“黄皮谷”米制成，洁白无瑕，不脆不粘，细软甜润。这饵丝也要当天赶早加工出来。
食用时，将饵丝在八成烫的开水中烫到熟而不烂之时，加上炖好的（火巴）肉、汤汁，放上细末的葱花、上好的酱油、大红袍花椒制成的麻油，再根据客人的喜好，添加蒜汁、香焙辣椒面等。
一碗正宗的巍山（火巴）肉饵丝，汤汁洁白，味道浓香，入口鲜美，令人回味。