1. 绞肉机怎么上油
第一步：大头鱼去骨，取出鱼肉，去掉鱼皮，然后切成小块，鱼头鱼骨加盐加料酒，抓匀腌制，盖上保鲜膜放冰箱，留着下次做鱼汤。做鱼丸选的鱼可以很多种，草鱼，雪鱼也可以，我用大头鱼，是刚好有2条大头鱼！
第二步：准备一个汤碗，放入姜片，和葱段，然后加入少许食盐，用手抓匀，抓出葱姜水，再加入1碗清水，再次抓匀，把葱姜水完全抓出来，然后用密筛过滤掉渣渣，过滤出葱姜汁即可！
第三步：将切好的鱼肉放到绞肉机里面，打入1只鸡蛋清，放入1汤匙胡椒粉，加入1茶匙食盐，淀粉提前泡湿，湿淀粉也放入搅拌机里面，放入10块2厘米的冰块，再倒入1/3的葱姜水，然后盖上盖子，启动搅拌机，将鱼肉打成泥，再放入1/3的葱姜水，继续搅拌，打2分钟后，再放入最后剩下的葱姜水，继续搅拌，打至鱼肉发泡，就可以盛出来备用了！
第四步：准备一锅清水，放入姜片，加入1茶匙食盐，再加入2汤匙料酒，然后大火煮开，煮开之后转成最小火，不要让它沸腾！
第五步：用右手抓起打好的鱼泥，然后用虎口挤成一个一个的小丸子，用沾水的汤匙舀到温水锅里面，如果能够迅速浮起来的鱼丸就是成功的！
第六步：重复操作，直到把所有的鱼丸都做完，然后放入锅中，小火焖熟至全部浮起来，就可以出锅了！直接导入汤盆里面，加入1汤匙胡椒粉，再撒上葱花就可以开吃了！
2. 用绞肉机绞肉要加水和油嘛
答：使用Aux奥克斯绞肉机非常简单，首先要把绞肉机将所需的绞肉机分两部分连接起来，然后把牛肉、猪肉或者鸡肉放入绞肉机，把手柄旋转起来，看着绞肉机里的绞肉转转，牛肉便能被切碎，做出细腻、美味的肉丸。最后，把绞肉机拆开，把碎肉筛到碗里，用筷子搅拌即可，肉丸熟了更美味！
3. 绞肉机怎么加油
绞肉机不加机油，绞肉机是用电发动马达，通电后电机带动绞肉机刀片自动转绞肉，肉铺绞肉机大绞肉快又多，家用小型绞肉机一般是不绣钢盆和钢化玻璃盆，盖上盖电机对准孔通电按压开关就自动绞，家用绞肉机还可以绞辣椒粉，蔬菜水果等
4. 绞肉机怎么上油视频教程
1、豆子提前一天泡水。您可以搭配所需的豆类类型。
2、将泡好的豆子放入搅拌机。
3、加入适量的水。
4、打开绞肉机，按下开关，停3秒左右，反复按下4-6次。
5、用滤网过滤豆浆，来回5-7次，过滤出来的豆浆口感顺滑嫩滑。
6、将豆浆加热至沸腾，根据需要加入糖、蜂蜜等调味料，香喷喷的豆浆就做好了。
5. 绞肉机怎么上油图解
馅饼和面又软又好吃的方法
1.准备一个大碗，放入适量的面粉，用小小的水流，缓慢加入清水。
2.左手拿碗、右手拿筷子，一边接水一边搅拌，搅拌的过程中不断移动碗的位置，让水流浇到干面粉的地方，注意搅拌的动作不要停。
3.待所有干面粉都润湿了，没有干面粉后，关掉水龙头，这个时候面粉和水的比例就是刚刚好的。
4.开始搅拌，最好顺着同一个方向，起初面团不顺滑，在搅拌的过程中，面团中的面疙瘩就会逐渐消失，面团也会越来越光滑，面团起筋后，面团非常有弹性和面筋感的时候，面就和好了。
馅饼怎么和面
5.注意面团的柔软度，面团不能是硬邦邦的，而且有流动感，这样的面团才是最适合做馅饼的。
二、和面时用冷水还是热水
和面的时候一般使用的是四十度左右的温水，因为用温水和面的时候可以减少醒面的时间，而且用温水和面，也比较好掌握面团的柔软程度。
三、馅饼的面团要加盐吗
做馅饼的面团在和面是可以加入适当的盐，盐需要在和面加水的时候一同加入，这样可以避免干面结团的现象，但是要注意加盐要适量。
馅饼怎么和面
馅饼怎么和面，通过上述的介绍大家应该都了解了。面团的制作是馅饼的第一步也是非常重要的关键步骤，和面时可以用四十度的温水，减少醒面的时间，和面时可以加入适当的盐，最重要的是注意水和面团的比例，做出有弹性、面筋感的面团，记住这些关键点和小技巧就开始制作吧。