1. 烤烧烤的机器
开烧烤店需要的设备和工具大大小小的加起来也蛮多的: 1，烧烤炉：用来烤各种烧烤食物 2，通风设备：用于抽走油烟 3，冰柜：用来冷藏或保鲜肉类烧烤食物 4，夹子：主要用来夹取生食 5，叉子：可以用来固定和测试食物的生熟程度 6，铲子：帮助翻转食物的工具 7，刀子：用于切开部份较大的食物 8，剪刀：用来剪掉食物多余的柄或者不需要，不可食用的部份 9，桌子和凳子：供客户座下享受烧烤的 10，托盘或篮子：客户选择食材时用于盛放食物 11，毛刷：用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。还可用来刷酱油，醋，香油，花椒油等液体类调料在烧烤食物上 12，铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣 13，竹签：用来串烧烤食物 14，调料瓶：用来喷撒盐，味精，鸡精，孜然粉，腌粉，调味粉，辣椒粉等 15，木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。 16，电线及灯泡：供晚上照明使用 17，一次性餐盒：客户打包带走的需要用 18，一次性筷子：客户食用烧烤时使用 19，台面：最好买个有轮子的，用于摆放烧烤食物供客户选择 20，三轮车：建议是电动的，用于购买烧烤食材使用
2. 串烧烤的机器有吗
首次使用烤串机前，需仔细阅读说明书。将烤串机内或包装箱内的配件全部取出，使用温水清洁配件，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤串机内部，等待完全干燥后再使用。
初次操作烤串机前，应将温度旋钮调到最大（250刻度处），先预热10-15分钟以除去烤串机上留下的机械油；初次使用时有烟雾冒出，属正常现象。
设置温度旋钮：根据不同的食物，选择不同的温度。顺时针将温度旋钮旋转至想要的温度，温度可选择范围（关闭 ~ 250℃）
设置时间旋钮：将时间旋钮按顺时针方向旋转时，可以设置烹调的时间，此时烤串机通电。听到一声清脆铃声，表示结束运行程序。最多设置定时30分钟。
3. 烧烤机是什么
方法／步骤
1、首先是工具卷尺、记号笔，不可少的工具，原冰箱格兰 现用作放碳格兰。
2、为了牢固 两张加固在一起，自制木炭烧烤炉子设计图。
3、食用铁通用作烤炉主件，规格是 30X30 x50 食用桶体。
4、开始切割，割下的铁皮，基本还算可以。
5、接下来是弯边整形，整形中。
6、开始剪装碳的格子了，很费力，内部尺寸确定一下。
7、有点 模样了，继续修整，寻找螺丝，把两片固定在一起，好了 固定完毕，这是固定火轮用的，拧上螺丝，基本成型。
4. 电烤烧烤机
1、定义不同
电烤炉是烧烤电器，电烤炉是明火的，可以用来烤肉，人们主要是用来烤食材，用电烤炉烤食材，虽然味道差了，但烟气小些，对大气污染小。
电烤箱是没有明火的，主要的作用是用来烘焙，靠着热风的力量将食物熟制。电烤箱是封闭的，是一个真正的闷炉。
2、用途不同
电烤炉和明火是差不多的，烧烤的方式也是差不多一样的，都是用底火进行加热，随时翻动食物，防止烤焦。食物要切片或小块，贴在烧得滚热的烤盘上，这样容易烤熟，电烤炉比较小，只能进行小规模的烧烤。
电烤箱的用途还是比较广泛的，可以制作很多美食，也可以作为中式餐的辅助工具，可将需要发酵的面团放入电烤箱中，将温度调节到低，面团在热力作用下，很快就发酵了。
5. 制作烧烤机
烧烤炉的自制方法
一、准备材料
1个约30加仑容积的铝质桶
2个50厘米的金属烧烤架
1个金属烧烤温度计
4个60厘米不锈钢穿杆
1个金属水盆
1个电钻和3/8英寸的钻头
二、制作步骤
1、钻洞
在离桶底部上方60厘米的地方，钻四个间隔距离等值的洞；另外在桶盖子上也打四个洞，它们是用作空气流通的。接下来，在距离底部30厘米的地方钻四个眼，如果把桶的周长看作一个钟表的话，那么其中两个眼是在1点和5点的位置，另外两个眼是在7点和11点的位置。接下来，在这4个眼的水平位置上上升20厘米，以同样的方式再钻四个眼。所制作的是一个三层结构的烧烤炉：下面一层用来放煤和木炭，中间一层放水盆，最上面一层放肉。 最后在桶中间钻一个洞，用于温度计的插放。
2、支起烧烤架
将第一个烧烤架倾斜着进入桶内，接下来，将两根不锈钢穿杆从第二层的四个洞中穿插过去，然后将金属水盆放在上面。水盆不但可以增加烧烤炉里的水分，而且可以接住上面掉下来的油。然后，将剩下的两根穿杆从最上层的四个眼中穿插过去，然后放最后一层烧烤架。
3、观测温度
在桶中间的那个眼中插入温度计。理想的温度一般都在200到300度，所以对温度的控制非常关键。“空气流通得越快，火的温度也就越高”，“空气流通对烧烤来说至关重要”。所以，在温度过高的时候，用塞子堵住空气流通的孔，在温度降低以后，再把塞子拔掉。
6. 室内烧烤机
现在室内无烟烧烤很火，怎么做到无烟的呢，京建鹏达室内无烟烧烤机分为三种燃料的，第一是木炭烧烤机，第二是燃气烧烤机，第三是电动火山石烧烤机，木炭的都是安装设计下排烟系统，为什么会有油烟？是因为烤肉过程中，油落到了木炭上产生的油烟，所以 燃气的电动的根本不会产生油烟。望采纳~