简易做香肠机(简易做香肠机视频)

1. 简易做香肠机视频

灌香肠的机器，一般是用来商用的，价格也比较高，不适合家用。网上卖的灌香肠的只能属于普通工具，我也买过好几种，其实并不好用，因为它那个口子太小了，灌肠器的长度也懂，而且肠衣又很长，操作起来也挺麻烦，应该需要两个人操作可以，一个人灌，一个人把肉往下撸。

去年发明有一个新品种的注射器式的灌肠器，这个比较好用，不过也需要两个人配合，网上拍的视频实际上是剪辑过的，看上去好像特别容易灌，实际上也不是那么容易的，还不如我自己用了一段合适的空心塑料管更好用，这是别人搞装修剩下的一截管子，在找一个比管子稍微细的棍子往下捅，这样肉就到了肠衣里非常方便，管子7寸较长，可以把肠衣撸上去，这样边灌边退更方便。

2. 制作香肠机

发电，那是需要220V的交流电的，要么买个发电机，太耗油了，成本会提升。用电瓶加逆变器撑不了太长时间，建议拉电线链接火电。

3. 自己做香肠视频

将腊肠蒸熟切片即可或做腊肠炒芹菜、蒜苗等

4. 简易做香肠机视频教程

配方：猪前腿肉10斤，辣椒面100克，花椒面30克，盐125克，高度白酒50克，白糖20克，胡椒粉10克，小茴香10克，肠衣1卷做法：先把肠衣里放入2勺盐，用手抓一抓，再用清水清洗干净，这样重复2次，然后用温水泡2个小时。

把前腿肉去皮，切成几小块，清洗干净，清洗干净后一定要晾干水分，有生水猪肉易变质。那为什么灌香肠用前腿肉呢？因为前腿肉吃起来比较松软，而且有肥有瘦，比纯瘦肉灌的要好吃。

5. 简易做香肠机视频教学

香肠里没放淀粉放些淀粉和水顺时针上劲试一试。灌香肠的时候一定要把肉里加一些淀粉，有淀粉的香肠，口感会更好，还不碎，如果香肠中没有放淀粉，刚煮好就切的热香肠是会碎的，放凉了切就行了．

2、灌香肠的时候,要把中间的气泡放掉.就是把有气泡的地方用针扎一下,把香肠里面填满.灌好后再凉两天.切出来的香肠应该就不会碎了.