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啤酒生产需要哪些设备(啤酒生产线上的主要设备)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-18 16:54   点击:194  编辑:admin   手机版

1. 啤酒生产线上的主要设备

两锅三器啤酒设备:

糖化过程中可以多次洗糟,知道把麦芽的糖分全部提取干净,既节省成本,又不会可浪费麦芽;

两段式板换式冷却,冷却效率高,添加酵母方便,无污染,麦汁无氧化,色泽优,无杂味;

7小时就可以出酒;

冷媒罐配西门子PLC控制系统,自动控温,误差小,故障率低,长时间运行不易损坏;

米勒板夹套冷却,发酵液不易结冰,口感优,色泽漂亮;

发酵罐内胆2~3.5mm厚,进口凯瑟曼机械式控压阀,压力控制精度高,不会出现爆罐风险。

一拖几啤酒设备:

糖化过滤过程没有热水罐不能洗糟,糖分浸出率低;

麦汁冷却时间1~3小时,自来水冷却(有或无板换),冷却效率低,添加酵母不方便,有污染,麦汁有氧化,色泽深,有杂味;

10个多小时才能出酒

家用压缩机冷却机组,LED显示温度,误差大,故障率高,长时间运行易损坏;

直冷式铜管冷却,发酵液易结冰,口感苦涩,色泽浑浊;

发酵罐内胆1~1.5mm厚,无安全阀,压力控制无,会出现爆罐风险。

总体来说设备的配置、质量、价格成正比的。

2. 啤酒生产线上的主要设备有哪些

一套日产500L的啤酒设备如何配置

大家好,我是郑州大帝科技“最近比较忙的小张君”,伴随着啤酒旺季的到来,每天都有很多咨询、考察自酿啤酒项目的朋友;今天针对很多朋友关心的“如何配置一套500L的啤酒设备”这个问题给大家做一下详细介绍。

首先,我们来看下日产500L的啤酒设备罐体组成有哪些,在这之前我先给大家介绍一下啤酒的制作流程:

粉碎-糖化-过滤-煮沸-旋沉-冷却-发酵

从粉碎麦芽到冷却的过程一般只需要几个小时,而自酿啤酒的发酵周期需要7-10天;因此发酵周期决定了发酵罐的多少。目前市场上商用啤酒设备一般采用500L的糖化系统搭配多个500L的发酵罐。根据公式:

啤酒设备产量 = 单个发酵罐的容积*发酵罐个数/发酵周期

我们把发酵周期取8天,日产500L的啤酒设备就需要一个500L的糖化系统搭配8个500L的发酵罐。有了上面的公式,相信你也可以自己根据日产量计算罐体个数。

其次,配置啤酒设备也要考虑到自己的装修风格,郑州大帝啤酒设备有适合豪华装修的木桶款,也有适合金属风的玫瑰金款,有复古风格的木板款,也有时尚百搭的木纹款。

最后说一下其他的配置,比如粉碎机、离心泵、加热棒、二氧化碳气瓶等等,这些也是相对而言必备的大件,另外有一些小的配件,我这里有一份清单,感兴趣的朋友可以留言交流。

3. 啤酒生产所需设备

先说下自酿啤酒设备的价格吧。自酿啤酒设备分为家酿和商酿。家酿的啤酒设备容量从20L—100L不等,价位在6000—20000不等商酿的啤酒设备容量从200—1吨不等,价位在5万—几十万不等下面说下自酿啤酒的成本:以黄啤为例,酿造一升黄啤的成本在1.5—1.8元之间,当然,这个成本是包括了原料、人工、水电,不含房租哦。详细的可问下街啤。

4. 啤酒生产线上的主要设备是什么

我们通过风冷,最低温度能达到五度,当然这得看中间间隔多长时间,不管怎样,它肯定会把温度拉下来,风冷先把温度拉下来以后,再进入水冷,水冷与传统扎啤机是有区别的,我们水冷机的盘管是32米盘管,是我们经过测试的最理想的盘管长度,现在你们看到的路边的小型扎啤机,他是用的九米的管,传统扎啤机的水冷最大限度能到0度,0度以后就会结冰,把盘管冻住,酒就打出不来了,咱们这个能达到零下四度,零下四度不结冰,能保证酒管里的酒也不结冰。

5. 啤酒生产线设备基本组成

年产500吨的大约需要100万元 新建一条500吨啤酒生产线, 该技改项目主要内容是土建工程,新建糖化楼100平方米;新增发酵罐区50平方米;新建制冷造气车间50平方米;新建成品库、原料库、配件设备库90平方米;新建灌装车间50平方米;增建实验中心楼500平方米;新增职工活动中心50平方米;另建污水处理站100平方米;另建循环水池50平方米,硬化厂区道路50平方米;新建排污渠60平方米。但是目前啤酒厂年产量低于5万吨很难生存,要投资建啤酒厂是不容易的。

6. 啤酒生产线上的主要设备是

本人专业售卖啤酒设备的,汉德啤酒设备,一般在10万左右,比上不足,比下有余,主要看服务和口味

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