1. 大型精酿啤酒设备机
一套日产500L的啤酒设备如何配置
大家好，我是郑州大帝科技“最近比较忙的小张君”，伴随着啤酒旺季的到来，每天都有很多咨询、考察自酿啤酒项目的朋友；今天针对很多朋友关心的“如何配置一套500L的啤酒设备”这个问题给大家做一下详细介绍。
首先，我们来看下日产500L的啤酒设备罐体组成有哪些，在这之前我先给大家介绍一下啤酒的制作流程：
粉碎-糖化-过滤-煮沸-旋沉-冷却-发酵
从粉碎麦芽到冷却的过程一般只需要几个小时，而自酿啤酒的发酵周期需要7-10天；因此发酵周期决定了发酵罐的多少。目前市场上商用啤酒设备一般采用500L的糖化系统搭配多个500L的发酵罐。根据公式：
啤酒设备产量 = 单个发酵罐的容积*发酵罐个数/发酵周期
我们把发酵周期取8天，日产500L的啤酒设备就需要一个500L的糖化系统搭配8个500L的发酵罐。有了上面的公式，相信你也可以自己根据日产量计算罐体个数。
其次，配置啤酒设备也要考虑到自己的装修风格，郑州大帝啤酒设备有适合豪华装修的木桶款，也有适合金属风的玫瑰金款，有复古风格的木板款，也有时尚百搭的木纹款。
最后说一下其他的配置，比如粉碎机、离心泵、加热棒、二氧化碳气瓶等等，这些也是相对而言必备的大件，另外有一些小的配件，我这里有一份清单，感兴趣的朋友可以留言交流。
2. 家用精酿啤酒机
纯德国进口的精酿啤酒设备那是相当贵的，型号小一点的几十万起步，型号大一点的上百万，设备配置不一样价格也不一样。国外的设备也是这样的。在国内购买精酿啤酒设备花费要比国外便宜很多，有几万块钱的，有十几万的，有二十几万的，也是具体看设备型号大小，设备配置情况等。
3. 精酿啤酒生产的设备
我公司专业生产精酿啤酒设备，厂家专业培训酿酒技术。价格根据设备大小，型号，场地等因素影响不等。
4. 小型精酿啤酒设备
1-3万元，
有9大类型，30多个款式，根据不同款式和容量价格不一样，最小的4000多，中等的8000多，大一点的一万到两三万的都有！还有酒厂专用的大型酿酒设备，一般适合小作坊的酿酒设备价格大概就在1-3万左右
5. 精酿啤酒设备一体机
一体机
优点：这种设备的优点是占地面积小，方便安装，资金投入较少，一体机的发酵系统也是单独的罐体，优点是插电就能用，安装方便。
缺点：
（1）因为一体机将啤酒发酵系统的糖化过滤煮沸悬沉系统结合成一个罐，操作起来比较复杂，阀门较多，操作过程中容易造成失误；
（2）麦汁制备的过程中有一个很重要的步骤就是煮沸，将多个罐结合成一个罐，罐体的实际容量不足，麦汁达不到煮沸强度，煮沸强度大了容易溢出来，
（3）在麦汁制备过程中拥有足够的煮沸强度才可以使麦汁中的蛋白质抱团聚集，从而沉淀，因为一体机的设备达不到煮沸强度，麦汁中的蛋白质含量较高，酒体浑浊品质较差；
（4）发酵罐和制冷系统是一体的，制冷机位于发酵罐的底部，通过盘铜管的方式进行制冷，铜管位于罐壁，铜管内走氟利昂，但氟利昂的温度过低，容易造成罐壁的酒体结冰，造成酒体损耗；
（5）发酵罐底部是平底，没有锥，酒体内的杂质沉淀效果不好，一体机没有锥无法对酵母进行循环使用大大的增加了生产成本；
（6）一体机多采用电加热管加热，因为加热管直接与麦汁接触，麦粒容易吸附在加热管上，产生糊锅的气味。
大众分体机
分体机的话，现在各种场所主流的设备 不论大小 投入大点，但是故障率低，酒口感好。各种酒厂 精酿圈都认可的设备
优点：
（1）可以进行二次投料，一天可以生产啤酒2--3个批次，增加了工作效率；
（2）分体罐有足够的煮沸空间，麦汁可以达到足够的煮沸强度，麦汁蛋白质沉淀效果较好，酒体清澈；
（3）啤酒发酵罐高径比合理，设计60度锥，可以更好地沉淀杂质，提高酒体的清澈度；
（4）发酵罐大部分是60度锥，可以进行酵母的沉淀，酵母可以循环使用，提高酵母的重复利用率，降低了生产成本；
（5）啤酒发酵罐的制冷是在发酵罐内胆的外边设计一层水带，配备冰水罐，冰水罐内为25%的酒精溶液，最低温度为-6---- -8度，通过水循环对发酵罐进行温度控制，对温度控制的效果更缓和，延长降温时间，麦汁可以形成良好的对流，不至于出现麦汁罐壁和中心位置出现较大的温度误差，温度控制更好一些，所有罐体用一个制冷机进行降温，选用大品牌制冷机，降低设备的事故率；
（6）分体设备一般采用锅炉蒸汽加热，与麦汁间接接触，麦粒不会吸附在加热管上，产生糊锅的气味。
最后是价格的差距：分体机和一体规格不同价格差距也不同，小的设备相差两三万。大的设备1000升以上的，一体机做不了。只能够选择分体的。
6. 做小型精酿啤酒设备
一套自酿设备价格不等。如果仅仅是家酿用，一套设备下来平均6000元左右。 如果你是做商酿用，设备容量超过200L，那价格是约5万起步。 个人建议如果真的要开始入手一套家酿设备，可以从最实用的家酿设备开始起步
7. 精酿啤酒酿造设备
精酿啤酒屋一般使用率比较多的是500L的精酿啤酒设备，价格在16-18万元左右。如果1000升的精酿啤酒设备整套设备下来价格大约在40万元左右，主要看什么样的配置。