1. 怎么在家做正宗关东煮
食材
材料A：贡丸 3个 鱼丸 3个 生干贝 2个 黑轮 3个 白萝卜、红萝 卜 各半杯(切大块)
材料B：虾皮 1/2大匙 柴鱼 2大匙 盐 1小匙
材料C：关东煮沾酱（制作方法见下） 2大匙 葱末 1大匙关东煮沾酱
[原料/调料]
细味噌 1大
甜辣酱 1大匙
细砂糖 1/2大匙
酱油 2小匙
香油 1小匙
水 2大匙
[勾芡材料]
太白粉1大匙
水 1又1/2大匙
[制作流程]
(1)将细味噌用少许水拌开，再与其他所有材料一起放入锅中调匀加热煮沸。
(2)再用太白粉水芶芡至浓滑度够即可使用。甜不辣、油炸物沾酱用。
[制作流程]
(1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。
(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起
(3)关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。
2. 关东煮自己做
我也是用火锅底料做的，省的放辣椒了，汤开了以后先把难熟的放进去，最后才放青菜类，每次我都是一大碗，然后配点芝麻酱，味道还是不错的。
3. 在家如何做关东煮
关东煮风琴串做法
准备材料：海带结6 个，柴鱼花15g，鲜香菇4 朵，胡萝卜1 根，金针菇1 小把，北豆腐100g，白萝卜1/3 根，甜玉米1 根，娃娃菜半棵
开始制作：
1. 鲜香菇用流动水洗净后，表面切花刀。
2. 海带结用流动水清洗干净，柴鱼花装入滤纸包中。
3. 煮锅中放入足量清水，水凉时将海带结、香菇和柴鱼花放入，小火慢煮 2 个小时。
4. 胡萝卜去皮切块， 金针菇切去老根清洗干净，北豆腐切成小块。
5. 白萝卜去皮切厚片，甜玉米洗净切成小段，娃娃菜叶洗净切去根部。
6. 汤底煮好后，将所有食材放入，煮熟即可。
小贴士：1 常见的关东煮都是用扞子串起来的串串。在家制作时，为了安全和省事，省去了这一步。如果要串成串串食用，则要选用较深的煮锅。2 煮汤底时，可以用养生壶来操作，安全又省心。3 因海带结本身有咸味，所以不用再加盐。4 制作关东煮可以把防过敏的食材全部放入，营养全，热量低。也可根据孩子身体情况或喜好，加入相应食材，美味的同时不会担心热量超标。
4. 怎么在家做正宗关东煮牛肉
第一可以多选低卡高营养素的食材，如香菇的口感比较有弹性，如果你选的是清汤味的，吃起来口感有一点点甜味。还有竹笋的口感爽脆，膳食纤维含量较高，萝卜会比较入味一些，煮的时间久了吃起来比较软。很多朋友可能比较偏爱关东煮里的丸子、鱼豆腐、兰花干。表面上看，似乎这些食材可以补充蛋白质，但其实，大部分情况这些食材都添加了油、盐、糖、淀粉。这就大大降低了食材中蛋白质的含量。如果早餐吃关东煮，建议再增加鸡蛋或者鹌鹑蛋作为蛋白质的主要来源。
5. 怎么在家做正宗关东煮的面
把意大利面放进热水里汤两分钟，然后把其配菜进去，再加点辣椒调料就可以了
6. 关东煮怎么做才正宗
是一种源自日本关东地区的料理。还有一种说法，来自我国东北地区的特色饮食（黑龙江、吉林、辽宁）。
关东煮（日语：御田/おでん oden）音，“关东煮”、“关东炊”（关东煮、关东炊き）是关西人给这种料理的名称。1997年中国大陆的日资便利店罗森把おでん引入大陆，并称其为“熬点”。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃来吃。
有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。
关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。
在日本以外，关东煮在台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮（台罗拼音：Oo-lián），这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化； 实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。近几年关东煮在中国大陆也比较风行，在路边的便利店和饮食商业区内很容易就能买到，而口味与用料同样与正宗的关东煮有较大变化。在中国大陆的罗森所卖的关东煮当中，最受欢迎的3种口味为贡丸、鱼豆腐和兰花豆腐干。
7. 自己做关东煮怎么做
关东煮是用浓郁的汤底来煮各种食材的食物，汤底是使用猪肉，鸡肉，排骨，骨头熬制出来的高汤，再加入八角，椒盐等调味料，以及味精，香精等等，食材可以选择瘦肉，羊肉串，也可以选择各种肉边角料制作而成的各种丸子，也可以选择各种蔬菜，保证多种多样