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膨化机是干什么的(膨化机是干嘛的)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-28 20:12   点击:157  编辑:admin   手机版

1. 膨化机是干嘛的

按螺杆的结构分:有单螺杆和双螺杆两种形式。单螺杆结构相对较简单,双螺杆结构较复杂,但它能膨化黏稠状物料,而出料稳定,受供料波动的影响较小。

按调质方法分:有湿法膨化和干法膨化两种。湿法膨化机在调质时要添加水蒸气,以增加物料的湿度和温度;而干法膨化机在调质时不加水蒸气,但有时要添加水分以增加物料的湿度。

2. 膨化机百科

  膨化食品  膨化食品,国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等,是近些年国际上发展起来的一种新型食品。它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料,经膨化设备的加工,制造出品种繁多,外形精巧,营养丰富,酥脆香美的食品。因此,独具一格地形成了食品的一大类。由于生产这种膨化食品的设备结构简单,操作容易,设备投资少,收益快,所以发展得非常迅速,并表现出了极大的生命力。

  种类

  由于用途和设备的不同,膨化食品有以下三种类型:一是用挤压式膨化机,以玉米和薯类为原料生产小食品;二是用挤压式膨化机,以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉);三是以谷物、豆类或薯类为原料,经膨化后制成主食。除了试制出间接加热式膨化机外,还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品。

  1.主食类:烧饼、面包、馒头、煎饼等。

  2.油茶类:膨化面茶。

  3.军用食品:压缩饼干。

  4.小食品类:米花糖、凉糕等。

  5.冷食类:冰糕、冰棍的填充料。

  上述食品中,有些品种如膨化面茶、印糕、压缩饼干等全部是用膨化粗粮制成的;有些品种只掺入一定比例的膨化粗粮。

  膨化技术虽属于物理加工技术,但却具有本身的特点。膨化不仅可以改变原料的外形、状态,而且改变了原料中的分子结构和性质,并形成了某些新的物质。

  原理

  当把粮食置于膨化器以后,随着加温、加压的进行,粮粒中的水分呈过热状态,粮粒本身变得柔软,当到达一定高压而启开膨化器盖时,高压迅速变成常压,这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈爆炸,水分子可膨胀约2000倍,巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态,而且也拉断了粮粒内在的分子结构,将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖,于是膨化食品中的不溶性物质减少了,水溶性物质增多了。

  膨化食物它最大的危害是含铅毒,积聚在人体内难以排出.血液里铅含量高时,会影响神经系统,心血管系统,消化系统和造血系统,造成精神呆滞,厌食,贫血,呕吐等症状.故膨化食物还是少吃为妙!

3. 膨化机膨化机

1. 膨化腔出料口不出料 原因: ①出料模板与挤压头距离太小。 ②断料或给料不均匀。 解决方法: ①调整模板与挤压头间隙。 ②

2. 膨化温度低 原因: ①螺旋和机膛磨损。 ②选用的模孔太大、数量太多。 ③原料水分过高。 ④蒸汽压力低,蒸汽中含水分高。 解决方法:

3. 膨化温度高 原因: ①选用的模孔太小、数量太少。 ②原料水分过低。 ③蒸汽压力和温度过高。 解决方法: ①选用较多数量、较大尺寸的模

4. 膨化机器哪卖

何不买一个二手的大点的双螺杆膨化机,五台小的合到25000,一台二手的双螺杆膨化机最多也就20000冒点头。

5. 膨化机的作用

美国。

安德森膨化机在世界的地位 美国安德森国际公司自 1888 年发明了全世界第一台油脂榨机。1954 年安德森的饲料挤压膨化机由榨机发展而来,所以其特点为长螺杆机型,在加工饲料时可不加装调质器。

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