1. 老式年糕机
你好，如果使用米粒直接加工年糕肯定比较硬，如果使用米粉或米浆加点筋力源V型，年糕就会比较筋道有弹性，不会发硬。
2. 大型年糕机
食材：大米磨成的粉100克、糯米粉200克、温水100克
制作步骤：第一步：大碗中加入100克大米磨成的粉，再加入200克糯米粉，接着用约100克的温水搅拌开，并用手把疙瘩搓匀；最后得到的是抓起面粉自然成团，轻轻一剥还散开的状态。
第二步：准备一块打湿的网布，放在蒸笼里面；接着把粉均匀地铺在上面，锅中上汽蒸30分钟，蒸熟后直接取出来。
第三步：在案板上铺一块保鲜膜，并戴上一次性手套；接着用自己顺手的方式，把面团揉抓捏摔，充分把面团揉匀。
第四步：把揉好的面团分成四个剂子，揉匀后再搓成条；接着用保健膜把剂子裹起来，放入冰箱冷藏，定型后就变硬了。
第五步：取出定型变硬的年糕，撕去保鲜膜，切成薄片，油炸或直接炒都很美味哦
3. 老式年糕机器
老式年糕可以蒸来吃，或者轻火轻油煎。
4. 传统年糕机器
加糯米粉放在机械高机械的模型里面，然后上面喷水进行压制，放在锅上蒸熟
5. 日式年糕机
首先要说的是，这种韩国年糕和中国年糕，甚至日本年糕都是不一样的，不止是形状的不同（大家都知道韩国年糕是圆长条状），而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，经过打制加工而成。所以韩国年糕的口感和中国年糕的口感是不一样的，它不会很粘牙，虽不及中国年糕的细懦，但弹性很好，即使久住也不会烂，咬起来很Q，而且很吸味道。
再来说做法，首先把年糕条稍微煮一下，煮开就好，然后可以直接用手把年糕条撕成小块。
6. 小型家用年糕机
买年糕机，找华日机械呀，华日机械是生产年糕机的老牌企业，设备质量信得过，技术好，你可以到华日机械去看哈，肯定会有你选中的机型。
7. 老式年糕机和蒸煮一体机哪个好
粉利是用上好大米细磨成浆，搓搜成小圆柱状，蒸至八成熟，取出晾干即成。粉利是广西传统小吃之一，主要分布南宁市，钦州市等地区，“粉利”寓意来年有个好兆头之意。 粉利是用上好大米细磨成浆，搓搜成小圆柱状，蒸至八成熟，取出晾干即成。 制作完成的粉利，等凉却后，一般放入冷水中保存，以防止开裂。并且需要时不时更换新水，以防止粉利发酵。换水时，不但要替换全部的水，还要洗干净，浸泡过程中粉粒表面产生的粘滑物质，以求保存时间能延长。
年糕汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕。 两者从用材就不同，所以不是同一种东西。
8. 老式年糕机器图片
步骤/方式1
把黄米放入破壁机
步骤/方式2
磨成细细的粉
步骤/方式3
红豆提前一晚浸泡
步骤/方式4
然后放入锅中煮一个小时左右，沥出备用
步骤/方式5
将饮用水倒入黄米粉中
步骤/方式6
切割式搅拌，让黄米粉都沾上水即可
步骤/方式7
水不宜过多，捏起来可以散开，又能揉成团即可
步骤/方式8
找一个模具，上面放上纱布，倒入一半米粉，刮平
步骤/方式9
接着放入红豆，撒上红糖粉
步骤/方式10
再将剩下的米粉用手捏散，盖在红豆上
步骤/方式11
压平
步骤/方式12
然后将其从模具中取出，连纱布一起放入蒸屉中，蒸一个小时
步骤/方式13
蒸好后及时揭去纱布
步骤/方式14
放入容器中储存
步骤/方式15
吃的时候切成厚1厘米左右的片
步骤/方式16
放入平底锅中煎成两面金黄
步骤/方式17
装入盘中，沾一点黄砂糖食用