1. 高压乳化均质机
按使用的能量类型和机构的特点，均质机可分为旋转式和压力式两大类。
旋转型均质设备由转子或转子一定子系统构成，它们直接将机械动能传递给受处理的介质。胶体磨是典型的旋转式均质设备。此外，搅拌机、乳化磨也属于旋转型均质设备。
压力式均质设备首先使液体介质获得高压能，这种高压能液体在通过均质设备的均质机构时，压能转化为动能，从而获得流体力的作用。
最为典型的压力型均质设备是高压均质机，这是所有均质设备中应用最广的一种。此外，超声波乳化器也是一种压力型的均质设备。
2. 高压均质机与乳化泵的区别
是指的一个意思,只是叫法不同而已.还有一种叫法是管线式乳化机（泵）.
3. 均质机和乳化机
冰淇淋均质机工作原理：
工作时是通过三柱塞往复泵将被加工物料以高压形式送至均质阀，使物料流经阀盘与阀座微小间隙的瞬间受到湍流、空穴、剪切等复合力的作用，达到均质、乳化的目的。
4. 高速乳化均质机
乳化均质是食品或化工行业生产中经常要运用的一项技术。是使悬浮液(或乳化液)体系中的分散物微粒化、均匀化的处理过程，这种处理同时起降低分散物尺度和提高分散物分布均匀性的作用。
食品加工中的乳化均质就是指物料的料液在挤压，强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化，从而使物料能更均匀的相互混合。
5. 高压乳化均质机工作原理
均质机工作原理：转子和定子的精密配合，工作头（转子和定子锻件制造）爪式结构，双向吸料，剪切效率高。间歇式高剪切分散乳化均质机是通过转子高速平稳的旋转，形成高频、强烈的圆周切线速度、角向速度等综合动能。
6. 乳化匀质机
乳化是两相的混合，属于热不稳定系统，通过乳化剂等使其在一段时间内相对稳定。
均质溶液属热稳定系统，不会分层。均质混悬液属热不稳定系统，久置会分层。
均质的两相能够长久稳定的保持均匀分布，可以通过加入乳化剂，用均质机搅拌乳化形成。
举个例子：软膏剂——凡士林加羊毛脂的均匀分布状态就是均质。
霜剂——雪花膏等霜剂大部分都是乳化形成均匀分布状态的。
7. 高压乳匀机
星巴克蒸汽奶是在常温牛奶中打入高压蒸汽而成