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枇杷膏用什么锅熬制(枇杷膏用什么锅熬制好)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-16 21:50   点击:173  编辑:admin   手机版

1. 枇杷膏用什么锅熬制好

枇杷膏是用枇杷和白砂糖一起来熬制的,一般我们用枇杷1500克,白砂糖加入200克,首先我们要把枇杷拿出来以后剥去外皮,然后把枇杷壳儿给他掏出来,用枇杷果肉放在一个小锅中,加入白砂糖给它拌均匀了,然后先腌上30分钟,直到腌出枇杷汁以后,再将这个枇杷膏,这个锅放在火上去煮,先是大火,烧开以后调到小火,熬制40分钟左右,直到这个果肉变成果泥状,水分完全蒸发掉,期间要不断地去搅拌,以防止期间我们粘锅,熬好了这个枇杷膏以后,要彻底晾凉,放入到干净的这种密封罐里边,可以放到冰箱里去保存,那我们每次吃的时候,吃上这个二到三勺,这个是有对润肺止咳有很好的作用。

2. 枇杷膏用什么熬制的

做枇杷膏用叶子好。

市面上主要有两种枇杷膏,一种是由枇杷果肉、冰糖熬制而成的,这种枇杷膏甜度较高,很是甜腻,另一种就是用枇杷叶、川贝等多种中药材熬制而成,因此有些枇杷膏确实是用枇杷叶子做成的,并且会搭配其他中药熬制,并且止咳效果较好,具有更好的医药价值。

3. 枇杷膏用什么锅熬制好吃

步骤/方式一

选用新鲜的枇杷花洗净(表面有毛绒,需用小刷子个个刷干净)

步骤/方式二

摘取老枇杷叶洗净剪碎

步骤/方式三

选砀山秋梨(大个的好洗净榨汁)

步骤/方式四

选15年以上有药用价值的新会陈皮

步骤/方式五

全部榨成梨汁,这里熬汁全部用纯梨子汁。当然加水梨切块熬也可以,梨切块最后可能捞渣时会被捞掉一些。梨用破壁机搅好成糊状全倒入也可以的,熬出的汁会厚一些。

步骤/方式六

新鲜柠檬用盐洗净备用,数量可以根据口感适当调整,因为柠檬熬煮后会有一些酸涩

步骤/方式七

枇杷花、叶洗净剪碎放进大口锅里,倒入榨好的梨汁、陈皮熬煮大火开后转小火至少10个小时(切记冰糖先不放),中问间要观察让水不要少太多,然后再把渣会部挤干捞出(这里是熬了10小时的水位,原本基本满锅)。

步骤/方式八

待渣捞出后放入柠檬片和冰糖,再入适当陈皮,大火熬煮收汁,这里可以根据口感调味,但冰糖不能太少,熬膏糖少是出不了膏的哈,差不多收汁需要一个多小时

步骤/方式九

转小锅再收汁

步骤/方式十

这里可以看见已经基本成型,成糊膏状就可以了

步骤/方式十一

最后冷却,完成

4. 自制枇杷膏用什么锅熬制

用枇杷叶制作枇杷膏的做法如下:

准备材料:枇杷、冰糖、枇杷核、枇杷叶

1、枇杷清洗干净,取出核。

2、把枇杷叶青瓷干净,切一下。

3、枇杷核用料理机加适量的水打碎。

4、枇杷叶和枇杷核加水,小火熬半小时左右。

5、过滤一下,留下干净的汁。

6、把枇杷果肉用料理机打成汁。

7、和熬好的核叶汁一起倒入锅中,搅拌均匀。

8、加入适量的冰糖。

9、熬至浓稠的膏状。

10、晾凉后加适量枇杷蜂蜜,味道和功效都会更好。

5. 枇杷膏用什么锅熬最好

哪种多都可以,没有规定的

市面上主要有两种枇杷膏,一种是由枇杷果肉、冰糖熬制而成的,这种枇杷膏甜度较高,很是甜腻,另一种就是用枇杷叶、川贝等多种中药材熬制而成,因此有些枇杷膏确实是用枇杷叶子做成的,并且会搭配其他中药熬制,并且止咳效果较好,具有更好的医药价值。

6. 用枇杷熬枇杷膏怎么熬

古法熬制后凝结成膏状,加入水后润服或直接口服,味道都不错。

用料做法:

枇杷叶100g,晒干枇杷花300g(一级),老冰糖750g,老红糖100g。

步骤 1

精选新鲜枇杷叶,特别上面的绒毛,清洗干净。

步骤 2

晒干的白枇杷花,泡水中浸泡1小时。

步骤 3

漂浮于水面的花都不用管,保留其余完整的部分。

步骤 4

水没过枇杷花,先大火烧开后,小火闷5小时。期间要不停的搅拌,防止黏锅。

步骤 5

满满一锅,熬出来就这么点点。。

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