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全自动膨化食品设备(膨化食品生产设备)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-17 10:54   点击:145  编辑:admin   手机版

1. 膨化食品生产设备

适合农户加工玉米食品的机器有玉米粉碎机,可加工玉米面,玉米糁。玉米面条机,可制作玉米面条:小型脱粒机,脱鲜玉米粒,制玉米罐头:玉米膨化食品加工机、玉米膨化食品加工机械工艺组成:

1、拌粉机:将玉米粉、面粉、米粉等原料混合添加剂和一定量的水分充分混合均匀。

2、上料机:将拌好的原料输送到膨化机喂料斗。

3、膨化机:原料从喂料斗进入挤压系统,在高温高压环境下生产出产品(产品多样可根据产品不同,进行不同配置)。

4、风送机:利用风机的风力讲将原料输送到烤箱,根据产品的不同配置不同的风机。

5、多层烤箱:烤箱多为电烤箱,温度在0-200度之间通过控制柜自行调节,内部为不锈钢双层网袋,烘烤时间可以根据速度调节,有三层、五层、七层不锈钢烤箱;

6、调味线:有八角筒、圆筒、提升单滚筒、双滚筒调味线,根据产量、产品性质配置,另有喷油、喷糖、涂层设备。

2. 膨化食品包装机械设备

区分烘焙粮和膨化粮最好的方法就是,只要是烘焙粮,就会在包装写baked或者中文的烘焙。

1.普通膨化粮的加工流程

原料→一次粉碎→过筛→二次粉碎→过筛→混合配料(此过程加入维生素、微量元素等)→挤压膨化→烘干→喷涂(一般是油、味剂)→冷却→成品。

2.烘焙粮的加工流程

原料准备→粉碎过筛→混合配料→挤压→切段→低温干燥→冷却→成品。

3. 膨化食品生产设备厂家

概述 编辑 汉语名字:膨化机 延文机械膨化机 延文机械膨化机,属于一种加工膨化食品的设备,例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麦等。其主要的工作原理就是机械能转变成热能,用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟,经过膨化的食品最明显的特点就是体积变大。

基本功能 编辑 膨化机功能多样使其广泛应用于饲料、食品以及工业等领域,以膨化机(干法,湿法,单螺杆或双螺杆)为基础,我们在此介绍膨化处理过程中其中一个或一组功能,这些功能有: 凝聚作用:在膨化过程中,食物或者饲料原料能紧密结合而凝聚成离散的小块。 除气作用:含气泡的食物或饲料原料在膨化过程中会被除去气泡。 脱水作用:在一般食品或饲料的膨化过程中,含水量在原有基础上会损失4%-7%。 膨胀作用:膨化机操作条件和配置可以控制宠物饲料和水产饲料的疏密度(如沉性或浮性)。 胶凝作用:膨化蒸煮可以在食物或宠物饲料的处理过程中使淀粉(从各种源头来,如块茎或谷物)糊化。 研磨作用:在食物或饲料的处理过程中原料可以在挤压机中研磨到一定程度。 均化作用:膨化机的均化作用改变无吸引力的原料的结构而使其变成更能被接受的形式。 混合作用:在膨化处理过程中,各种膨化机有多种多样的螺杆可供选择,可以使挤压机产生期望中的混合量。 巴斯德式杀菌和灭菌:在食品或饲料膨化处理过程中,原料可用膨化技术进行巴斯德式杀菌或灭菌。

4. 膨化食品生产设备价格

可以加工谷子。

玉米膨化机属于一种加工膨化食品的设备,可膨化大米、玉米、小麦、苦荞、荞麦、豆类等五谷杂粮,能够最大限度的保持了玉米、大米、小米等粗杂粮原有的风味、色泽、营养成分。

玉米棒膨化就是机械能转变成热能,用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟,玉米被挤压到出口时压力由高压瞬间变为常压,由高温瞬间变为常温,造成水分迅速地从组织结构中蒸发出来,切割冷却即膨化成形,经过膨化的食品最明显的特点就是体积变大。

5. 大型膨化食品加工设备

制作膨化食品的方法:1、当把粮食置于膨化器以后,随着加温、加压的进行,粮粒中的水分呈过热状态,粮粒本身变得柔软;

2、当到达一定高压而启开膨化器盖时,高压迅速变成常压,这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈爆炸,水分子可膨胀约2000倍,巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态,而且也拉断了粮粒内在的分子结构;

3、将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖,于是膨化食品中的不溶性物质减少了,水溶性物质增多了;

4、采用挤压技术加工以谷物为原料的食品时,加入 氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、食用色素和香味料等添加剂可均匀地分配在挤压物中,并不可逆地与挤压物相结合,可达到强化食品的目的。

膨化食品的概念:说起膨化食品人们马上会想到雪饼、薯片、虾条、鸡条等食品,若让大家给膨化食品下个定义那就是一件困难的事了。国内营养学界认为膨化食品又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等等,被成为休闲食品中的新秀。具体讲,膨化食品是以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料,经膨化设备的加工,制造出品种繁多,外形精巧,营养丰富,酥脆香美的食品。

按照生产工艺膨化食品可分为三类。

6. 膨化食品生产设备设施清单

饲料加工设备通常是根据生产规模、生产品种、生产工艺情况来选用的。因此,不同的饲料厂往往采用的设备也不尽相同。但饲料加工的一些基本设备都是一致的,根据工艺流程大体上包括原料接收和清理设备、输送设备、粉碎设备、配料设备、混合设备、制粒设备、膨化设备、液体喷涂设备、通风除尘设备、包装设备和中心控制系统。

原料接收与清理设备主要有地磅、初清筛和圆筒仓等;输送设备常用的有螺旋输送机、斗式提升机、刮板输送机、皮带式输送机和气力输送设备;粉碎设备包括磁选器、喂料器、粉碎机等,其中粉碎机的种类很多,常用的有锤片式和爪式粉碎机以及需要粉碎粒度更细的微粉碎机;配料设备一般采用电子自动配料秤;使用的混合机类型有卧式双轴(单轴)桨叶混合机、卧式螺旋混合机、立式混合机和生产预混料的腰鼓式混合机;制粒设备包括蒸汽锅炉、调质器、制粒机、冷却机、分级筛和破碎机等;膨化设备包括调质器和膨化机;液体喷涂设备包括储液罐、真空泵和流量计;通风除尘设备包括吸风机、刹克龙和除尘器等;包装设备包括打包秤、封口机等;中心控制系统则是整个加工过程的“大脑”,各种设备的控制系统都集中于此。

7. 膨化食品机械设备

由于用途和设备的不同.膨化食品有以下三种类型:一是用挤压式膨化机.以玉米和薯类为原料生产小食品,二是用挤压式膨化机.以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉),三是以谷物.豆类或薯类为原料.经膨化后制成主食.除了试制出间接加热式膨化机外.还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品.

挤压型膨化食品.是以谷类.薯类或豆类等为主要原料.经挤压机挤压.在高温.高压条件下.利用机内外的压力差.使产品膨化而成.

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