小型脆皮蛋卷机(新式蛋卷机)

1. 新式蛋卷机

面粉、鸡蛋、食盐、白糖、芝麻、 香葱、花生等，用它可生产出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、葱油蛋卷、桔香蛋卷、夹心蛋卷、香辣蛋卷、椒盐蛋卷等系列风味，每台机每小时产量为3-5公斤， 以每天生产8小时计算，按市价，成品成本推算每市斤可获利2.5元。每台每天可获纯利100元以上。

2. 普通蛋卷机

几百块钱一台吧。

3. 家用小型蛋卷机

我家里最近买了一台金科牌的蛋卷机使用效果还不错当时好像是1280元

4. 自动卷蛋机

薄饼机可以做蛋酥卷。我用摩飞轻食薄饼一体机做过，味道、样子还不错呢。下面是我做的蛋酥卷食谱，希望对你有帮助。 需要准备的材料：鸡蛋2个、低筋面粉70g、牛奶30ml、细砂糖20g 做法：

1、要先将鸡蛋、糖、面粉、牛奶倒入和面盆中，盖上盖子搅拌约25下成面糊，静置10分钟备用。

2、然后预热薄饼机，等到指示灯灭后用薄饼机沾取面糊。

3、等到面糊凝固开始上色时用筷子将饼卷起，稍凉后退出筷子即可。

5. 蛋卷机蛋卷机

蛋卷机这个牌子影响力比较大的，我只知道济南金康机械这个，其他的我倒不是很清楚，不好意思哈！

6. 大型全自动蛋卷机

蛋卷的配料及比例：全蛋液170g、细砂糖95g、黄油140g、蛋黄液30g、盐2g、低粉130g、黑芝麻少许

制作步骤：

1、将全蛋液和蛋黄液全部倒入料理盆中，搅打均匀

2、倒入细砂糖和盐，用蛋抽搅打至砂糖完全溶解

3、将黄油放微波炉中加热成液体状态，倒料理盆中充分搅匀

4、筛入低粉，拌匀

5、撒入适量黑芝麻，彻底拌合成均匀的面糊

6、蛋卷模提前预热好，挖一小勺面糊到蛋卷模中间

7、放入面糊后，迅速阖上蛋卷模，两面用小火烘烤至熟

8、用筷子迅速卷起

9、卷起后，收口在下，抽出一支筷子整形，不圆的地方用筷子压一压

10、依次做好全部即可享用了

参考资料来源：